葡萄主要病害绿防控技术解析
2021年第08期
现代园艺
葡萄主要病害绿防控技术解析
毛佳1，2，曹凯歌1，吴险平1，施保国3，王宏宝1*，周长勇1
（1江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所，江苏淮安223001；2淮安市农业科技实业科技总公司；3淮安市植保植检站）摘要：主要介绍了葡萄种植过程中常见的病害种类及低毒、绿、安全、有效的防治方法，以期为淮安葡萄
产业提质增效提供技术参考。
关键词：葡萄；病虫害；防治技术
葡萄作为在世界各地广泛栽培的“明星水果作物”，一直是百姓餐桌上的常客。截至2017年，我国葡萄种植面积高达703300hm2，总产量高达1308.3万t。葡萄味道鲜美，营养价值高，是一种鲜食、加工于一体的经济水果。
随着我国社会经济的全面发展，葡萄产品需求不断上升，推动了葡萄产业的迅速发展[1]。淮安作为苏北重要农业大市，随着高效农业、现代农业的快速发展，葡萄产业发展势头良好。但近年来病虫为害问题日益凸显，成为制约淮安葡萄种植业
发展的关键因子，为推进葡萄产业健康发展，重点介绍了种植过程中常见的病害种类及低毒、绿、安全、有效的防治方法，以期为淮安葡萄产业提质增效提供技术参考。
1选用抗性砧木（品种）
种植抗病品种是控制病虫害的重要途径，也是最经济有效的方法之一[2-3]。常用抗白粉病的葡萄砧木为：‘101-14MG’‘圣乔治’‘光荣’‘SO4’‘110R’、‘1103P’等；常用的抗霜霉病砧木是：‘圣乔治’‘光荣’‘河岸2号’‘河岸3号’‘山河2号’等[4-5]。
2药剂防治方法
2.1霜霉病
霜霉病主要由霜霉菌引起，发病区域集中于葡萄新芽与叶片两处。霜霉菌在侵蚀葡萄枝蔓后，会导致正常生长的叶片出现瘢痕(一般为半透明状)，之后随着病害加重，瘢痕从斑点状逐步变成褐三角状。感染霜霉病的葡萄新芽表面产生乳白霜层，正常的生长发育受到遏制，未成熟果实因为霜霉菌破坏而过早萎缩脱落。引发霜霉病的“元凶”——
—霜霉菌，生存能力强，能够以菌丝、卵孢子等多种形态在葡萄树病枝上过冬[6]。葡萄感染霜霉病后，叶片会产生黄褐斑点，之后迅速扩展成片，并长出霜状霉层，进而造成叶片脱落，导致果实溢缩、皱缩、畸形，葡萄失去商品性。
防治方法：选用69%烯酰·锰锌可湿性粉剂800倍液+80%烯酰·霜脲氰水分散粒剂5000倍液，80%烯酰吗啉水分散粒剂6000倍液+25%吡唑醚菌酯乳油2000倍液，每隔10～15d喷雾防病。
2.2黑痘病
黑痘病由葡萄痂囊腔菌引起，发病区域集中在新叶、新芽和幼果三处。葡萄痂囊腔菌侵染叶片后会导致正常生长的叶片出现小型圆斑（一般为褐黄圆点状），之后随着病害加重，斑点逐步扩大，变成“深灰内层+紫外层晕圈”的形态。感染黑痘病的葡萄体表瘢痕会逐步硬化，并形成裂痕，影响葡萄树生长与结实。引发霜霉病的“元凶”葡萄痂囊腔菌，以菌丝形态驻留在葡萄病枝上过冬，待到翌年4~5月份产生新孢子，继续借风雨传播驻留循环繁殖。葡萄感染黑痘病后，葡萄绿幼嫩部位容易受害，对穗轴、果实为害严重，幼果受害会呈现褐圆斑，后期病斑开裂，病果小而酸，影响适口性。
防治方法：可以选用65%代森锌可湿性粉剂500～600倍液+40%氟硅唑乳油6000～8000倍液，或12.5%烯唑醇可湿性粉剂2000倍液+10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液喷雾防治。
2.3病
葡萄病（又名晚腐病），由围小丛壳菌引起，发病区域集中在果粒、果实、枝蔓、叶片、花穗等处。围小丛壳菌在果粒着期侵染葡萄树后，会导致正常生长的果粒上出现溃烂，之后随着病害加重，溃烂部分逐步扩大，最终导致果实大部分腐烂。围小丛壳菌在每年7~8月份时繁殖能力和活力达到峰值，导致大量葡萄树感染病。围小丛壳菌主要借助风雨来完成“传播驻留繁殖”的循环，每年雨季是防范葡萄病暴发的关键时期。
防治方法：生长期可以选用80%代森锰锌可湿性粉剂700倍液，20%噻菌铜悬乳剂400倍液等药剂防治。果穗套袋前一周，可选用430g/L戊唑醇悬浮剂2000倍液，75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂3000倍液，25%吡唑醚菌酯乳油1500倍液，30%苯甲·丙环唑乳油1800倍液进行防治[7]。
基金项目：淮安市农业科学研究院科研发展基金（项目编号：HNY201911）。作者简介：毛佳（1983-），女，助理研究员，研究方向：植物保护与土壤改良。
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2.4白腐病
葡萄白腐病（又名腐烂病、穗烂病或水烂病），由白腐垫壳孢引起，发病区域集中在葡萄树枝桠、果梗和果实等处。白腐垫壳孢侵袭葡萄树之后，会导致果实表面出现斑点（一般呈溃烂状、淡褐或污绿），之后病斑区域逐步向四周扩散，并产生大量灰白小粒点，发病果实因为木质部和病部皮层分离而脱落。白腐垫壳孢以分生孢子和菌丝体等形态驻留在发病僵果中，等待翌年雨后进行传播循环繁殖。
