厨房美食菜谱:炒鳗鱼干的做法
鳗鱼干,是以新鲜鳗鱼为原料,经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼干的肉质紧密,洁净有光泽,食用方便,含水量少,可以避免微生物的污染,适合长期储存 食材 主料: 鳗鱼干 葱适量 姜适量 蒜适量 鳗鱼干怎么做料酒1匙 酱油1匙 玉米油适量 盐1匙 步骤 1.1鳗鱼干半条 2.2鳗鱼干切丝,姜蒜瓣切丝 3.3锅中倒入玉米油,下蒜瓣姜爆香 4.4倒入鳗鱼干翻炒均匀 5.5放料酒、盐、酱油翻炒两三分钟,撒上葱花即可装盘 小贴士:无
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