四川特的一种植物或美食作文300字
四川特的一种植物或美食作文300字
叶儿粑——是我们四川著名的特小吃之一。别的地方想吃都吃不着，想买也买不到的。至今想起那个味道，还垂涎三尺。中秋国庆对联
在四川，叶儿粑可是家家户户都会做，男女老少都爱吃。逢年过节，或是有什么喜事，叶儿粑是餐桌上不可缺少的食物。要是平时馋了，只要有材料，随时都能做。
制作叶儿粑可是很讲究的，至少要六道工序：左边 歌词首先，要去采摘专门包叶儿粑用的粑叶，像蜻蜓的翅膀一样，滑滑的，有一股特殊的香味；麦肯锡咨询公司摘好后，一张张洗净，切成六七厘米的正方形备用；然后，准备好新鲜的五花肉，剁成肉酱，和适量的芽菜、豆腐干、葱、姜、蒜搅拌在一起；再然后放入锅中，用大火炒，等肉在锅中跳起来，就可以加入盐、味精、鸡精、花椒，翻炒一下，放在一旁冷却；世界上最高的塔接下来就要揉糯米团了，糯米粉要特别的细，水也不能多放，揉出来的面要特别有弹性。
一切就绪，就可以包了。从揉好了的面团上揪下一小坨，搓成圆溜溜的，再用两个大拇指不停的轻轻按住，其他手指抵住面团，来回旋转，直至成碗状。把炒好的馅放一些进去，慢慢
封住，搓成椭圆形，放到抹了油的粑叶上。包好后，按顺序罗列在蒸锅中，用中火蒸一个小时左右。
蒸了不久，叶儿粑和粑叶的香味融合在一起，四处飘散，方圆百里地的人，闻着也直滴口水。
蒸熟了，揭开锅盖，叶儿粑的香味直钻鼻尖，粑叶已经变成了棕，里面的粑粑白白的，滑滑的，像鸭蛋一样，看着就忍不住拿起一个吃。因为粑叶沾过油，所以一剥就掉了。咬一口，外面的皮又弹又黏，里面的汁喷到嘴里，肉也顺着滑到嘴里，嚼一嚼，说不出的香！
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叶儿粑还有甜的呢，在糯米粉里加上菠菜汁，里面包上红糖、花生、核桃就行了。蒸好后，是绿绿的，像一颗宝石。
叶儿粑，真不愧是四川的著名小吃！

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