新版HACCP认证实施规则解析
CCAA-HACCP实施规则换版培训山水田园诗派代表人物
⏹关于加强质量认证体系建设促进全面质量管理的意见
(国发〔2018〕3号)
第四条:深化质量认证制度改革创新
清理涉及认证、检验检测的行政许可和行业评价制度。清理、整合、规范现有认证事项,取消不合理收费,坚决治理认证乱象。凡已建立国家统一认证制度的,不再设立类似的合格评定项目。面向社会的第三方技术评价活动应遵循通用准则和标准,逐步向国家统一的认证制度转变。
⏹旧版HACCP认证制度存在一系列的问题
认证监管司立项对现有HACCP认证制度进行整合
鸯字怎么组词旧版HACCP认证制度存在的问题
1.  HACCP认证覆盖范围无法满足食品企业的需求
根据GB/T27341和GB14881的适用范围,HACCP认证的覆盖范围仅包含食品生产和餐饮服务。未涵盖
食品链其他过程。
提升食品安全保障能力的需求
下游销售端和零售商的需求
出口食品企业国际贸易的需求
人生得意须尽欢莫使金樽空对月什么意思
企业加入“三同工程”的需求
旧版HACCP认证制度存在的问题
2. 与管理体系认证认可准则和GFSI互认要求存在差异
◆ISO/IEC 17021-1:2015(GB/T 27021.1)管理体系认证机构要求◆ISO/TS 22003-2013 (GB/T 22003)食品安全管理体系审核和认
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证机构要求
◆GFSI-2020版互认要求
✓管理体系的认证周期
✓监督审核的周期
✓食品链上行业类别代码
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✓GFSI互认方案的新要求未及时纳入HACCP认证制度(食品安全文化、不通知审核等)
社戏课文原文旧版HACCP认证制度存在的问题
3.  HACCP认证依据较多,更新频繁,不易整合
●2009年发布GB/T 27341 危害分析与关键控制点体系食品生产
企业通用要求
●2011年发布HACCP认证实施规则
●2013年更新GB14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规
●2015年第25号公告关于完善HACCP认证有关要求的公告
为了扩大HACCP认证的采信范围,提出专项HACCP审核方案要求,考虑生产特性、目标市场相关法规标准、市场需求和监管采信需要等因素,并发布了HACCP认证标识。
●2018年第17号公告《关于更新HACCP认证依据》的公告
认证依据标准管理部门不同,更新周期长,流程复杂,只能“打补丁”。

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