【导语】时光荏苒，岁⽉流逝！2019年已经过去，新的⼀年已经到来。聪明的商⼈都会抓住好的商机来赚取薄利。以下是整理的⽕锅店营销活动⽅案，欢迎阅读！
高铁学校招生要求⽕锅店营销活动⽅案篇⼀
⼀、开业活动
1、主题：聚缘七星，星星相映，买⼀送⼀
2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将⽕锅品牌的推⼴融⼊活动之中，给消费者营造⼀种“缘份天空”的体验；增⼤其⽕锅店的亲和⼒。具体作法是：在开业七天内，每晚实⾏“买⼀送⼀”，以⽰“七星”的颗颗⾚诚之⼼。其间，每晚举⾏抽奖活动，即每桌选⼀位代表抽奖，被抽的内容是由12张不同星座的样牌。凡抽奖者抽到的星座牌与⾃⼰的星座相符的（以⾝份证的年⽉⽇为依据），视为获奖，当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗⼼。
3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”⽼品牌与聚缘七星新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为未来服务。另⼀⽅⾯，诠释了品牌的内涵和外延，为今后的促销开辟了⼴阔的空间。
⼆、主题活动劳动作文
1、主题：七星⾼照，真情回报，
2、要点：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获⼀枚特制的“五⾓星”，当其积累到七枚（七星）时，可凭“七星”到⽕锅店抽奖，抽奖的概率是，只是奖品有⼀定的区别，但价值⼤同⼩异。这项主题活动暂施⾏⼀年。如果效果不错，可作为⼀种制度把它模式化，并写进其加盟营运⼿册之中。
3、效果：该主题活动除进⼀步强化了聚缘七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着⽕锅店，使之形成⼀种情感互动，做到⼼中“你有我，我有你”，从⽽体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的⼀种境界，培育起消费者对⽕锅店的忠诚度。
三、卖点活动
1、主题：⼭⽔家园，星罗棋布，寿星⾼照
2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。并最终选出七位年龄最长者（视为重庆的“七星”），获得“寿星”称号。凡获得其称号者，推荐⼈将获得尊⽼荣誉证书和奖励；⽼⼈
获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。
3、效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。通过市民对⽼⼈的关注，引发出关注⽣活环境、关注⽣活质量和关注⽣活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的⽣活，让“聚缘七星”得到⼤家的⼼赏。
四、节期活动
1、元旦节——“新年头，新兆头，新搞头”摘星活动，即⽤七类星物悬挂在店堂内，每类星物代表⼀种新年祝福，其间，凡摘星的消费者，今后凭星物就餐可享受7.9折的优惠。
2、春节——“聚缘七星，家和齐⼼”闹春活动，即凡在春节期间在聚缘七星⽕锅店就餐的，每⼈可免费享受⼀瓶啤酒或瓶装饮料，此外，每桌可获书法家现场书写⼀幅春联。
3、情⼈节——“星星相映，品味⼈⽣”情侣活动。即凡在情⼈节这天在聚缘七星⽕锅店就餐的情侣，均可免费获得⼀枝鲜花和两瓶啤酒或瓶装饮料。
4、劳动节——“七星北⽃，劳模⽣辉”慰问活动，即凡劳动节这天在聚缘七星就餐的市、区级劳模，均享受5.1拆的优惠（凭劳模证书）。
5、教师节——“星星之⽕，光亮于师”感恩活动，即凡教师节这天在聚缘七星⽕锅店就餐的教师，凭教师证均可享受7.9折的优惠，并获⼀张特制的贺卡。
