酒的149种别称，你知道⼏种？
在我⼤中华，⾃古以来，就与酒结下不解之缘，在⼈们⽣活中占有⾮常重要的位置。酒是⼀种神奇的饮品，它能使⼈如痴如迷。李⽩是诗仙，也是酒仙；杜甫是诗圣，也是酒圣；⽩居易留诗⼆千⾸，其中饮酒诗就有九百⾸。
古代骚⼈墨客常在酒兴来时，给酒起了种种别称，有雅称，有贬义，还有隐谓；有根据酒的性状取名，有以造酒者为名，还有官衔，甚⾄圣贤也被列⼊，并将它融⼊他们的诗词作品之中，形成了绚烂多彩的中华酒⽂化。
1、杜康
杜康，华夏酿酒⿐祖，后借为酒之代称。曹操《短歌⾏》：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。”
2、般若汤
僧徒称酒的隐语。宋窦⾰《酒谱？异域酒》：“天竺国谓酒为酥，今北僧多云般若汤，盖廋辞以避法禁尔，⾮释典所出。”佛家禁⽌僧⼈饮酒，但有的僧⼈却偷饮，因避讳，才有这样的称谓。苏轼在《东坡志林》中有，“僧谓酒为般若汤”的记载。中国佛教协会主席赵朴初先⽣对⽢肃皇台酒的题词“⾹醇般若汤”，可
知其意。
3、碧蚁
未过滤时酒⾯泡沫，呈浅碧⾊，借以代酒。吴⽂英《催雪》：“歌丽泛碧蚁，放绣箔半钩。”
4、冰堂郫
古代美酒名，产于滑州。苏轼《送欧阳主薄赴官韦城》：“使君已复冰堂酒，更劝重新画舫斋。”
5、冰蚁
酒⾯上清澈的浮沫。借指美酒。清陈维崧《⽆闷？益都冯相国夫⼦饮我以太和春赋此奉谢》：“唤取鸬鹚杓到，付侍⽴清清⼩童洗。咬春说饼，满船药⽟，⼏瓯冰蚁。”
6、泼醅
重酿未滤的酒。⽩居易《初冬⽉夜得长句》：“最恨泼醅新熟酒，迎冬不得共君尝。”
7、澄醪
清酒。晋刘琨《答庐湛诗》：“澄醪覆觞，丝⽵⽣尘。”
8、翠樽
亦作翠尊，饰以绿⽟的酒器，或借代酒。曹植《七启》：“于是盛以翠樽，酌以彫觞，浮蚁⿍沸，酷烈馨⾹。”
9、春
唐时称酒为“春”。因饮酒后脸颊红润，满⾯春⾊，故称。在《诗经·豳风·七⽉》中有“⼗⽉获稻，为此春酒，以介眉寿”的诗句，故⼈们常以“春”为酒的代称。杜甫在《拨闷》诗中写道，“闻道云安曲⽶春，才倾⼀盏即醺⼈”。苏拭在《洞庭春⾊》诗中写道，“今年洞庭春，⽟⾊疑⾮酒”。
10、春醪
春酒。陶潜《拟挽歌辞》：“春醪⽣浮蚁，何时更能尝？”
11、醇碧
⼀种⾊碧、味厚的酒。黄庭坚《醇碧颂》：“荆州⼠⼤夫家，菉⾖曲酒，多碧⾊可爱，⽽病于不醇，⽥⼦醖成⽽味厚，故予名之⽈‘醇碧’⽽颂之。”
12、醇醪
味厚之美酒。《史记？袁盎晁错列传》：“乃悉以其装赍置⼆⽯醇醪。”
13、醇酎
味厚之美酒。邹阳《酒赋》：“凝醳醇酎，千⽇⼀醒。”五代王定保《唐摭⾔？阴注阳受》：“复置醇酎数⽃于侧，其⼈以巨杯引满⽽饮。”
14、醇醴
亦作“醕醴”.味厚的美酒。刘向《列仙传？酒客》：“何以标异？醕醴殊味。”
15、醇酒
味浓⾹郁的纯正之美酒。
16、醇醨
厚酒与薄酒，酒味的厚与薄。王禹偁《北楼感事》：“樽中有官醖，倾酌任醇醨。”
17、醇醲
醇浓，酒味浓厚⽢美。汉焦赣《易林？⾉之谦》：“⿉稷醇醲，敬奉⼭宗。”
18、丹醴
仙酒。晋王嘉《拾遗记？洞庭⼭》：“来邀采药之⼈，饮以琼浆⾦液，延⼊璇室，奏以箫管丝桐，饯令还家，赠之丹醴之诀。”
