酿酒技术专业就业方向与就业前景
高考填报志愿时，酿酒技术专业就业方向有哪些以及就业前景是广阔考生和家长伴侣们非常关怀的问题，酿酒技术专业简介、就业方向、就业前景等信息。
1、酿酒技术专业简介
酿酒技术专业是以化学、生物学和工程学为基础，讨论现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交错性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和典雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。酿酒技术专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品养分、医药保健、质量掌握、工程设计等诸多领域，在生物工程、食品科学与养分和文化艺术等领域中的作用愈加重要。酿酒技术专业旨正在以现代农业产业化经营为理念，环绕专用酿酒葡
萄培养与种植、葡萄酒酿造和品鉴、企业治理和市场营销等为重点，扶植可以掌握现代酿酒葡萄种植技术和原理、优良葡萄酒酿造艺术和科学、葡萄酒品鉴与观赏、葡萄酒厂规划和设想、企业治理和产品营销理论和技能以及新技术钻研、新产品开辟的高级工程技术和治理人才。酿酒技术专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开辟的高级科学与工程技术人才。
2、酿酒技术专业就业方向
本专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学讨论与开辟、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。酿酒技术专业同学也可在食品企业、生物制品、医药行业以及食品卫生监督、技术监督等单位从事产品检验、经营管理、科研等工作。
从事行业：
毕业后主要在迅速消费品、互联网、其他行业等行业工作，大致如下：
1 迅速消费品(食品、饮料、化妆品)
2 互联网/电子商务
3 其他行业
4 电子技术/半导体/集成电路
5 计算机软件
6 保险
工作城市：
毕业后，南京、广州、上海等城市就业机会比较多，大致如下：
1 南京
2 广州
3 上海
4 济南
5 深圳
3、酿酒技术专业就业前景
化学工程与工艺就业方向及前景 酿酒在我国有着几千年的历史，酿酒师是随着酒类产品创造工艺不断进展而产生的职业。与酿酒工的工作性质、职责不同，酿酒师的工作体现在酿酒的核心技术层面，其能力对产品共性的形成以及产品的质量起着至关重要的作用。
随着科学技术的不断长进，我国已具备了现代化的酿酒生产条件，且酿酒生产工艺也达到国际先进水平。这就对酿酒技术人员技能水平提出了更高要求。为了适应进展的需要，亟需规范酿酒师职业。规范酿酒师职业可以加快我国酿酒行业的技术水平的提高,提升中国饮料酒的整体质量,强化食品平安管理，对满足人们日益增长的消费需求,提升我国酒类产品国际竞争力具有非常重要的现实意义。
根据国家"十一五"规划和行业进展目标，我国的酿酒业还将会有更大的跨越式进展。随着自动扮装备水平的提高，传统的密集型劳动模式将被淘汰，代之以学问型的现代化生产，对酿酒行业技术人员的专业化、职业化技能要求也有更高的要求，酿酒师的地位与作用凸显。随
着国际间的合作日益增强，中国的酿酒行业国际化的进程也要逐步扩大，确立酿酒师职业资历，有利于我国酿酒行业与国际接轨。
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