人参商品规格标准
人参商品规格标准-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
资料来源于《七十六种药材商品规格标准》
国药联材字(84)第72号文附件
054人参
本品为五科植物人参的干燥根。野生者为“山参”，栽培者为“园参”。
1.野山参规格标准：
一等：干货。纯野山参的根部，主根粗短呈横灵体，支根八字分开（俗称武形），五形全美（芦、芋、纹、体、须相衬）。有元芦。芋中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须），有明显的珍珠疙瘩。表面牙白或黄黄白，断面白。味甜微苦。每支重100克（2两）以上，芋帽不超过主根重量的25%。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。
二等：干货。纯野生的根部，主根粗短呈横灵体，支根八字分开（俗称武形），五形全美（芦、芋、纹、体、须相衬）。有元芦。芋中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深须
根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须）。有明显的珍珠疙瘩。表面牙白或黄黄白，断面白。味甜微苦。每支75克（两）以上，芋帽不超过主根重量的25%。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。
三等：干货。纯野生的根部，主根粗短呈横灵体，支根八字分开（俗称武形），五形全美（芦、芋、纹、体、须相衬）。有元芦。芋中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须）。有明显的珍珠疙瘩。表面牙白或黄黄白，断面白。味甜微苦。每支克（两）以上，芋帽不超过主根重量的25%。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。
四等：干货。纯野生的根部，主根粗短呈横灵体，支根八字分开（俗称武形），五形全美（芦、芋、纹、体、须相衬）。有元芦。芋中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须）。有明显的珍珠疙瘩。表面牙白或黄黄白，断面白。味甜微苦。每支20克（两）以上，芋帽不超过主根重量的25%。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。
五等：干货。纯野生的根部，呈灵体或顺体,（俗称文形），五形全美（芦、芋、纹、体、须相衬）。有元芦。芋中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须）。有明显的珍珠疙瘩。表面牙白或黄白
，断面白。味甜微苦。每支克（两）以上，芋帽不超过主根重量的40%。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。
六等：干货。纯野生的根部，呈灵体、顺体或崎形体,（俗称苯形）。有元芦。有芋或无芋，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须）。有明显的珍珠疙瘩。表面牙白或黄黄白，断面白。味甜微苦。每支克（两）以上，芋帽不大，无杂质、虫蛀、霉变。
七等：干货。纯野生的根部，呈灵体、顺体,（俗称苯形）。有元芦。芋中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深须根清疏而长，有明显的珍珠疙瘩。表面牙白或黄白，断面白。味甜微苦。每支4克（两）以上，芋帽不大，无杂质、虫蛀、霉变。
八等：纯野生的根部，呈灵体、顺体,（俗称苯形），有元芦。芋中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深须根清疏而长，有明显的珍珠疙瘩。表面牙白或黄白，断面白。味甜微苦。每支2克（两）以上，间有芦须等残次品。芋帽不大，无杂质、虫蛀、霉变。
2.园参
普通鲜参规格标准：
特等：鲜货。根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支100~150克（2~3两）。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。
一等：鲜货。根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支克（两）以上。不烂，无疤痕、水锈、泥土
、杂质。
二等：鲜货。根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支克（两）以上。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。
三等：鲜货。根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支克（两）以上。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。
四等：鲜货。根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支25克（两）以上一个。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。
五等：鲜货。根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支克（两）以上。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。
六等：鲜货。根呈圆柱形，每支5克（两）以上。不合以上规格和缺须少芦折断者。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。
