燕窝是大,营养价值不如鸡蛋?
燕窝是大，营养价值不如鸡蛋？
导语：燕窝是吗？吃燕窝的营养价值真的有哪么神奇吗？经常会听到专家说燕窝的营养价值不如鸡蛋，燕窝的功效是忽悠人的，其实这些专家都是在偷换概念，把燕窝当成鸡蛋谈营养成分，却对燕窝里面最值钱的成分闭口不谈。
营养成分燕窝是不是主要看燕窝的成分以及营养价值。
其实燕窝中最重要的成分是唾液酸（又名燕窝酸）燕窝最营养，被誉为脑黄金，是神经元、神
经纤维的主要组成，可促进胎儿的大脑发育和视网膜的发育，燕窝酸还可以作用于大脑细胞膜和突出的脑部营养素，可促进大脑神经细胞的信息传递速度，提高记忆力和智力。
唾液酸一般只存在与母乳中，燕窝也是唯一一个能从食物中提取的高质量唾液酸的天然滋补品。
鸡蛋与燕窝成分对比表
能量（kcal/100g）
碳水化合物（g/100g）
24.62
蛋白质（g/100g）
58.62
钠（mg/100g）
131.5
钙（mg/100g）
镁（mg/100g）
铜（mg/100g）
磷（mg/100g）
钾（mg/100g）
铁（mg/100g）
锌（mg/100g）
唾液酸 （%）
以上是燕窝对比鸡蛋的成分表，从中我们可以看到燕窝中很多成分占比很高，所以燕窝是按克买也是按克吃的。从表格中我们还可以看出燕窝的蛋白质含量也非常高，其实燕窝属于水
溶性优质蛋白质，是极易被人体吸收的，所以也被誉为养颜美容佳品。
科学对比唾液酸含量：燕窝>母乳>配方奶
母乳中富含大量唾液酸，初乳含量最高，随着哺乳周期逐渐降低。而经过科学对比燕窝的价格，燕窝唾液酸含量远高于母乳和配方奶，显然孕妇通过食用燕窝，也可以补充体内唾液酸含量，促进胎儿神经燕窝最营养，记忆力以及智力发育。
国燕也委曾证实：
1g燕窝相当于40个鸡蛋的唾液酸含量
100克干燕窝内含10%~13%以上的唾液酸、也就是说100g干燕窝的唾液酸含量相当于4000个鸡蛋的含量。
另外鸡蛋属于高胆固醇食物，不宜吃多。
燕窝除了唾液酸，燕窝中的表皮生长因子及水溶性物质能够直接刺激细胞分裂、再生、组建燕窝怎么吃，起到修复受损肌肤、延缓衰老的作用，所以它也一直是爱美人士的心爱之物。
总结：燕窝是大？ 燕窝的价值并不单取决于其本身的营养价值，物以稀为贵，往往还会受产量多少、历史文化因素、制作过程等因素影响。因此说燕窝是，拿鸡蛋跟燕窝比较，从而否认燕窝的存在价值，是不科学的。

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