xx葡萄酒与西方文化
单选题(题数:50，共50.0分)
1“罗曼尼?康迪”Romanée-Conti是_____________酒庄著名品牌葡萄酒。
(1.0分)1.0分
葡萄酒文化A、波尔多B、勃艮第C、卢瓦尔河谷D、阿尔萨斯
我的答案:B
2第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是_____________。(1.0分)1.0分
A、郑和B、xxC、xxD、xx
我的答案:C
3以下哪个是葡萄酒神_____________ ,(1.0分)1.0分A、杜康B、巴克斯C、维纳斯D、宙斯我的答案:B4现已发现关于耶稣的遗物不包括
_____________。(1.0分)1.0分
A、棺材B、十字架铁钉C、裹尸布D、遗体
我的答案:D
5中国具有葡萄酒消费潜力的人为_____________。(1.0分)1.0分A、青年人B、老年人C、女性D、都是
我的答案:D
6生产香槟酒需要满足_____________条件。(1.0分)1.0分
A、冷凉气候B、黑皮诺品种C、极碱性钙化土壤D、都是我的答案:D7巴克斯属于_____________时代的葡萄酒神。(1.0分)1.0分A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、中世纪
我的答案:C
8品尝_____________葡萄酒时，毋须摇动杯子。(1.0分)1.0分A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、干邑酒D、香槟葡萄酒
我的答案:D
9拿破仑以前的法国宫廷流行_____________葡萄酒。(1.0分)0.0分A、波尔多B、勃艮第C、阿尔萨斯D、卢瓦尔河谷
我的答案:A
10葡萄酒瓶软木塞是由_____________造成的,(1.0分)1.0分A、橡树木B、橡树皮C、橡树根D、橡树果
我的答案:B
11香槟酒诞生于_____________。(1.0分)1.0分A、十六世纪B、十七世纪C、十八世纪D、十九世纪
我的答案:B
12哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒_____________ ,(1.0分)1.0分
A、佐餐酒B、起泡酒C、冰酒D、白兰地
我的答案:D
13葡萄酒的陈酿时间长短一般为_____________。(1.0分)1.0分A、红葡萄酒<白葡萄酒B、红葡萄酒=白葡萄酒
C、高级红酒>低档红酒D、高级红酒<低档红酒
我的答案:C
14白葡萄酒长时间陈放会氧化_____________。(1.0分)1.0分A、变青绿B、变黄褐C、变酒红D、不变
我的答案:B
15葡萄酒带青绿，说明葡萄酒越_____________。(1.0分)1.0分A、甜B、涩C、酸D、苦
我的答案:C
16红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要_____________。(1.0分)0.0分
A、加温B、冰镇C、温酒D、加冰块
我的答案:A
17生产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含_____________。(1.0分)1.0分
A、酿酒品种B、xxC、土壤D、xx
我的答案:A
18山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况_____________ ,(1.0分)1.0分
A、死亡B、繁茂生长C、繁花似锦D、结实
我的答案:D
19全球著名优质葡萄酒产区都有一个共同特点，即处于_____________条件下。(1.0分)1.0分A、大陆性海洋气候B、大陆型沙漠气候
C、季风型气候D、xx型气候
我的答案:D
20往土壤里面添加鹅卵石是为了提高土壤的_____________。(1.0分)1.0分
A、矿物质B、有机质C、温度D、湿度
我的答案:C
21葡萄酒的醒酒器起_____________作用。(1.0分)1.0分A、温酒B、消散SO2C、去沉淀D、都是
我的答案:D
22关于波尔多的描述，错误的是:(1.0分)1.0分A、位于大西洋沿岸B、位于法国东部C、是一个城市D、指一个地区我的答案:B
23葡萄属于_____________植物。(1.0分)1.0分A、单子叶B、双子叶C、乔木D、灌木
我的答案:B
24葡萄酒在中国的传播受到了西方_____________文化的促进影响。(1.0分)1.0分
A、文学B、电影C、艺术D、都是
我的答案:D
25南非大部分地区属于_____________气候。(1.0分)1.0分A、四季分明B、雨季和旱季C、地中海气候D、沙漠气候我的答案:B
26古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是_____________。
(1.0分)1.0分
A、酒桶B、酒瓶C、酒罐D、壁画
我的答案:D
27葡萄根瘤蚜危害_____________。(1.0分)1.0分
A、xx葡萄的叶片B、xx葡萄的根系
C、美洲葡萄的根系D、xx葡萄的果实
我的答案:B
28法国著名宗教小镇露德镇Lourdes位于法国_____________葡萄酒产区。
(1.0分)1.0分
A、香槟B、xxC、勃艮第D、xx
我的答案:D
29我国西南地区重庆酿造的葡萄酒原料是_____________。(1.0分)1.0分A、欧洲种品种B、美国种品种C、欧美杂交品种D、都是我的答案:C30非洲著名的葡萄酒生产国是指_____________。(1.0分)1.0分A、阿尔及利亚B、科特迪瓦C、刚果D、南非
我的答案:D
31后期印象派画家梵高出生在_____________。(1.0分)1.0分A、意大利B、西班牙C、法国D、荷兰
我的答案:D
32法国葡萄酒酒瓶正标上的“AOC”表示的是_____________。(1.0分)1.0分
A、原产地酒B、高质量酒C、乡村酒D、普通佐餐酒
我的答案:A
33我国新疆产的葡萄酒有一个_____________特点。(1.0分)1.0分A、糖度高B、酒度高C、酸度高D、酒度低
我的答案:B
34“旧世界”葡萄酒瓶塞一般都采用。(1.0分)1.0分A、软木塞B、金属盖C、塑料盖D、都不是
我的答案:A
35葡萄酒杯源于“圣杯”的依据出自于_____________。(1.0分)1.0分A、《希腊神话》B、《圣经》C、《伊索寓言》D、《拉封丹寓言》我的答案:B
36葡萄酒酿造发酵中，大约多少糖(葡萄糖)能转化成一度酒精度的葡萄酒_____________ ,(1.0分)1.0分
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