16支边条红参规格标准：
一等：干货。根呈长圆柱形，芦长、身长、体长寸)以上，有分枝2~3个，表面棕红或淡棕，有光泽。
上部较淡，有皮有肉。质坚实，断面角质样。气香。味苦。每500克（一市斤）16以内，每支克以上。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。
二等：干货。根呈长圆柱形，芦长、身长、体长寸)以上，有分枝2~3个，表面棕红或淡棕，有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克（一市斤）16以内，每支克以上。无中尾、破疤、虫蛀、霉变、杂质。
三等：干货。根呈长圆柱形，芦长、身长、腿长，体长寸)以上，有分枝2~3个。泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。断面角质样。每500克（一市斤）16以内，每支克以上。无中尾、、虫蛀、霉变、杂质。
25支边条红参规格标准：
一等：干货。根呈长圆形，芦长、身长、腿长，体长（5寸）以上，有分枝2~3个。表面棕红或淡棕，有光泽。上部较淡。有皮有肉。质坚实，断面角质样。气香，味苦。每500克（一市斤）25支以内，每支20克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。
二等：干货。根呈长圆形，芦长、身长、腿长，体长（5寸）以上，有分枝2~3个。表面棕红或淡棕，有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克（一市斤）25支以内，每支20克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。
三等：干货。根呈长圆形，芦长、身长、腿长，体长（5寸）以上，有分枝2~3个。泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。每500克（一市斤）25支以内，每支20克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。
35支边条红参规格标准：
一等：干货。根呈长圆形，芦长、身长、腿长，体长15cm（寸）以上，有分枝2~3个。表面棕红或淡棕，有光泽。上部较淡。有皮有肉。质坚实，断面角质样。气香，味苦。每500克（一市斤）35支以内，每支克以上。无中尾、黄皮、虫蛀、霉变、杂质。
二等：干货。根呈长圆形，芦长、身长、腿长，体长15cm（寸）以上，有分枝2~3个。表面棕红或淡棕，有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克（一市斤）35支以内，每支克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。
三等：干货。根呈长圆形，芦长、身长、腿长，体长15cm（寸）以上，有分枝2~3个。泽较差。有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克（一市斤）35支以内，每支克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。
45支边条红参规格标准：
一等：干货。根呈长圆形，芦长、身长、腿长，体长（4寸）以上，有分枝2~3个。表面棕红或淡棕，
有光泽。上部较淡。有皮有肉。质坚实，断面角质样。气香，味苦。每500克（一市斤）45支以内，支头均匀。无中尾、黄皮、虫蛀、霉变、杂质。
二等：干货。根呈长圆形，芦长、身长、腿长，体长（4寸）以上，有分枝2~3个。表面棕红或淡棕，有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克（一市斤）45支以内，支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。
三等：干货。根呈长圆柱形，芦长、身长、腿长，体长（4寸）以上，有分枝2~3个。泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。每500克（一市斤）45支以内，支头均匀，无中尾、虫蛀、霉变、杂质。
55支边条红参规格标准：
一等：干货。根呈长圆形，芦长、身长、腿长，体长（寸）以上，有分枝2~3个。表面棕红或淡棕，有光泽。上部较淡。有皮有肉。质坚实，断面角质样。气香，味苦。每500克（一市斤）55支以内，支头均匀。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。
二等：干货。根呈长圆形，芦长、身长、腿长，体长（寸）以上，有分枝2~3个。表面棕红或淡棕，有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克（一市斤）55支以内，支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。
三等：干货。根呈长圆形，芦长、身长、腿长，体长（寸）以上，有分枝2~3个。泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。每500克（一市斤）55支以内，支头均匀，无中尾、
虫蛀、霉变、杂质。
80支边条红参规格标准：
山参
一等：干货。根呈长圆形，芦长、身长、腿长，体长（寸）以上。表面棕红或淡棕，有光泽。上部较淡。有皮有肉。质坚实，断面角质样。气香，味苦。每500克（一市斤）80支以内，支头均匀。无中尾、黄皮、虫蛀、霉变、杂质。
二等：干货。根呈长圆形，芦长、身长、腿长，体长（寸）以上。表面棕红或淡棕，有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克（一市斤）80支以内，支头均匀。无中尾、黄皮、虫蛀、霉变、杂质。

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