完美情人节
完美情人节
作者：葡萄酒情人节
来源：《现代家庭·生活版》2017年第02期
        有人说，因为一个人而爱上一座城。这是真的。
        森很阳光，高大帅气。初识森是两年前，我初到小镇时。闺蜜周日来看我，我请她去吃海鲜。点菜时看到龙虾，我说：给我这个。与此同时，另一个男生也说：龙虾来一只。
        那不行，闺蜜来一次不容易，龙虾是我的……我伸手去水箱抓龙虾，得意地举起来，看着拿着捞网一脸惊讶的森……
        第二天，我去新的合作厂商洽谈。没想到，办公桌后面坐的竟然是森，但他一副完全不认识我的样子。可能发型、服装换了，没认出来吧。我放下了心。
        订单商谈顺利。临走时，森送我，他的手很大，很温暖。
        接下来的日子，我们经常联络，从工作到无所不聊。再后来，每天他都会联络我，我喜欢上这种有人惦记的感觉。
        一个周末，森打来电话，说请我吃饭。
        他带我去了第一次见面的那家海鲜餐厅，问：“今天还想吃龙虾吗？”
        我瞬间脸红，他握着我的手，认真地说：“你抓住龙虾那开心的表情让我心动，我喜欢你的笑脸。或许这就是缘分，让我第二天再遇见你。做我女朋友吧。我想未来的日子陪你一起吃好吃的。”
        想起一句话：爱你就是和你在一起吃很多很多饭……以后的日子，我们吃遍了小镇所有美食。
        为庆祝相识两周年，我准备了一道波士顿龙虾。酱汁有浓浓奶香，口感顺滑，橙汁的加入增加了白酱的甜度和水果香气：番红花有一种迷人香气，令酱汁颜更靓丽；再准备一些蔬果、意面搭配酱汁也超赞，开一瓶勃艮第白葡萄酒，完美的一餐！
        波士顿龙虾配橙香番红花酱汁蔬果
        主料：波士顿龙虾1只
        配料：青柠檬、黑橄榄、芦笋、蘑菇、豌豆、豆芽、甜橙
        调味料：黄油30克、面粉25克、牛奶300克、橙汁50克、淡奶油50克、盐3克、番红花少许
        制作方法：
        1.小火融化30克黄油，面粉慢慢加入锅中，用小火翻炒出香味。
        2.牛奶、淡奶油、番红花、橙汁、盐放入小锅混合。
        3.将牛奶混合物煮沸，分次小量倒入面粉锅中，边倒边搅拌均勻，煮至冒泡，离火。
        4.蔬菜洗净，芦笋切碎，和豌豆、豆芽、蘑菇一起焯水，黑橄榄切碎，橙、柠檬切片。
        5.筷子从龙虾尾部插进去放水，然后抽出筷子，大锅（大深锅最好，必须可以淹没龙虾）烧开水，放入多一点盐，然后龙虾头朝下煮一分钟。
        6.整只虾放进去煮，每一斤龙虾煮6分钟左右（我的龙虾2斤6两，所以煮了15分钟），直至颜变成深红，拉触须可以轻松拿下，即可拿出来浸冰水。
        7.冷却后，龙虾钳子拔下来。用刀从钳子内侧小齿砍下去，左右扭转一下，取出钳子肉；龙虾从背部中间的一条线用剪刀剪开，用刀切成两半，掏空虾头及两侧的鳃，在掏空的地方摆蔬菜，淋酱汁即可。

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