超市销售旺季科学管理
暗黑破坏神3练级销售旺季科学管理,着力完成公司指标
炎炎夏日超市客流量下降,造成营业额下降,超市利润相对减少。凉爽秋季正是商超提升营业额的黄金季节。如何能尽快提升客流量、提高营业额,成了迫在眉睫的一件事。商超如何提升营业额,占领更多的市场份额?
1.调整卖场布置  改善购物环境,提高服务质量。 卖场不再是简单囤积商品的销售场所,科学的布局设计成为卖场经营发展的关键制约因素。促销展区的商品区分要懂得利用各展区的优势进行互补。
也许我这一生都无法走进你的生命组词霎2.调整商品陈列  自动挡档位>鹿的价格好的陈列是最好的导购,要将商品生动化,靠的就是陈列技巧。陈列方法要根据商品的不同来变化,但是有些共同点:商品饱满度、清洁度,价格签的摆放,宣传品的摆放,商品的美观度、可视度、可取度等。
3.提升服务理念、满足顾客需求    如何更好的满足顾客的需求,这就需要我们要多去市场转转,多了解顾客的需求,发现市场上出现的新品要根据卖场需求及时引进;多寻一些优质品牌、优质供应商,定期淘汰一些滞销品;根据季节性,及时调整卖场局部规划,增加新品。
4.压低经营成本  超市是一个高销售额,低毛利率的经营业态,所以其流程的规范及成本的控制也是很重要的,如果流程走不好,那无形中就会造成损耗,增加经营成本,降低本来就少的利润额。如收货流程,应严格按照验货标准收货,临期及过期商品坚决拒收;各部组应定期查看商品保质期,临期或滞销、破损商品及时进行退货处理。关注畅销品,过季品、高库存品、滞销品等的库存量,杜绝供应商结账周期小于商品周转期的现象出现。
5.提高生鲜销售  天气逐渐变冷,正是销售生鲜的黄金时段,扩大生鲜品类,用生鲜拉动人气,从而提高营业额。馒头、面条、豆腐,蔬菜水果,鲜肉,在经营方式上可通过差异化来吸引客流,部分蔬果洗干净后用保鲜膜封好出售,既提高了美观度,也方便了顾客食用,重要的是提高了商品利润,在不降低其利润的同时,让其主动配合我们的促销活动。通过一系列调整和促销手段,着力把我们的生鲜区打造成老百姓心中的生活大厨房。
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