葡萄园套种生姜高产栽培技术
谭政
(新疆农业职业技术学院，昌吉831100)
摘要：为探讨葡萄园套种生姜生产技术，提高经济效 益，在昌吉地区葡萄园套种生姜，以提高复种指数及 土地利用率。本文介绍了葡萄园套种生姜高效种植 栽培模式，并从品种选择、选园施肥、合理密植、适期 播种、科学管理、病虫害防治、收获与贮藏等环节介 绍了生姜的栽培技术，以供采用该套种模式的葡萄 种植户参考。
关键词：葡萄；生姜；套种；高产栽培
昌吉地区自然条件优越，光照时间长，昼夜温差收稿日期：2017-08-30
作者简介：谭政(1980年-)，男，硕士研究生，讲师，主
要从事蔬菜花卉的教学及生姜栽培技术 的研究。
大，适合种植鲜食葡萄，种植面积约1 000公顷，由于 葡萄生产成本较高，利润较低，因此，采用葡萄套种生 姜模式，可以大大提高土地利用率，增加经济效益。
_、栽培模式
生姜单沟种植，种植沟距葡萄根部约100厘米, 沟深15厘米，每隔17耀20厘米排放1个姜种。需保 证沟与葡萄根部的距离，以免影响葡萄正常生长。
二、 品种选择
根据当地土壤条件确定品种，昌吉地区可选择 山东莱芜大姜、宁阳黄姜等品种。选择肥大、丰满、皮 光亮、肉质新鲜、不腐烂、不干缩、未受冻、质地硬、 无病虫危害的健康姜块作种姜，淘汰瘦弱干瘪、肉质 变褐、发软的姜块。
受昌吉自然条件的影响，采用内地催好芽的姜 种，于播种前2~3天购买好，省去了生姜催芽的时 间。要考虑内地到新疆的距离，安排好播种时间，并 适当加大用种量。
三、 严格选园
月下旬耀11月上旬，大白菜叶球已完全包住但外叶 叶翠绿尚未发黄时最为适宜渊九成熟冤。将大白菜 叶球留3耀5厘米根茎砍下，去除残破、发黄的外叶， 尽量保持叶球完整。
3. 摆放
田间就地选择地势较高、不被水淹的地方，清 除残枝败叶和地膜及滴灌带，稍加平整后将结球紧 实、叶球完整的大白菜根朝下、头朝上一棵紧挨一 棵摆放，宽度根据塑料棚膜的幅宽而定，以塑料棚 膜能完整包住大白菜跺为准，长度依地块和大白菜 数量而定。田间贮藏大白菜叶球只能摆放一层。
4. 覆盖保温物
大白菜摆放好后，菜垛四周培土，埋住根茎及菜
帮，高度与叶球高度一致并拍实。垛顶覆盖两层稻草 帘，一定要覆盖严实，不留空隙，既利于散发呼吸热， 又可防止夜间大白菜受冻。
注意观察天气情况，降雪前再覆盖一层稻草帘， 其上覆盖塑料棚膜，完整覆盖包住大白菜垛，塑料棚 膜四周用土压实，顶部每间隔5耀10米拉1道压膜 线，压膜线两头固定到地下，以防大风揭膜。
冬季气温下降到-20益以下，积雪层厚不足12 厘米时，在大白菜垛顶上再覆盖一层稻草帘，加盖一 层塑料棚膜，可以保证大白菜安全越冬。
5.贮藏期管理及销售
贮藏期间加强看管，防止牲畜破坏积雪层和覆 盖物。翌年元旦后视市场需要分期分批销售。
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良好的生产条件和土壤基础是葡萄、生姜间套 作的关键，应选择果园土层深厚、疏松透气、排灌方 便、地力肥沃的砂壤土地块。葡萄选用适合本地生产 的3年生以上的红提、巨峰等品种，为生姜后期的遮 阴提供保障。
四、 土壤处理
播前土壤深耕细耙，初春每公顷追施农家肥30 000千克，并及时防治地下害虫，每公顷用3%地 虫杀星2耀3千克，拌沙3 000千克撒施在种植沟内。
五、 适期播种
