幼儿园中班宜州美食教案
幼儿园中班宜州美食教案
  幼儿园中班宜州美食教案1
  活动目标：
纪律委员竞选稿  1、引导幼儿通过品尝的方法，感知食品的不同味道，知道味道是通过舌头尝出来的，发展幼儿感知力。
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  2、能用语言说出酸、甜、苦、辣、咸等味道，并能用一句完整的话：“我喜欢xx的xx”来表达自己的味觉喜好。发展幼儿口语表达能力。
  3、大胆说出对美食的理解，感受舌尖上的美食。
  4、培养幼儿的尝试精神。
  活动重难点：
  感知食品的不同味道
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  知道味道是通过舌头尝出来的。
  活动准备：
  1、多媒体课件
  2、实物：
  白开水、盐水、胡椒水、白糖水、白醋水、山楂、桔子、冰糖、苦瓜、咖啡、大蒜、洋葱、辣椒、大葱、酱油、纸杯、蛋糕盘子若干等
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  3、酸、甜、苦、辣、咸、无味的表情图片
  活动过程：
  （一）初步感知各种味道，尝试品尝各种食品。
  1、激发幼儿探索兴趣
  师：小朋友今天老师带你们去“味道王国”去，那里有好多有趣的味道，让我们一起去探索
味道的秘密吧！
  2、幼儿自由品尝食品味道
  师：瞧，这就是“味道王国”，“味道王国”里有好多食品呢，这里的每一种食品都有它独特的味道，小朋友想不想尝一尝他们的味道呢？不过在尝味道之前老师有一个小小的要求：在品尝时，你要仔细记住，自己品尝了什么？它是什么味道？等会儿告诉大家。现在，小朋友可以自由的去品尝这些食品了。
  （注：在品尝的过程中，小朋友要小口小口品尝，慢慢体会，要把每种食品的味道记在心里）
  3、组织幼儿说说品尝的感受，鼓励幼儿大胆说。
  （1）刚才小朋友品尝了那么多的食品，谁来说说你尝了什么？它们的味道一样吗？各是什么味道？请举手示意，其他小朋友仔细听，看是否和你的感觉一样。
  （2）当小朋友尝到酸味时，你的表情是怎样的？鼓励幼儿大胆表示，教师出示表情图与
之匹配。尝到苦味、辣味、甜味时表情又会事什么样子的？教师说味道，幼儿一一展示与表情图匹配。
  （二）通过讨论，操作实验，让幼儿自己感知说出味道是靠舌头品尝出来的。
  1、师：小朋友，咱们刚才品尝了那么多的味道，这些味道是用什么品尝出来的？请小朋友带着这个问题，互相讨论一下，说一说，也可以再去品尝一下，感受感受。然后告诉大家你是用什么品尝出味道的？
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  （可以引导幼儿选用正确的方法来感知味道，如：先试着把棒棒糖先用嘴唇碰一碰，牙齿挨一挨，在用舌头舔一舔。）
  2、简单了解舌头的相关知
  师：小朋友真聪明，通过操作实验，知道味道虽然看不见，摸不着，听不到却能用舌头品尝出来。舌头是人体的味觉器官。舌头为什么能尝出味道呢？（播放课件，引导幼儿看大屏幕，观察舌头有什么特别之处？也可以让幼儿伸出舌头互相观察）
  （三）拓展幼儿经验，看课件
材料化学就业前景  师：我们一起来看看生活中还有哪些东西的味道也是酸的、甜的、辣的、咸的。我们边看边说。请看第一副图片，大家在生活中见过吗？是什么？尝过它们的味道吗？它们都是什么味道呢？一一展示图片拓展幼儿生活经验。
  小结：除了今天咱们看到的，生活中还有许多东西，它们的味道也各不相同，在这里老师就不一一介绍了，留作小朋友回家和爸爸妈妈一起去探索，一生活中还有哪些东西也和他们的味道相同，详细记录下来，和大家一起分享好吗？
  （四）鼓励幼儿大胆尝试，动手操作，调制不同的味道，如：
  又酸又甜，并用语言表达出自己的味觉喜好，如：我喜欢xx的xx
  师：小朋友，“味道王国”里还有更多的味道等着你们去探索发现，今天老师像请你们去饮料加工车间当一回“小小调味师”，自己制作各种不同味道的饮料。看谁调的饮料味道多，味道美，与众不同。
  （注意：选择不同的材料放入杯子里，在加上少量水搅拌一下，因为材料不同，味道肯定也不同，调出的饮料味道就不同，小朋友可以先用舌头尝一下再进行调制。调制时尽量小
心点不要将水和原料撒到桌子上）
  提问：谁愿意让大家来分享一下他精心调制的饮料呢？现在请大家互相品尝一下对方的饮料，并记住他的饮料是什么味道的？也可以请客人老师品尝，一起分享一下你们的技艺。

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