烟酒行渠道操作要点
随着白酒消费水平的提高,烟酒行渠道逐步成为中高端白酒的重要的销售渠道,对迎驾自身而言,烟酒行渠道对洞藏系列产品的销售起到至关重要的作用。
1、烟酒行概念
烟酒行,亦称作名烟名酒店,是以销售名酒、名烟为主要商品的流通网点,对迎驾产品而言,其特点主销及主陈列洞藏以上价位的白酒产品,具有较高利润需求,拥有团购资源、宴席资源。
2、烟酒行操作必要性
(1)经销商自身团购资源有限,通过烟酒行可以充分发掘其背后的团购资源,提高产品的认可度。
(二)烟酒行渠道是目前中高端产品销售输出量最大的渠道。
3、烟酒行分类
根据其销售目标体可以将烟酒行分成三类,分别是:
(一)零售型烟酒行:一般位于人流量较大的闹市区,以散客零售为主,一般体量不大。顾客单次购买量较小,价格不稳定管控不严格,产品较多且高中低档俱全,产品销量受淡旺季影响较大。
(二)团购型烟酒行:一般位于企事业单位附近,以团购销售为主,销售体量大,门面装修较好。顾客单次购买量大,价格稳定,客源稳定,产品主要以中高端为主,同时兼售中高端红酒,品牌展示和生动化陈列较好,产品销量受淡旺季影响较小。
防冻液多久换一次合适(三)宴席型烟酒行:一般位于婚纱摄影、酒店、喜铺等附近,社会朋友资源较为丰富,人脉资源较好,以宴席销售为主,销售体量较大。顾客单次购买量较大,价格不太稳定(根据单次购买数量),产品高中低端齐全,且产品种类较多(饮料、食品、婚庆用品等),旗下有业务员和送货车辆,产品销量受淡旺季影响较小。
四、烟酒行操作步骤
(一)选点布局
1、尽量选择团购型和宴席型烟酒行进行操作,一般情况下,一个县级市场此类型烟酒行数量不少于30-50家,一个地市级市场(仅指市区,不含省会/副省级城市)此类型烟酒行数量不少于80-100家。
中秋节教师节双节祝福语2、匹配价位,对标竞品,分析该烟酒行各价位白酒产品年销量占比,选择与洞藏系列产品价位相匹配的烟酒行,同时兼顾同价位竞品旺销店。
3、区位选择,一般位于企事业单位、行政机关、高档住宅区、写字楼周边,餐饮集中区域。
4、误区:首选三星百年或金银星中档产品销量大的终端,甚至批发部。
(二)客情公关
1、重要性:烟酒行老板既是核心消费者,也是重要的产品推广者。
2、形式:一对一、面对面公关,由经销商老板或办事处负责人一对一、面对面品酒沟通交流,宣贯企业文化、产品质量价格、相关政策等,同时充分了解该烟酒行背后资源体,
了解终端各价位销量,为下一步精准品鉴会销和签量做准备。例如市场负责人自带酒菜前往需公关的烟酒行处(需观察了解确认烟酒行老板不回家吃饭且不外出应酬)。
3、误区:公关阶段不可大规模邀请多个烟酒行老板在一起品鉴用餐,这样的品鉴既不能谈实质性的政策内容,又会因为照顾不周而忽视一些目标烟酒行老板。
(三)品鉴会销
1、此类品鉴会销是指对团购型烟酒行背后资源进行品鉴会销。品鉴前,经销商或办事处需提前订酒店、准备酒水,同时开宴前对核心烟酒行老板和品鉴人员进行宣贯企业文化、产品介绍、品酒知识培训以及该场品鉴会的会销政策等(流程同品鉴会流程)。
2、为避免烟酒行老板误认为厂方或经销商直接抢占他的背后资源,经销商老板和办事处人员在介绍相关内容后可先行回避,不参与用餐。不仅要梳理好烟酒行老板在席间的话语技巧,同时为确保会销效果,提前落实1-2位席间主动购买的消费者,以烘托氛围,带动销售。
服务承诺书>梦见看见别人杀人3、误区:在产品销售初期避免走入“追求排面最大化”、“先达量后送品鉴费用”以及“只品鉴
不销售”的误区。洞藏产品销售的关键在于培育消费者,提高品牌认知度。
(四)签订包量
1、通过品鉴会销后,产品得到烟酒行背后资源的认可,经销商和办事处人员需及时跟进,结合该店同价位年销量,签订包量协议,同时需将包量任务分解到每个月,完成阶段性任务给予一定返利(季返、年返等方式),及时兑现。
2、对经销商自身团队也要制定阶段性考核任务,包括回款、品项、核心烟酒行公关、签量烟酒行数量、团购资源开发等,加大过程性考核力度,引导业务团队增强培育消费者的积极性。
3、可单独与烟酒行签订宴席场次定量协议,按季度对宴席开展较好的烟酒行进行宣贯评比。
4、误区:铺市同时签订达量协议,缺乏客情和消费过程,协议到期销量不达标,陈列费用浪费,形成滞销。
五、其他事项
(一)公司资源投入导向是培育核心消费者、提高产品认知度,更倾向于动销环节。
黑芝麻的功效与作用及食用方法(二)针对现已签订协议的终端,对照以上四步骤进行环节补充,若经销商对本市场各烟酒行较为熟悉,可直接进入品鉴会销和签量阶段。
(三)按市场规划烟酒行以上动作节点,落实到办事处具体人员,并上报到大区/营销中心备查。出国务工条件
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