常见食物
注：以下表中
糖 蛋白质脂肪维A 维E 维C 叶酸B9 维B6维B12钙铁钾锌膳食纤维胆固醇能量克
克克微克
毫克毫克微克毫克微克微克毫克毫克毫克毫克毫克
千卡大米
76.37.30.30.497.3
2.2 1.519.17 1.5103 1.10.8337小米
769.7 3.512
4.1330.4568.529 4.7285 3.7 1.7374小麦
7812 1.5150.8 7.20.418.616.8 2.81330.70.2373.5玉米营养成分
72.2 8.5 4.3 54 2.19.2 170.35 16.7
22 1.6 244 1.5 9.8 361.5 黄豆
25.3 43.2 17.5 33.2 19.22760.7 367 11 1930 4.5 4.6 429.5 绿豆
58.922 0.7 68 15.5 3.4 1210.7 155 6.3 1825 3.65 5 329.9 山药
14.4 1.7 2.6 0.58 130.18 16 0.8 473 0.62 0.6 64.4 莲子
61.8 16.6 2 3.9 3.8 120 4.9 2057 2.51 2.8 331.6 花生
5.2 27.6 50 5.4 3.84 9.8
70.2 0.81 7.6 3.9 674 2.33 6.8 581.2 核桃
10 13.8 59 7.6 57 87.3 0.52 72.5 2.8 467 3.52 8 626.2 葵花
19.419 48.6 1.2 24 2.67 1.8 107 7.3 615 5.2 4.4 591 红薯
29.5 1.8 0.2 27 2.9 33
54 0.7 180.4 6.8 0.18 0.9 127 燕麦
61.814.2 6.4388 3.99 20.8 0.9 56.81779 324 2.93 5.1 361.6 薏米
79.2 12.3 4.55 550 2 19.7 0.22 143 45 4.53 252 1.27 1.8
406.9 猪肉
3.420.5 5.31
4.70.2 1.240.890.450.368 2.3350 2.9569142.3 猪肝
14.212.2 1.3 104790.78 31.5 9970.76 53.7 13 23 321 3.97 309117.3 牛肉
2.620 10.2 2.74 0.37 7.28 0.37 1.02 7 0.9 283 1.18 59 182.2 羊肉
0.1 20 7.3 10.4 0.42 2.51
2.89 0.24
3.46 10 2 230 7.23 95 146.1 鸡肉
0.3 22.3 2.3 43.1 1.77 0.46 2.37 17 2.3 346 1.6 101 111.1 鸭肉
0.34 17 12 51 0.13 1.87 0.45 0.74 6 2.87 230 1.05 107 177.4 鲤鱼
0.317.7 10.3 23.4 1.33 4.78 0.13 11.2 117 1.85 345 2.11 83 164.7 鲫鱼
0.1 13 1.1 33.3 0.62 1.08 13.84 0.15 5.36 54 2.5 293 3.02 124 62.3 鲍鱼
3.413.5 3.5 25.3 2.12 1.12 22.5 0.11 0.33 253 22.6 129 1.68 238 99.1 黄鳝
0.7 18 0.8 19.8 1.53 1.87 0.45 1.52 40.4 2.2 260 0.67 118 82.7 鳖
1.6 16.5 0.1 100 3 2
20 0.19 1.5 107 1.4 142 5.4 95 73.3 蟹
5.9 14 1.6 147 3.01 24.7 0.46 5.3 141 0.8 243 3.54 188 94 虾
0.116.4 1.3190.75 25 0.33 2.2 66 1.33 220 2.78 195
77.8 海带
12.1 8 0.1 38.5 0.67 210.13 445 4.5 12350.88 9.8
81.3 牛奶
4.1 3.2 3.4 18 0.34 1.37 6.73
0.08
0.41
110 0.1 118 3.47 37 59.8 花生油0.6
9938.2
15 3.020.947.45893.4 蜂蜜
74.3 0.6 2.1
46.2
4.25
30.6
0.4221.60.04318.5 萝卜
4.60.8 1.327 59 0.18
55 0.5 187 0.6 0.4 21.6 莲藕
170.9 0.1 2.6 0.88 22 27
6.3 450 0.56 0.48 72.5 豆芽
711.4 2.1 3.84 1.34 17 48.2 0.14 52 1.8 150 0.9 1 92.5 莴笋
2.30.6 0.1 22 0.5
3.8 131 0.12 7 2 302 0.6 0.8 12.5 空心菜
4.6 2.4 0.2 217 2.1 28 113 0.35 108 1.4 250 0.52 1.6 29.8 西红柿 3.60.750.35 88.70.52 7.6 27.3 0.13 8 0.4 250 0.28 0.2 20.6 黄花菜62.414.1 1.2 297 7.3 17 42 0.15 7859.3 543 4.22 8.7 316.8 四季豆
5.6 2.2 0.2 92 0.96 7.38 42.60.08 47 3.7 183 0.71 1.8 33 胡萝卜8.3
0.70.3 830 1.1 35 22 0.33 73 10.6 198 0.37 1.3 38.7 韭菜
