题目：米炒的目的是（）
选项A：传热使受热均匀
选项B：减低毒性和刺激性
何炅身高体重选项C：矫臭矫味
选项D：缓和药性
选项E：增强健脾止泻的作用
答案：增强健脾止泻的作用, 减低毒性和刺激性, 矫臭矫味
题目：不用麸炒的药材是（）
选项A：僵蚕
选项B：马钱子
选项C：白术
选项D：苍术女士棉服
答案：马钱子
阿尼题目：宜用蛤粉炒的药材是（）
选项A：骨碎补
选项B：龟甲windows7 aero
选项C：阿胶
选项D：山药
答案：阿胶
题目：关于煨法的描述不正确的是（）
选项A：主要目的是除去药物中部分挥发性及刺激性成分，减低副作用或缓和药性，增强疗效。
选项B：麦麸煨肉豆蔻时，需麸药同下，文火加热，缓慢翻动。
选项C：煨法辅料用量大，受热程度低而受热时间长。
选项D：滑石粉煨肉豆蔻时，需粉药同下，火加热，缓慢翻动。
答案：滑石粉煨肉豆蔻时，需粉药同下，火加热，缓慢翻动。
题目：不属于饮片干燥方法的是（）
选项A：微波干燥
选项B：阴干
选项C：吹干
选项D：晒干
答案：吹干
题目：如何判断王不留行炒制完成（）？
选项A：中火炒至大部分爆白花
大湾区在哪
选项B：大火炒焦
选项C：小火炒黄
选项D：中火炒至全部爆白花
答案：中火炒至大部分爆白花
题目：麦麸炒时注意事项有（）
选项A：用量适当中国画家
选项B：出锅迅速
选项C：饮片干燥
选项D：撒布均匀
选项E：火力适当，麸下烟起
答案：饮片干燥, 用量适当, 火力适当，麸下烟起, 撒布均匀, 出锅迅速
题目：酒炙法多用于（）
选项A：祛风通络药
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