上海青是什么蔬菜
上海青是什么蔬菜
上海青是什么蔬菜
难道写上海青给我?——Mc部落的迷之师兄
上海吃作为从来不下厨房的店铺来说,对于上海青脑子蹦出来的就是十万个问号,上海青是鬼?
▌上海青是什么蔬菜?
其实直接上图比写文字来得容易多了,互联网如此发达的现在,还有什么比图片更直观?反正我不会给你们做视频的。
看图片就很明白了,店铺也认识这个菜,以前跟在老妈后面也经常见到这些可的小白菜,对了,店铺一直叫它们小白菜的说,因为它们看起来就像穿得比较少的大白菜。其实小白菜的叫法也不算错,上海青的众多别称中就有上海白菜这个名称,它是上海一带的华东地区很常见的一种小白菜品种。
说起来店铺以前可是一点也不爱吃这种蔬菜,感觉涩得很,后来也不知道是不是因为长大了口味变了,就觉得挺好吃的。上海青的营养价值很高,经常吃上海青还能保持血管弹性,对皮肤和眼睛都有很好的保养作用
呢!所以小朋友们还要好好吃菜哦,挑食是非常不对滴!
上海青也是比较好栽种的蔬菜品种,性喜阴凉,适宜温度是18-20℃,但是零下2-3度也可以越冬,在栽培过程中注意排水和光照即可,土壤选用上最好是壤土或砂质壤土。
想起来店铺以前种什么死什么,大概是没好好选好土壤的原因……
▌上海青怎么做好吃呢?
每次介绍总是少不了要研究一下食用方法,作为一种广布于亚热带和温带并扎根中国每个角落的.大众菜系,上海青确实有不少的菜谱了,即使是素炒都特别受欢迎。为了满足各位吃货朋友们,店铺特地研究了几种上海青的做法。
1、素炒上海青(目测店铺只能学会这种了……)
2、双耳蚝油炒上海青
3、香菇上海青烧排骨
注意事项:居家的朋友们,从菜市场买回来的上海青要尽快处理(生吃还是熟吃,真是个问题),如果不能立即处理的话,可以放进冰箱,用报纸包好搁在塑料袋里,如果没有冰箱就要把上海青一颗颗晾开,千万不要捂在塑料袋子里。上海青在常温下可以保存1-2天,放冰箱可以保存3天。

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