昌吉地区一般在5月15日前后，在葡萄沟内套 种1行生姜。生姜播种前用5%多菌灵或3%G-1型 生姜增产剂浸种4耀5小时，在沟底浇透水，然后将姜 种横向平播于沟底，使种芽向上，并都朝一个方向向 上摆放，株距17耀20厘米。在2棵姜种中间撒施10耀15克复合肥。播后覆土 3耀5厘米，并稍覆麦秆，以保 证土壤墒情。
六、 浇水、培土、追月巴
1. 浇水葡萄种植方法
生姜根系浅、分枝少，集中生长在姜母上。在播 种前浇透水，一般在出苗前不浇水，要等到出苗率达 到70%以上时浇1次透水。苗期浇水不宜太勤，一般 7天左右浇水1次。浇水以早晚为宜，注意雨后及时 排水。生姜旺盛生长期需水量增加，一般4耀5天浇水 1次，直到收获都要保持土壤湿润，以保证生姜的产 量。
2. 培土、追肥
培土是决定生姜产量与品质的关键措施。适时 培土才能使生姜生长健壮，产量高、品质好。生姜的 块根需要黑暗潮湿的环境，见光对后期生长有很大的 阻碍作用。因此，根据生姜生长情况及时培土。第1次 培土在6月下旬进行，此次培土不宜过厚，一般2耀3 厘米即可，太厚容易造成根茎生长困难；第2次培土 在第1次培土后20天进行，厚度3耀5厘米，随此次培 土每株适当追施复合肥15克；第3次培土在第2次 培土后15天进行，厚度以8耀10厘米为宜，将原来垄 上的土全部培到种植沟里，使原来的沟变垄，并株施 复合肥30耀40克，此次培土非常关键，决定了生姜根 茎发育的大小。若培土浅，则根茎短、小；若培土厚，则根茎生长细长、产量低。在后期的生产过程中，发现有姜芽露出就应及时培土，每次培土后及时浇水。
七、 适当遮阴，叶面施肥
生姜喜阴、怕烈日直晒，对散射光非常敏感。葡 萄生长后期枝叶茂盛，应适当对葡萄架上的枝条进 行修剪，形成散射光。苗期3片叶时，喷洒天达壮苗 灵、50%恶霉灵800倍液，促进发根与提高抗病能力。当仔姜形成后，每隔15耀20天喷洒1次天达壮苗 灵、50%恶霉灵800倍液，共喷洒3耀4次，以提高产 量及品质。
八、 病虫害防治
姜瘟病是一种毁灭性的病害，应提前采取综合 措施积极防治。一■般在7月底始发，8~9月为发病盛期，发现病株及时拔除，挖去带病菌土，在病穴内撒 施石灰，用干净无菌土填埋。发病初期喷洒50%甲基 托布津800倍液，隔7耀10天喷1次，共喷3次。
生长期间主要虫害有生姜螟虫、生姜蓟马，用敌 百虫或辛硫磷叶面喷洒防治。
生姜生长期间，每个月用20%波尔多液600倍 液喷洒消毒1次，可有效预防病虫害的发生。
九、 收获与贮藏
生姜不耐0益以下的低温，要在10月中旬初霜 来临之前收获贮藏。生姜最佳收获期一般在10月25耀30日，此时收获，不会冻伤姜块，又可让生姜增产。收获前2天，浇1次透水，促使生姜圆润饱满，同 时也利于收获。
由于生姜统一收获，上市时间比较集中，所以必 须做好科学贮藏。生姜贮藏方式多采用挖窖贮藏，一 般要求窖深5耀7米，窖内温度保持在11耀13益，空气相 对湿度保持在90%以上。在生姜入窖前，用百菌清等 农药消毒处理，防止姜蛆发生。若生姜收获后7耀10天 上市，可将收获的姜块直接放人湿度为30%沙堆中贮 藏。若在春节前后上市，收获后应晾晒4耀5天后窖藏。
参考文献
[1] 于千桂.生姜高产栽培技术[J].山东蔬菜，2009
(1)：18-19.
[2] 全洪友.生姜种植技术[J].现代农业科技，2015
(18)：112-113.
[3] 王凤英，陈志明.无公害生姜栽培技术[J].山东蔬
菜，2007(2):23-24.
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