4.1 2.40.5 1223 6.5 39 0.7 56 1.6 311 1.6 1.6 30.5 茭白
9.8 2.9 0.3 4.2 1.22 6 55 0.26 4 0.7 230 0.6 2.5 53.5 芋头
19.7 2.3 0.1 21.4 1.28 7.5 44.1 0.37 19 3.9 322 0.72 1.2 88.9 香菜
7.2 1.9 0.3 38.8 1.6 41 22 0.09 1.32 170
5.6 593 0.65 3.7 39.1 大蒜
8.1 0.8 0.2 55 0.99 32.7 18
1 207 0.7 1.3 37.4 大葱
4.1 1.2 0.3 17.8 0.42 10.5 60.7 0.38 1
5.9 1.34 194 1.76 1.7 23.9 生姜
11.7 1.4 1.4 27.1 0.34 5.07 7.62 0.24 47 7 400 0.51 2.3 66 土豆16.4 3.3 0.1
4.3 0.57 12 23.6 0.39 101
309 0.260.4 79.7 冬瓜 1.98 0.45 11.5
0.33 19.8 29.7 0.7 0.08 20 0.4 152 0.6 0.6 18.3 白菜 2.051
0.08 70
0.77 7.4 74 0.15 22 1 96 0.92 1.413木耳65.710.4 0.18 15.7 13.8 5.6 79.1 0.5 5.2 357 185 733 1.85 7 306 茄子 3 2.3 0.2 58 1.28 7.2 23 0.11 20 0.8 168 0.49 1.2 23 青椒 4.3 2.2 0.4 169 192 185 43.8 2.3 10.4 0.71297.70.25 2.1 29.6 南瓜10.3 0.6 0.1 132 0.54 5 73 0.33 13 1.1 216 0.22 0.7 44.5 丝瓜 4.1 1.4 0.15 12.3 0.37 7.4 77 0.18 26 0.7 126 0.35 0.5 23.4 南瓜10.30.6 0.1 132 0.54 5 73 0.33 13 1.1 216 0.22 0.7 44.5 苦瓜 3.2 0.8 0.1 9.6 1.3 113 77 0.11 3.5 1.1 179 0.6 1.2 16.9 黄瓜 3.10.9 0.2 22 0.91 15 27 0.9 15 0.4 107 0.39 0.6 13.8 百合28.1 4.1 0.2
0.9 7.8 68.2 0.35 8.1 2.3 786 3.7 5.3 131 竹笋 6.2 4 0.1 3.2
1.8 7 50 0.26 30.2 4.2 432 0.85 0.9 41.7 芹菜 1.4 1.67.2 1.1 29 33 0.24 91 10.3 123 0.6 0.4 12 洋葱8 1.8
2.9
0.38 6.3 21 0.92 40 1.8 162 0.770.839 菠菜 2.8 2.1 0.2 22
1.9 39 120 0.84 22 1.4 152 0.6 1.4 21 苹果
14.80.4 0.5 99.2 1.82 6 6.07 0.09 12.7 0.63 3.1 0.13 0.3 65.3 梨子
14.2 0.1 0.1 97.2 1.52 5.68.3 0.09 50.2 118 0.4 2.2 58 桃子
11.1 0.8 0.1 2.39 0.92 6 4.32 0.08 8 0.81 151 0.32 0.6 48.5 李子
8.80.70.2523.7 0.81 5.4 43 0.06 2.95
7.6 0.73 152 0.22 0.65 40.3 柿子
14.60.4 0.15 21.4 1.3 4.5 21 0.11 147 0.8 157 0.13 1.6 61.4 橘子
12.1 10.363.3 1.6742 21.9 0.06 60 1.05 138 0.29 1.7 55.1 葡萄
10.9 0.6 0.5 4.2 0.52 6.7 5.1 0.11 15 0.5 135 0.1 1.6 50.5香蕉
23 1.3 0.2 58.2 0.28 11 20.1 0.44 8 0.3 325 0.24 0.6 99 大枣
28 2.45 0.4 2.31 0.22 437 1320.19 71.2 2.4 261.5 1.71 2.32 125.5 芒果
6.90.6 0.2 1320 1.34 2
7.3870.21 206 4.3 145 0.15 1.3 31.8 西瓜
4.2 1.3 173 0.16 3 2.87 0.12 0.6 0.17 134 0.07 0.3 22 草莓
4.9 1.3 2.1 1.83 0.51 51 99 0.19 25 1.75 182 0.23 1.4 43.7 菠萝
9 0.4 0.3 31.2 36 15.2 0.13 16.3 1.02 154 0.17 0.3 40.3 柠檬
4.9 1.1 1.2 3.6 2.08 22 37 0.19 112 1.28 201 0.93 1.4 34.8 哈蜜瓜7.50.6 0.2 146 0.53 36.728.6 0.35
5.8 0.9 182 0.52 0.25 34.2 猕猴桃13
0.9 1.5 58.8 1.26 85 390.37 56.1 0.9 10.3 0.44 2.1 69.1 木瓜
5.90.53
0.17
138
0.37
47.6
43.2
0.03
16.4
0.7
18.5
0.36
0.65
27.3
五谷杂粮
肉蛋水产
蔬菜
水果
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