19、钓诗钩
酒之别名。⾔酒能激发创作灵感，故称。苏轼《洞庭春⾊》：“应呼钓诗钩，亦号扫愁帚。”
20、冻醪
秋后酿造、越冬后春天饮⽤的酒。
21、冻醴
冷酒。左思《魏都赋》：“清酤如济，浊醪如河，冻醴流澌，温酎跃波。”
22、郫酿
即郫筒酒。陆游《夜闻⾬声》：“长缾磊落输郫酿，轻骑联翩报海棠。”
23、郫筒
酒名。相传晋⼭涛为郫令，⽤⽵筒酿酒，兼旬⽅开，⾹闻百步，俗称郫筒酒。杜甫《将赴成都草堂途中有作先寄严郑公》：“鱼知丙⽳由来美，酒忆郫筒不⽤沽。”
24、⽩堕
本⼈名，代美酒。《洛阳伽蓝记？法云寺》：“河东⼈刘⽩堕善能酿酒。季夏六⽉，时暑赫晞，以甖贮酒，暴于⽇中。经⼀旬，其酒不动，饮之⾹美⽽醉，经⽉不醒。”后因⽤作美酒别称。
25、鹅黄（嫩鹅黄）
谓鹅黄酒。黄庭坚《西江⽉？茶》：“已醺浮蚁嫩鹅黄，想见翻成雪浪。”
26、芳樽
亦作芳尊、芳罇，为精致的酒器，亦借指美酒。《晋书？阮籍等传论》：“嵇阮⽵林之会，刘毕芳樽之友。”
27、凫花
酒名。⽪⽇休《奉和添酒中六咏？酒池》：“⽵叶岛纡徐，凫花波荡漾。”⾃注：“凫花，酒名。”
28、福⽔
酒的别名。清翟灏《通俗编？饮⾷？福⽔》：“《留青⽇札》：‘酒⽈福⽔，⽽陶翰林名⽈祸泉。’按：《晋书？地理志》有福禄县，属酒泉郡，《⽔经注》所谓福禄⽔，由是县出也。俗呼酒为福⽔，当因乎此。”
29、福贞
酒名。清梁绍壬《两般秋⾬盦随笔》：“论其（酒）品格，亦⽌如苏州之福贞。”
30、浮蚁
亦作浮螘，酒⾯上的浮沫，借指酒。张衡《南都赋》：“醪敷径⼨，浮蚁若蓱。”刘禹锡《酬乐天衫酒见寄》：“动摇浮蚁⾹浓甚，装束轻鸿意态⽣。”
31、顾建康
酒的美称。南朝顾宪之，性清直。曾为建康令，甚得民和，时⼈因号醇酒⽈“顾建康”,⾔其清且美。《梁书？⽌⾜传？顾宪之》：“宋元徽中，为建康令…性⼜清俭，强⼒为政，甚得民和，故京师饮酒者得醇旨，辄号为‘顾建康’，⾔醑清且美焉。”
32、桂酒
⽤⽟桂浸制的美酒，泛指美酒。《汉书？礼乐志》：“牲茧栗，粢盛⾹，尊桂酒，宾⼋乡。”曹丕《⼤墙上蒿⾏》：“酌桂酒，鱠鲤鲂。”⽩居易《宴周皓⼤夫光福宅》：“绿蕙不⾹饶桂酒，红樱⽆⾊让花钿。”
33、桂酒椒浆
泛指美酒。《九歌？东皇太⼀》：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”王逸注：“桂酒，切桂置酒中也；椒浆，以椒置浆中也。⾔⼰供待弥敬，乃以惠草蒸肴，芳兰为藉，进桂酒椒浆，以备五味也。”清孙枝蔚《冬青⾏》：“桂酒椒浆前跪持，孤⾂精诚天鉴兹。”刘师培《⽂说》：“桂酒椒浆，侈列宾筵之品。”
34、桂浆
指酒浆，美酒。《九歌？东君》：“操余弧兮反沦降，援北⽃兮酌桂浆。”王逸注：“⽃谓⽟爵。⾔诛恶既毕，故引⽟⽃酌酒浆。”洪兴祖补注：“《诗》云：‘维北有⽃，不可以挹酒浆。’此以北⽃喻酒器者，⼤之也。”谢朓《游后园赋》：“陈象设兮以⽟瑱，粉兰藉兮咀桂浆。”元陈旅：“⼣渚休兰櫂，春壶泻桂浆。”
35、桂醑
