5种常用粗饲料的肉羊瘤胃外流速率
5种常用粗饲料的肉羊瘤胃外流速率
陈晓琳;孙娟;陈丹丹;王波;屠焰;刁其玉
读书伴我成长征文
【摘 要】本研究旨在测定5种常用粗饲料(羊草、麦秸、苜蓿、地瓜秧和玉米秸)的肉羊瘤胃外流速率.试验选用3只体况良好、体重[(65.0±1.0)kg]相近并装有永久性瘤胃瘘管的杜寒F1代去势公羊,利用重铬酸钾溶液标记饲料,火焰原子吸收光谱方法测定粪中铬的含量,通过数学方程计算5种粗饲料的瘤胃外流速率.结果表明:标记的粗饲料因种类不同,铬在粪中的排放高峰期不同,主要集中在20～ 28 h.不同粗饲料的外流速率差异较大,羊草、麦秸、苜蓿、地瓜秧和玉米秸的瘤胃外流速率分别为3.92％/h、3.07％/h、4.30％/h、4.63％/h和3.16％/h,且与饲料原料中粗蛋白质的含量有强相关(R2 =0.903 5,P=0.013 1).总之,粗饲料种类不同,瘤胃的外流速率不同.本研究得出的羊草、麦秸、苜蓿、地瓜秧和玉米秸肉羊瘤胃外流速率可在相关研究中应用.
【期刊名称】《动物营养学报》
【年(卷),期】2014(026)007
【总页数】7页(P1981-1987)
【关键词】印刷工艺流程肉羊;瘤胃降解率;外流速率;k值;粗饲料;秸秆
【作 者】陈晓琳;孙娟;陈丹丹;王波;屠焰;刁其玉我爱祖国手抄报内容
【作者单位】中国农业科学院饲料研究所,农业部生物饲料重点实验室,北京100081;青岛农业大学经济草本植物应用研究所,青岛266109;青岛农业大学经济草本植物应用研究所,青岛266109;中国农业科学院饲料研究所,农业部生物饲料重点实验室,北京100081;中国农业科学院饲料研究所,农业部生物饲料重点实验室,北京100081;中国农业科学院饲料研究所,农业部生物饲料重点实验室,北京100081;中国农业科学院饲料研究所,农业部生物饲料重点实验室,北京100081
【正文语种】中 文
【中图分类】S826
瘤胃外流速率是预测反刍动物饲粮和营养供给关系模型的重要依据，在瘤胃降解模型中参
与预测饲料组分的动态降解参数，进而明确供给微生物生长的营养和供给小肠的未降解的营养。半体内法是评定反刍动物饲料营养价值经典方法，可评价饲料在瘤胃内有效降解率，但必须结合饲料瘤胃外流速率进行计算方能得出。瘤胃外流速率，是指单位时间内从瘤胃中流出的固体或液体体积占瘤胃内容物体积的百分比，常用k值表示，单位是%/h或h-1。它的准确性决定了整个瘤胃降解率参数值的可靠程度，准确测定和利用k值是非常关键的。测定瘤胃k值经典方法是消化试验，将待测饲料样品用重铬酸钾溶液标记［1］，饲料的纤维及蛋白质成分均能与铬形成稳定的结合物，在瘤胃中几乎不被微生物降解。Eliman等［2］研究表明，从直肠取粪样与从瘤胃中直接取样，所估测标记饲料的k值二者呈现高度相关。这表明可以通过采集粪样分析其含量的变化来确定饲料k值。粗饲料的种类繁多，k值在实际测定中，操作繁琐，耗费人力物力，不便于对每种饲料的k值进行测定，颜品勋等［3］研究发现，相同类型或容重相近的饲料之间的k值可以互借。因此，人们应用时多引用前人取得的k值，但它受饲料种类、动物种类、动物生理阶段的影响，关于肉羊瘤胃的k值报道很少见，导致应用时通常引用牛试验取得的参数值，造成试验结果的不准确性。本研究是在同一饲粮条件下，采用消化试验对5种常用粗饲料在肉羊瘤胃中的k值进行测定分析，为准确计算粗饲料的瘤胃降解参数提供依据。
1 材料与方法
1.1 试验样品
待测瘤胃k值的5种常用粗饲料为羊草、麦秸、苜蓿、地瓜秧和玉米秸，颗粒直径为1 mm，其 常规营养成分见表1。
表1 5种粗饲料的常规营养成分(风干基础)Table 1 Regular nutrient composition of five kinds of roughages(air-dry basis) %项目Items干物质DM有机物OM粗蛋白质CP中性洗涤纤维NDF酸性洗涤纤维ADF麦秸Wheat straw 93.37 89.40 3.32 76.76 49.22羊草 Chinese w ildrye 92.22 94.13 6.65 74.07 42.73玉米秸 Corn stalk 92.02 88.03 4.50 68.80 41.17苜蓿 A lfalfa 91.65 94.49 13.40 65.49 40.07地瓜秧 Sweet potato vine 89.76 90.38 13.64 57.07 32.13
1.2 试验时间和地点
本试验于2013年3月至2013年5月在中国农业科学院南口中试基地试验羊场进行。试验共55 d，首先进行10 d的预试期;之后进行正式试验，包括5期的正试期，每期5 d，正试期之
间间隔为期5 d的过渡期。
1.3 试验动物
选取体况良好、体重［(65.0±1.0)kg］相近的安装有永久性瘤胃瘘管的杜寒F1代去势公羊3只，于试验开始前进行免疫和驱虫处理。
1.4 饲养管理
试验羊采取室内单栏饲养，基础饲粮为全混合颗粒饲料，精粗比为4∶6，每天于08:00和18:00共饲喂2次，共约为1 200 g，中午添加干草1次，约为200 g，自由饮水。预混料由北京精准动物营养研究中心提供，基础饲粮组成及营养水平见表2。
