小米饭怎么做?【养生食谱大全】
小米饭怎么做?
     
  文章导读
                      随着社会的发展,人们都开始注重起了养生,早上起来也把乱七八糟的食物换成了 小米 饭。小米对于身体 消化 不良、反胃、身体虚弱、生病发烧、 糖尿病 等等症状都有的功效,所以常吃小 米饭 对身体百利而无一害,这也是为什么很多人都喜欢吃小米饭的原因。



       



      做法一:

      1、用一个容器量出米的量。接下来——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。送女朋友什么礼物



       



      2、泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

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      3、米和水的比例: 蒸米饭 时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。



      4、增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。在锅里加入少量的 精盐 或 花生油 ,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。然后就可以插上电,开始蒸。



      5、蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。
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      做法二:

      1,将新鲜的小米放入一个大点的不锈钢盆里面,或者瓷碗里面,用清水清洗两遍,之后加入两碗清水,加水量的的大小,应该以清水没过小米一倍的深度为最佳,把准备好的少许 豌豆 和 枸杞 洗净放入盆中,用筷子轻轻搅拌均匀即可下锅了。
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      2,将一个蒸锅或者焖罐加入二斤清水,烧开,然后放上帘子,将刚才准备好的整盆小米放进蒸笼,盖上盖子,蒸大概四十分钟左右,即可出锅食用,蒸出来的小米饭泽金黄,
香气扑鼻,营养丰富。



      注意事项

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      淘米的时候不要用手使劲揉捏,这样的话营养损失比较大。




           

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