桂花酒，亦泛指美酒。沈约《郊居赋》：“席布騂驹，堂流桂醑。”魏征《五郊乐章？雍和》：“苾苾兰羞，芬芬桂醑。”苏轼《新酿桂酒》：“烂煑葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。”明谢榛：“桂醑还成醉，萍踪不可期。”亦称“桂花醑”.唐苏鹗：“上每赐御馔汤物…其酒有凝露浆、桂花醑。”
36、桂樽
亦作桂尊、桂罇，为酒器的美称，亦代酒。《南齐书？乐志》：“桂樽既涤，瑶俎既薰。
”《梁书？皇后传？⾼祖丁贵嫔》：“菆涂既启，桂罇虚凝。”
37、酤
酒。《诗？商颂？烈祖》：“既载清酤，赍我思成。”
38、含春王
酒的美称。宋陶⾕《清异录？含春王》：“唐末，冯翊城外酒家门额书云：‘飞空却回顾，谢此含春王。’于‘王’字末⼤书：‘酒也。’字体散逸，⾮世俗书，⼈谓是吕洞宾题。”
39、汗酒
烧酒的别称。因其是蒸馏酒，酿造时蒸⽓聚滴，如汗流出，故称。元杨维桢《⽆题效商隐体》：“公⼦银瓶分汗酒，佳⼈⾦胜剪春花。”清翟灏《通俗编？饮⾷》：“按东坡⾔唐时酒有名
烧春者，当即烧酒也。元⼈谓之汗酒。”
40、寒醅
冬季酿造，及春⽽成之酒。⼜称冻醪。唐萧遘《春诗》：“青旗问沽酒，何处拨寒醅？”欧阳修《秋晚凝翠亭》：“嘉客⽇可携，寒醅美新醡。”苏轼《送杨孟容》：“何以待我归，寒醅发春缸。”
41、和泉
美酒名。宋陶⾕《清异录瓷宫集⼤成》：“梁奉常和泉病于⽢，刘拾遗⽟露病于⾟，泉甫别驾庆云春病于酾。”和泉、⽟露、庆云春皆美酒名。
42、洪梁
美酒名，其产于洪梁县，故名。晋王嘉《拾遗记西汉》：“侍者见帝容⾊愁怨，乃进洪梁之酒，酌以⽂螺之卮，帝饮三爵，⾊悦⼼欢。”
43、红友
酒的别称。罗⼤经《鹤林⽟露》：“常州宜兴县黄⼟村，东坡南迁北归，尝与单秀才步⽥⾄其地。地主携酒来饷⽈：‘此红友也。’”王世贞《三⽉三⽇屋后桃花下与⼉⼦⼩酌红酒》：“偶然⼉⼦致红友，聊为桃花飞⽩波。”朱彝尊：“留君且住，唤红友传杯，青猨翦烛，伴我夜深语。”亦特指江苏宜兴出产的⼀种酒。清梁绍壬《品酒》：“论其品格，亦⽌如苏州之福贞，惠泉之三⽩，宜兴之红友，扬州之⽊⽠。”
44、花雕
绍兴产的上等黄酒，因⽤雕花的坛⼦装盛，故名。
45、花露
酒名。王楙《野客从书》：“真州郡斋，旧有酒名花露。”
49、懽伯
酒的别名。元好问《留⽉轩》：“三⼈成邂逅，⼜复得懽伯。懽伯属我歌，蟾兔为动⾊。”懽，⼀本作驩。
50、壶觞
酒器，亦代酒。陶潜《归去来辞》：“引壶觞以⾃酌，眄庭柯以怡颜。”⽩居易《将⾄东都先寄令狐留守》：“诗境忽来还⾃得，醉乡潜去与谁期？东都添箇狂宾客，先报壶觞风⽉知。”
51、黄醅
黄酒。⽩居易《尝黄醅新酎忆微之》：“世间好物黄醅酒，天下闲⼈⽩侍郎。”陆游《⼭园杂赋》：“赖有黄醅法，终年任醉醒。”
52、黄醑
黄酒。苏曼殊《断鸿零雁记》：“惜吾两⼈不能痛饮，否则将此蟹煮之，复⼊村沽黄醑⽆量，尔我举匏樽以消幽恨。”
53、黄封
酒名。宋代官酿，因⽤黄罗帕或黄纸封⼝，故名，后泛指酒。苏轼《岐亭》：“为我取黄封，亲拆官泥⾚。”王⽂诰辑注：“京师官法酒以黄纸或黄罗绢羃瓶⼝，名黄封酒。”
54、黄流
