徽菜的特点是什么
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---------------------------------------------------------------------- 徽菜的起源时间是在南宋，主要的食材是一些山珍和海味，徽菜中比较经典的菜有八公山豆腐、徽州毛豆腐、臭鳜鱼等，那么徽菜特点都有哪些呢？
徽菜特点主要包含了以下罗列的几个方面：新年祝词简短
大学文科专业介绍1、讲究食补，很多菜肴继承了医食同源的传统。
2、主要的烹饪方式是红烧，通常是用糖表现红烧的泽。
好qq名3、炒菜通常用自种自榨的菜籽油，以木材作为燃料。驱蚊草怎么养
4、菜肴中比较擅长烧、炖、蒸，烹饪的时候重油、重、重火功。
徽菜是我国的八大菜系之一，徽菜的起源地区是在江南徽州府，也就是现如今的安徽省黄山市。
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