6、国庆节——“国家，⼤家，⼀家”欢庆活动，即凡在国庆节这天在聚缘七星⽕锅店就餐的，除获赠送的⼩吃外，可享受
7.9拆的优惠。
五、⼴告策略
对于聚缘七星⽕锅⽽⾔，好的⼴告不但是沟通⽕锅店与消费者和加盟商之间的⼀座桥梁，更是聚缘七星品牌、品质、品味的⼀种具体提升和延伸。
⼴告是⼀种⼴⽽告知的⾏为。⼴告受体是聚缘七星⽕锅要争取的消费者和加盟商。鉴于聚缘七星⽕锅的市场定位是“⼤众化”，因此⼴告必须符合⼤众的“⼝味”，这是制定⼴告策略所需要认真把握的。
1、⼴告基调
聚缘七星⽕锅的⽣命⼒在于：“三本”——本质、本味、本⾊，以及“三情”——乡情、亲情、友情。其中，前者求本朔源；后者聚缘惜缘。然⽽，⼴告基调的确⽴在于它的统⼀性：有统⼀的表现，⼴告诉求⼒才强；有统⼀的表现，品牌才便于提升；有统⼀的表现，⼴告匹配才。这样才会有可能降低⼴告投放的成本。
经研究，聚缘⽕锅的⼴告基调定格在其标志⾊彩的“红、⿊、⽩”三⾊上，即“爱憎分明，热情豪放。”
2、⼴告诉求点
所谓⼴告，就是通过⼀定的媒介和⽅式，将聚缘七星⽕锅所提供的服务信息传递给预想中的⽬标客源，以此达到促销之⽬的。⽽对聚缘七星⽕锅零零碎碎的信息，必须要有⼀个主题或主线来整合与贯穿，这个主题或主线就是其寻求的⼴告诉求点。
⼀般说来，⼴告诉求点实质就是其服务显⽰的强项或特⾊，同时也是消费者最关切的东西。为了突出“七星”的品牌概念，拟⽤“七星”（）整合七个⽅⾯的⼴告诉求，使“聚缘七星，七星⾼照”，成为别⼈偷不⾛的、可持续发展的战略资源。据此，独创、独特、独享的⼴告诉求点：七星⾼照！现分述如下：
汤料——本质、本味、本⾊，推崇“植根于本”之源泉。
菜品——养眼、清⼼、爽⼝，推崇“绿⾊⾷品”之艺术。
器具——品牌、品性、品位，推崇“相随星艳”之载体。
环境——聚缘、惜缘、育缘，推崇“缘份天空”之意境。
服务——热情、真情、亲情，推崇“惜缘为贵”之态度。
管理——⼀体、到位、各谐，推崇“⼈性活化”之原则。
加盟——交⼼、换⼼、⼀⼼，推崇“同映同辉”之合作。
3、⼴告发布
实践证明，⼴告发布的媒体主要有公共传播媒体、印刷媒体和户外媒体三⼤类。其中，属于公共传播媒体的报刊和⼴播电视覆盖⾯⼴，客源层多，效果；印刷媒体不但担当现场促销的主⾓，⽽且可以定向⾃由派发，针对性和灵活性较强；户外媒体位置固定，⽐较适合⽕锅店旁或⼈流量较⼤和街旁。三者取长补短，是聚缘七星⽕锅⼴告发布的三驾马车。具体⼴告发布内容、形式和安排如下：
第⼀阶段推品牌形象
通过硬、软⼴告的发布，让公众了解“聚缘七星”从哪⾥来？在做什么？想到哪⾥去？借过去“七星”之⼒。承上启下，继往开来。
（1）开业前的⼴告发布
通过软⼴告发布，拟在重庆晚报或重庆晨报上介绍“聚缘七星”的由来，传递其品牌的宗旨理念“聚缘惜缘，重情讲议”和“服务理念，⼈和归缘，惜缘为贵”，增强⼤众的关注⼒。此外，可在渝中区政府⼤楼街道⼊⼝处竖⽴⼀牌户外⼴告牌，吸引当地的消费者。
（2）开业时的⼴告发布
⼀是以实景拍摄的聚缘七星⽕锅卖场为⼴告稿的背景，分别在重庆晚报和重庆商报上做⼴告，并把开业“聚缘七星，星星相映，买⼀送⼀”活动作为内容之⼀；⼆是⼴告内容⼤体与上述相同，采⽤印刷宣传品的⽅式派发给⽕锅店周边社区住户、单位和个⼈，其宣传品上可印刷⼀些有关星座⽅⾯的⼩知识，增加趣味性和保存性。
（3）开业后的⼴告发布
待经营进⼊正常状态的情况下，举⾏⼀次⼩型研讨会，其旨在为新闻记者提供由头。研讨会的主题是：“七星⾼照”的现象透视着什么？届时，邀请重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、重庆经济报、重庆有线电视台的记者参加，其会议信息⽤新闻报道的⽅式传递给⼤众。
第⼆阶段推概念
此阶段拟在重庆晚报或重庆商报餐饮专刊上全⽅位、系统化、分步骤地介绍聚缘七星⽕锅的⼴告诉求点：“七星⾼照”。前后历时七周，每周介绍“⼀星”，让⼤众感到聚缘七星⽕锅韵味⽆穷，逐步对汤料、菜品、器具、环境、服务、管理、加盟有了
⼀个全⾯的了解，从⽽使之达到“缘于你我他，齐⼼呵护她”的⽬的，提⾼消费者的忠诚度。