指酒。《诗？⼤雅？旱麓》：“瑟彼⽟瓒，黄流在中。”孔颖达疏：“酿秬为酒，以郁⾦之草和之，使之芬⾹条⾿，故谓之秬⾿。草名郁⾦，则黄如⾦⾊；酒在器流动，故谓之黄流。”
55、黄汤
酒之贬义称呼。《⽔浒传》⼗四回：“你却不径来见我，且在路上贪这⼝黄汤。我家中没有与你吃？辱没杀⼈。”元曲《砂担》：“我则是多吃了那⼏碗黄汤，以此赶不上他。”
56、醳
酒、醇酒：“觞醳泛波。”《史记？淮阴侯列传》刘逵注：醳，酒也。另，赏赐酒⾷：“百⾥之内，⽜酒⽇⾄，以飨⼠⼤夫，醳兵。”
57、嘉觞
祭享时所⽤的美酒。觞，酒杯，借指酒。《汉书？礼乐志》：“灵既享，锡吉祥，芒芒极，降嘉觞。”《汉书？礼乐志》：“侠嘉夜，茝兰芳，澹容与，献嘉觞。”《宋史？乐志七》：“嘉觞布兰，牲⽟洁精。神之燕虞，肃⽤有成。”
58、佳酿
美酒。元好问《送武诚之往渼陂》：“杜曲旧游频⼊梦，兵橱佳酿惜兮携。”
59、佳酝
美酒。元吴昌龄《东坡梦》：“既然要叙旧开佳醖，怎还说持戒断腥荤。”清恽敬《答⽅九江书》：“旌旆过吴城，当携厨⼈并佳醖来，庶不⾄败兴⽿。”
60、佳酌
指美酒。郦道元《⽔经注？河⽔四》：“民有姓刘名堕者，宿擅⼯酿，采挹河流，醖成芳酎…⽅⼟之贡选，最佳酌矣。”钱起《同严逸⼈东溪泛⾈》：“欢⾔尽佳酌，⾼兴延秋望。
61、家酿
家中⾃酿之酒。南朝刘义庆《世说新语？赏誉》：”刘尹云：‘见何次道饮酒，使⼈欲倾家酿。’“韩愈《岳阳楼别窦司直》：”开筵交履舄，烂漫倒家酿。“
62、⾦波
酒名。亦泛指酒。宋朱弁《曲洧旧闻》：”尝记天下酒名，今着于此：后妃家…河间府⾦波，⼜⽟醖。“《全元散曲？柳营曲？晋王出寨》：”众番官齐打⼿，众侍⼥捧⾦波。“
63、⾦浆
酒名。汉枚乘《忘忧馆柳赋》：”于是罇盈缥⽟之酒，爵献⾦浆之醪。“原注：”梁⼈作藷蔗酒，名⾦浆。“南朝荀济《赠阴凉州诗》：”⽟醴何容惜，⾦浆故应有。“王勃《与蜀城⽗⽼书》：”⾦浆⽟馔，⾷客三千。“
64、⾦兰
古代酒名也。范成⼤《滇海虞衡志？志酒》：”⾄燕⼭，得其宫中酒号⾦兰者，乃⼤佳。燕西有⾦兰⼭，汲其泉以酿。“⼜指朋友间感情投合，后来⽤做结拜为兄弟妹的代称。”义结⾦兰。“
65、⾦浆⽟醴
喻美酒。晋傅⽞《七谟》：”⾦浆⽟醴，云沸渊亭。“陈⼦昂《送中岳⼆三真⼈序》：”真朋⽻会，⾦浆⽟液。“
66、⾦陵春
酒名。李⽩《寄韦南陵冰余江上乘兴访之遇寻颜尚书笑有此赠》：”堂上三千珠履客，瓮中百斛⾦陵春。“王琦注：”⾦陵春，酒名也。唐⼈名酒多以春。“
67、椒花
酒名。庾信《正旦蒙赵王赉酒》：”柏叶随铭⾄，椒花逐颂来。“杜甫《⼗⼆⽉⼀⽇》：”未将梅蕊惊愁眼，要取椒花媚远天。“明何景明《除⼣和以道怀弟之作》：”情知思棣萼，愁与对椒花。酒罢看参远，镫寒望⽃斜。“
68、椒花⾬
名酒。亦泛指酒。杨万⾥称烈酒为椒花⾬。宋张镃《以洞庭橘寄杨秘监》：”遥知⽼监开奁处，为釂椒花⾬⼀觞。“罗⼤经《鹤林⽟露》：”杨诚斋退休，名酒之和者⽈‘⾦盘露’，劲者⽈‘椒花⾬’。“清曹寅《南辕杂诗？宿任丘》：”三桮野具椒花⾬，⼀领新缝⽩兔裘。“
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