防治方法：可以选用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液，25%抑霉唑水乳剂1000倍液，1000亿活孢子/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂1000倍液，25亿活孢子/g坚强芽孢杆菌可湿性粉剂500倍液[8]中的任意一种药剂喷雾防治。
2.5白粉病
葡萄白粉病由葡萄钩丝壳菌引起，发病区域集中在枝蔓、果实、叶片等处，幼嫩组织染病几率远高于成熟组织。葡萄钩丝壳菌侵袭葡萄树之后，会导致叶片出现浅斑点（病斑极小），叶片表面出现白粉状物，之后病斑区域和白粉区域进一步扩大，最后整片叶子逐步枯萎、卷缩直至脱落。葡萄钩丝壳菌侵染能力极强，葡萄树绝大部分绿区域都有可能受害。葡萄钩丝壳菌主要以菌丝体形态驻留在葡萄树组织内或芽鳞内，待来年春天温度上升后启动“传播繁殖”循环。高温闷热天气、架面郁闭和粗放管理导致葡萄白粉病高发。
防治方法：可以选用42.8%氟菌·肟菌酯悬浮剂3000倍液，36%硝苯菌酯乳油1500倍液，25%醚菌酯悬浮剂2000倍液等药剂中的任意一种喷雾防治[7]。2.6灰霉病
葡萄灰霉病（又名葡萄灰腐病、烂花穗病）由灰葡萄孢霉引起，发病区域在花茎、叶子、果实和新芽等处。灰葡萄孢霉侵袭葡萄树之后，导致果实出现小斑点(呈褐、被热水烫状)，之后病斑区域出现黑块状的菌核，整个果穗软腐溃烂。
防治方法：可以选用50%嘧菌环胺水分散粒剂2000倍液、50%啶酰菌胺水分散粒剂1200倍液、40%嘧霉胺悬浮剂1000倍液[11]或1000亿活孢子/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂1000倍液、25亿活孢子/g坚强芽孢杆菌可湿性粉剂500倍液[8]喷雾防治。
2.7根结线虫病
根结线虫病为害后，侧根和须根形成大量瘤状根结，使根系生长不良，发育受阻，侧根、须根短小，输导组织受到破坏，吸水吸肥能力降低。地上部分生长迟
缓，萌芽推迟，植株矮小，叶片黄化细小，新梢倒数5～7叶以下叶片极易脱落，茎秆光秃，开花延迟，花穗短，花蕾少，甚至无花蕾，植株早衰。
防治方法：可以采用阿维·吡虫啉5%乳油500～700倍液灌根区[12]，株灌400~500g，或采用1.8%阿维菌素乳油700～1000倍液灌根，每株灌根0.5～0.8kg，或采用41.7%氟吡菌酰胺悬浮剂用量每株0.06～0.10mL/株，兑水0.8～1.0kg灌根[13]。
3总结
“预防为主，综合防治”的理念是防治病害的指导思想，其中，“预防”是贯彻植保的总体指导思想。防治葡萄病害需要基于“系统分析、动态分析、实事求是”的基本原则，以辩证分析法为重要思维工具，深入分析种植环境、耕作方式、生物系统平衡之间的关系，合理使用化学、物理、生物等多种防治手段，将各类病害控制在萌芽状态。以此保证食品安全，最大限度地保证葡萄种植的经济、社会和生态效益。
参考文献
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[2]李超，白世践，赵荣华，等.葡萄砧木及其应用的研究进展[J].农学学报，2016，6（05）：53-59.
[3]郝停停，张博，张剑侠.葡萄砧木抗旱性评价[J].北方园艺，2016（17）：17-21.
[4]曹雪，张桂玲，朱文莉，等.葡萄抗性砧木品种介绍[J].中外葡萄与葡萄酒，2018（03）：68-71.
[5]刘崇怀.中国葡萄属(Vitis L.)植物分类与地理分布研究[D].河南农业大学，2012.
葡萄种植方法
[6]努尔比亚·买买提.葡萄霜霉病白粉病发生规律与防治措施[J].农村科技，2019（02）：37-39.
[7]吉沐祥，李国平，芮东明，等.江苏省鲜食葡萄病虫害绿防控技术规程[J].江苏农业科学，2015，43（07）：107-109．
[8]赵永贵，郭超，韩恒芬.微生物农药研究的现状及展望[J].河南农业大学学报，1995，29（03）：304-310．
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[10]王涛，张立功.旱地油莎豆秸秆覆土覆盖栽培技术[J].中国油莎豆，2018（03）：152-154.
[11]时春喜，龙建友.农药使用技术手册[M].北京：金盾出版社，2009．
[12]阳明宇.葡萄根结线虫病的发生特点及防治[J].广西园艺，2003（02）：24.
[13]毛佳，曹凯歌，吴险平，等.瓜蒌根结线虫病发生危害与防控[J].农业科学，2020，10（07），461-464.
（责任编辑舒丹丹）
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