⽕锅店营销活动⽅案篇⼆
⼀、活动主题
纯⾹闻得见，健康看得见——xx（店名）欢度佳节，迎元旦
⼆、店内装饰
装饰品，可以选择⼀些中国结，传统窗花等贴在店⾥的显眼位置，以⽰喜庆的氛围。
员⼯服饰，在元旦期间，员⼯的穿着打扮也可贴合⼀下节⽇的氛围，⼥性员⼯可以着红⾊旗袍等民族特⾊服装，烘托新年氛围。
三、时间安排
原则上来讲整体活动的策划⽅案应该在12⽉之前就制定下来，为执⾏预留⾜够的时间，如果出现什么问题也有时间来修改应对。提供⼀个时间表仅供参考。
1）12⽉1⽇—8⽇制订具体的布置⽅案，制订宣传计划；
2）12⽉5⽇—15⽇确定活动⽤酒⽔，菜单；
3）12⽉5⽇—15⽇核定⽂艺节⽬；
4）12⽉15⽇--20⽇圣诞节的装饰、布置；
5）12⽉23⽇做好圣诞活动的各项准备⼯作，确定各个环节的负责⼈；
6）12⽉26⽇-12⽉30⽇，元旦节的装饰、布置；
7）12⽉31⽇钱做好元旦活动的各项准备⼯作，确定各个环节的负责⼈。
四、海报设计
⽆论是圣诞节还是元旦节，制作主题海报，需要餐厅根据⾃⼰店铺的风格来决定，突出本店特⾊。并且要吸引眼球，放在餐厅最显眼的位置：
⼀般来说要求风格相衬，⽐如⽐较传统的中式饭店，圣诞节期间可以选择在显⽰本店特⾊的同时融⼊西⽅的元素，中西结合的设计⽅式；⽽元旦期间可以在餐厅古⾹古⾊的氛围上增添喜庆的元素；⽽对于新兴的时尚餐厅，⽆论是圣诞节还是元旦期间，都可以在海报和宣传页内加⼊⼀些⽐较活泼的插画，使⽤⽐较明亮的颜⾊；如果是⾼档的西式餐厅或咖啡馆，那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西⽅传统，在元旦期间可以加⼊⼀些富有中国特⾊的元素。
五、⼴告宣传
1.络宣传：络已经成为当今时代的主流，故⽽利⽤微博、等，将此次活动发布于络上，从活动的宣传到活动的进⾏，拍摄照⽚刊登在站上，宣传此次活动，并抽取幸运粉丝免费参加，吸引⼤众⽬光，微博和的营销要做到位；
2.团购宣传：近年来，团购这⼀互联新兴消费模式异军突起，众多年轻时尚达⼈也都会选择团购这种优惠⽅式去消费。在这次的⼴告宣传中，不妨加⼊团购模式吸引⼤众消费；
3.通过店⾯装饰，营造圣诞节或者元旦⽓氛，在圣诞节时就可利⽤圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费；
还过得去歌词 4.制作节⽇促销宣传展架易拉宝进⾏宣传；
5.制作电⼦屏，向新⽼顾客宣传我们的圣诞节元旦活动；
6.短信宣传：向现有的新⽼客户发圣诞节，元旦的祝福短信，宣传节⽇促销活动。
六、活动安排
1.设置主题
为本次活动设置⼀个主题，如“欢乐圣诞，尽享美⾷”，“欢庆元旦，XX餐厅与您相伴”等等；
2.设⽴“庆圣诞迎新年”的专题⽂化墙
在餐厅⼤堂的⼀侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题⽂化墙，以这种特殊的⽅式来装扮酒店餐厅的节⽇⽓氛，整个⽂化墙挂满了雪花坠饰、圣诞⽼⼈像、⾦⾊花环、⼩星星等，员⼯在⽂化墙上写下⾃⼰对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将⾃⼰的寄语写在上⾯，活跃的⽂化⽓氛让⼤家在新年到来的时刻信⼼百倍。
七、元旦特⾊活动
1.增设“派发红包”的活动，红包内可以赠送本店的代⾦券。
2.设置抽奖环节
3.特⾊美⾷：
4.元旦节美⾷活动
5.制定“新年套餐”，点套餐给予⼀定折扣优惠。
6.每桌在元旦期间都可以获得餐厅特⾊点⼼⼀份
7.增设新年特⾊菜名，彰显喜庆的氛围
⼋、⽂案撰写
元旦期间，西餐厅和咖啡馆可以融⼊⼀些中国传统元素，⽽中式茶餐厅及传统风格的饭店，可以利⽤中国古典⽂化传统诗词做⼀些宣传。
九、背景竟⾳乐
1.喜洋洋
2.步步⾼
3.⼩桃红
4.紫⽵调
汽车排行 5.花好⽉圆
6.花⼉与少年
7.阿细跳⽉
8.⼩霓裳
9.春节序曲
10.森林狂想曲