表2 基础饲粮组成及营养水平(风干基础)Table 2 Composition and nutrient levels of the basal diet(air-dry basis) %1)预混料为每千克饲粮提供 The prem ix provided the follow ing per kg of the diet:Cu 15.0mg，Fe 100.0mg，Mn 60.0mg，Zn 100.0 mg，I 0.9 mg，Se 0.3 mg，Co 0.2 mg，VA 16 000 IU，VD 4 000 IU，VE 100 IU。2)代谢能为计算值，其余为实测值。ME was a calculated value，while the others weremeasured values.原料Ingre
dients 含量Content 营养水平Nutrient levels2) 含量Content羊草 Chinese w ildrye 60.0 干物质DM 92.64玉米 Corn 25.0 有机物OM 91.24豆粕 Soybean meal 12.4 代谢能 ME/(MJ/kg)7.97石粉 Limestone 0.7 粗蛋白质CP 12.45磷酸氢钙 CaHPO4 0.4 中性洗涤纤维NDF 37.76食盐 NaCl 0.4 酸性洗涤纤维ADF 22.18预混料 Prem ix1) 1.0 钙Ca 0.63合计 Total 100.0 磷P 0.32
1.5 铬标记饲料的制备与饲喂
采用重铬酸钾溶液标记饲料，用量按铬占待测饲料干物质的4%～14%计算，参照《饲料生物学评定技术》［4］中的方法进行。标记饲料投放量为50 g/只，与基础饲粮混合均匀后饲喂，饲喂方式和时间一致，标记饲料需全部采食，无剩余。
1.6 铬标记饲料稳定性测试
分别称取5种标记饲料约2 g装入尼龙袋中并固定到塑料管上，投入3只试验羊的瘤胃中培养24 h后，取出后清洗干净，并在鼓风干燥箱65℃下烘干48 h至恒重。干物质的回收率的计算公式:
中国新年习俗
干物质回收率(%)=［(瘤胃培养24 h后标记饲料残渣质量×残渣干物质含量)/(标记饲料质量×干物质含量)］×100。
1.7 样品采集与测定
试验羊采食结束后(约30m in后)记为0时间点，于 4、8、12、16、20、24、28、32、36、40、44、48、52、56、60、72、84、96、108、120 h 进行直肠取粪样。粪样在65℃下烘干、粉碎。参照《饲料中铬的测定》(GB/T 13088—2006)［5］采用干灰化法进行样品前处理，采用火焰原子吸收仪(PerkinElmer AAS 800，美国)测定粪中铬含量。铬标准物质购自钢研纳克检测技术有限公司。
瘤胃k值由粪中铬含量下降曲线确定，数学指数方程为:
式中:C0为粪中铬的最高浓度(μg/g);Ct为粪中铬达到C0之后不同时间点的浓度(μg/g);k为待测饲料的瘤胃外流速率(%/h);t为消化时间(h)。
粪中干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量参考张丽英［6］的方法进行测定。
1.8 数据统计工商银行贷款条件
试验数据统计及分析采用Excel 2010处理，数据相关方程采用SAS 9.1中的交互式数据分析的拟合程序进行。
2 结果
2.1 铬标记饲料的稳定性测定
5种铬标记饲料在肉羊瘤胃中培养24 h后的干物质回收率如表3所示。5种铬标记饲料在肉羊瘤胃中稳定性较好，不易被微生物降解，可以用作测定饲料的瘤胃k值。
表3 铬标记饲料的干物质回收率Table 3 The dry matter recovery rate of Crmordanted roughages %项目Item羊草Chinese w ildrye hay麦秸Wheat straw苜蓿A lfalfa地瓜秧Sweet potato vine玉米秸Corn stalk干物质回收率Dry matter recovery rate 91.57±0.73 94.64±0.41 88.78±0.65 89.54±0.17 92.71±0.74
2.2 粪中铬含量及与消化时间的关系
适合乡镇创业项目5种粗饲料被肉羊消化后不同时间的粪中铬含量和相应的回归方程如表4所示。采食不同粗饲料的粪中铬达到排放高峰期的时间不同，主要集中在20～28 h，铬排放峰值有较大差异。采食5种铬标记粗饲料的肉羊粪中铬含量与消化时间成指数关系，相关系数(R2＞0.98)较高。由于 Ct=C0 e-kt中，k值由铬排放高峰期及以后时间点的铬含量决定，故表4仅列出排放高峰期后的含量。
2.3 5种粗饲料的肉羊瘤胃k值与粪中铬含量的一次方程
由数学指数方程Ct=C0 e-kt可变形为一次线性方程kt=ln C0-ln Ct，该一次方程的斜率即为k值。铬标记羊草、麦秸、苜蓿、地瓜秧和玉米秸在粪中铬排放峰值分别出现在 20、24、20、24和 20 h，此时的铬浓度即为C0(表4)，再结合铬排放达峰值后的各时间点的浓度(Ct)，可计算出k值，得到的一次方程如表5所示。可知羊草、麦秸、苜蓿、地瓜秧和玉米秸的 k 值分别为 3.92%/h、3.07%/h、4.30%/h、4.63%/h 和 3.16%/h。
2.4 瘤胃k值与饲料营养成分的相关关系
对各标记饲料的瘤胃k值与饲料原料中各主要营养成分进行多元线性回归得出，与CP的相
关性最高，k=2.710 2+0.133 2 CP(R2=0.903 5，P=0.013 1)，而与 NDF、ADF 有相关的趋势(R2＞0.60)，但不显著(P＞0.05)。

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