厨房美食菜谱:炒鳗鱼干的做法
厨房美食菜谱:炒鳗鱼干的做法
鳗鱼干,是以新鲜鳗鱼为原料,经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼干的肉质紧密,洁净有光泽,食用方便,含水量少,可以避免微生物的污染,适合长期储存  食材  主料:  鳗鱼干  葱适量  姜适量  蒜适量  鳗鱼干怎么做料酒1  酱油1  玉米油适量  1  步骤  1.1鳗鱼干半条  2.2鳗鱼干切丝,姜蒜瓣切丝  3.3锅中倒入玉米油,下蒜瓣姜爆香  4.4倒入鳗鱼干翻炒均匀  5.5放料酒、盐、酱油翻炒两三分钟,撒上葱花即可装盘  小贴士:无

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