⽕锅店营销活动⽅案篇三
⼀、公司概述
xx市“128”涮⽺⾁⽕锅店位于xx⼈民路120号，在市内可乘31路公交车，城⾥⼗字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通⾷客来说可能还⽐较陌⽣，在像xx这样的内地城市，这样的正宗的内蒙古涮⽺⾁更是少之⼜少。
128于2001年12⽉创⽴于内蒙古⼤草原上的“⽕锅之都”包头。以其新颖的三味⽕锅，独特的五种汤汁⼝味，⼋种锅底组合⽅式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼⾁，加之浓厚的中国传统饮⾷⽂化⽓息同深邃的现代市场营销管理⽽⼀举成功。在竞争激烈的⽕锅业异军突起，从⽽成为⼀颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司，已经国家⼯商总局商标注册，三味⽕锅和⽺⾁加⼯新⼯艺已获国家两项专利。2003年12⽉⼜被中国烹饪协会评为“绿⾊餐饮企业”称号。鲜羔楼⼈凭魔兽字体
着⾼度的责任⼼和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成⼀整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司⽬标是：打造中国⽕锅业第⼀品牌。服务宗旨是：顾客⾄上，在各⽅⾯实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在2001年创
建以来，⽣产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的⼀贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体⾯貌的提⾼，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
⼆、环境分析
1、宏观/微观环境分析
要了解涮⽺⾁，就先得了解涮⽺⾁的起源。涮⽺⾁传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅⼤军南下远征。在⼀次⾏军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖⽺⾁，于是吩咐部下杀⽺烧⽕。厨师知道他性情暴躁，于是急中⽣智，飞⼑切下⼗多⽚薄⾁，放在沸⽔⾥搅拌⼏下，待⾁⾊⼀变，马上捞⼊碗中，撒下细盐。忽必烈连吃⼏碗翻⾝上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了
那道⽺⾁⽚。厨师忙迎上前说：“此菜尚⽆名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮⽺⾁’吧！”从此，“涮⽺⾁”就成了宫廷佳肴；
涮⽺⾁讲究⼑⼯细，⾁⽚薄⽽完整，调料适⼝。调料⼀般有芝⿇酱、绍兴黄酒、酱⾖腐、辣椒油、腌⾲菜花、卤虾油、特制酱油等。⾷时，顾客围坐⽕炉四周，将⽺⾁⽚夹⼊滚沸的汤⾥⼀涮，再蘸上佐料，随涮随吃，味道鲜美。涮⽺⾁四季皆宜，但以冬天。窗外⼤雪纷纷，⼀⽚寒冷景象；室内却热⽓腾腾，⼏个好友边吃边侃，⼜是⼀派⽕热的景象。经过数百年的发展，涮⽺⾁在⼈们的⽇常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择；
位于王府井⼤街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮⽺⾁的⾸选之地。此外，在北京、上海这样的街头，涮⽺⾁的店随处可见，⾜以看出涮⽺⾁已经在⼈们⼼中占有了很⾼的地位。在新乡这样的内地，涮⽺⾁也有很强的号召⼒，这点从⼈们对⽕锅店的热情就⾜以可以看出；
