维益和牧动植物混合脂奶油操作流程
电脑声音有杂音维益和牧动植物混合脂
奶油操作流程
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他___了作文400字五年级>宝贝即将步入小学祝福的话语
i.维益和牧动植物混合脂奶油操作流程
文件夹打不开2.储存方式:
似的造句3.-18℃下的温度储存
4.解冻方式:
使用前一天,将冷冻的奶油存放于3℃-7℃的冷藏柜内自然解冻。完全解冻至无冰渣。
打发方式:
将解冻好的奶油,倒入干净的缸内。容量以不超过缸容量的20%-30%。此时奶油温度控制在3-7摄氏度,,先用慢速搅拌至液体奶油表面有很大的气泡,然后换成搅拌机的中高速一直打发到所需要的软硬度。奶油温度在13-15摄氏度。然后用慢速搅拌至奶油组织更加细腻。奶油的比重在0.28-0.31之间。
注意事项:
刘流女儿维益和牧动植物混合脂奶油的打发时间跟纯动物奶的时间很接近,比较短。因此形成软尖峰时,就要用慢速搅拌30秒即可。
使用时注意事项:
夏天建议将打发好的奶油放置在冰水的容器内使用,保持奶油的温度和增加稳定性的时间。或则将用完的和牧奶油及时的存放在冷藏柜内。

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