人参在古代的雅称
人参在古代的雅称
  *导读：人参在古代的雅称？人参自古就被誉为“百草之王”，古人对人参也有很多雅称。人参在古代的雅称，下面一起来看看。
  *人参在古代的雅称
  人参由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
  近些年因为人参产业的逐渐兴旺，对于以上几种古老称呼基本废弃，目前大多依照生产栽培技术分类，或者生产地及加工方法分类。
  *人参的雅称按加工方式分类
  1、人参蒸熟后称之为红参。
  2、新鲜出土的人参称之为鲜人参。
  3、简单日晒烘干处理的称之为生晒参。
  4、新鲜人参放置保鲜袋内称之为保鲜参。
  *人参的雅称按生长环境分类
  1、人工栽培的称之为园参。
  2、野生土长的称之为野山参。
  3、经过移植的野山参幼苗称之为移山参。
  *人参的雅称按生产地分类
  1、中国生产加工的参类品种都称之为人参。
  2、美国、加拿大两国生产的称之为西洋参。
山参  3、韩国、朝鲜两国生产的称之为高丽参。
  4、俄罗斯、日本等地都以本国命名。
 
  *人参的雅称按加工方法分类
  1、生晒参：连须根一起挖出，除净泥土，晒干。
  2、红参：取园参水子剪去支根及须根，洗刷干净，蒸2-3小时，至参根呈黄，皮呈半透明状为宜，取出烘干或晒干。主要成品有红参、边条参等。
  3、糖参：取鲜参洗刷干净，置沸水中浸泡3-7分钟，捞出，再入凉水中浸泡10分钟左右，取出晒干，再经硫黄熏过。然后用特制的针沿参体平行及垂直的方向扎小孔，浸于浓糖汁（100毫升水溶135克糖）中24小时。取出后曝晒1天，再用湿毛巾打潮，使其软化，进行第2次扎孔，浸于浓糖汁中24小时。取出后，冲去浮糖，晒干或烤干。

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