在新乡这样的内地城市，⼈们接触草原副产物的机会并不是很多，相⽐于⽜奶等已经内地很普及来说，涮⽺⾁在市民⼼中有很强的吸引⼒。据调查所知，尤其是在冬天，⼈们⾮常喜欢吃完后可以让⼈们的⾝体发热的东西，⽽⽕锅当然是⼈们的⾸选。⽽像⽺⾁、⽜⾁这样的温性补品，也有益于⼈们的健康；
因此，xx地区的客观环境⼗分有益于这家新开的鲜羔楼分店，在涮⽺⾁在新乡还不是很普及的情况
擦护肤品的正确步骤下开涮⽺⾁馆，更是⼀个不错的打⼊市场的时机。
2、竞争者，机会\威胁分析（OT分析）
在北京乃⾄全国地区，东来顺涮⽺⾁馆是出名和历史最悠久的涮⽺⾁馆。它由名叫丁德⼭的回民始创于1903年。东来顺涮⽺⾁的做法也⼏乎成了国内作⽺⾁的典范。1989年该店的涮⽺⾁荣获商业部系统优质产品⾦⿍奖；1994年在⾸届全国清真烹饪技术竞赛中，⼜被认定为清真风味⾷品；
但xx本地，还没有东来顺的分店。xx市历史较长，规模较⼤的涮⽺⾁为主的⽕锅店主要有位于新乡市⼈民路中段的，总店在北京的“⼝福居”⽕锅店。它成⽴于1998年，在xx市区已经开了四家分店，在xx市⽕锅业中有较强的影响⼒，当年⾦庸在⼝福居的北京总店品尝了⼝福居的⽺⾁后，对此赞不绝⼝，并在店⾥题词。正式⼝福居的良好的饭菜质量换来了⼤众的⼝碑。此外在xx还有“⽼北京”涮⾁坊，“草原兴发”⽕锅店，“常来顺”红焖⽺⾁，⽵园⽕锅城等⽕锅店在xx市区的不同地区都有⼀定的影响⼒和不错的⼝碑及影响⼒；
在这样激烈的市场竞争下，若128没有⼀定独特的优势，很难在这样的竞争下⽣存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这⼀点，逐渐发展了⾃⼰的涮⽺⾁独特的制作⽅法，也是⾃⼰的内蒙古的⽺⾁在这样的烹制下有了育种不同的纯正的⼝感；
128拥有万亩羔⽺⽣产基地，您所品尝的每份⽺⾁，都是精⼼挑选的现屠宰、现加⼯和削⽚的纯鲜羔楼⾁。鲜羔楼全部挑选⼀岁以内羔⽺通过去酸、去筋、排毒等多道⼯序精制⽽成。其特点为⾁质鲜嫩、久涮不⽼。常⾷之具有补⽓益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。⾸家独创的三味⽕锅已在全国连锁，占领了⼀定的市场，赢得了⼝碑。⽽店⾥附带推出的⼭珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养⽬、润肺理⽓、排除体内毒素之功效，⼗分适合上班族⾷⽤。推出的孜然红汤⾊泽红亮、⿇辣爽⼝、回味⾹醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家⾷品。此品油⽽不腻、辣⽽不燥、久吃不厌。⼈们在鲜羔楼店⾥感受到的不仅是可⼝的⾷品，还有⽆微不⾄、⾯⾯俱到的服务，让⼈们有了在家吃饭⼀样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼⽴⾜的根本；
坚持以顾客为上帝的原则，全⼼全意以顾客为中⼼开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。128在这样做的同时，相邻的竞争对⼿们也都在推出⾃⼰新的菜系，新的⾷品和新的吃法。因此，128必须意识到这⼀点，长期坚持下去，永远⾛在市场竞争的前列。
三、4P分析
在企业的营销过程中，4P此过程中具有重⼤的影响。在市场营销组合观念中的4P分别是产品（product），价格（price），地点（place），促销（promotion）。此4P（产品、价格、地点、促
销）是市场营销过程中可以控制的因素，也是企业进⾏市场营销活动的主要⼿段，对它们的具体运⽤，形成了企业的市场营销战略；对它们运⽤的好坏，也深刻影响着企业未来的命运。
1、产品（product）
128作为⼀个⽕锅店，主营产品⽆疑是与⽕锅有关的产品。128的特⾊是涮⽺⾁，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主
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