等级 粤菜等级川菜:等级湘菜:等级江浙菜:等级1级双鱼茄子1级酸辣土豆丝1级红油莲藕1级麻油萝卜 1级2级萝卜泡菜2级四种泡菜2级干锅手撕菜2级奶油白菜 2级3级花开宝贵3级麻辣萝卜干3级板粟烧菜心3级扬州炒饭3级4级黄埔炒蛋4级麻辣白菜4级剁椒炒鸡蛋4级五香荷味蛋4级5级鼎湖上素5级虎皮青椒5级油炸臭豆腐5级嘉兴蛋黄粽5级6级烟筒白菜6级鱼香茄子6级湖南粉蒸肉6级西湖醋鱼6级7级煎酿青红椒7级麻辣豆腐7级糊南小炒肉7级西施豆腐7级8级香煎芙蓉蛋8级聚三鲜8级剁椒鱼头8级东坡茄子8级9级四喜豆腐9级开水白菜9级干锅手撕鸡9级粟子黄焖鸡9级
10级鱼香茄子煲10级肉末茄子10
级腊味合蒸10级叫花鸡10
级
11级滑蛋虾仁11级水煮肉片11
级香干炒肉丝11级西湖牛肉羹11
级
12级龙骨玉米汤12级宫保鸡丁12
级小炒玫瑰肉12级红烧狮子头12
级
13级菠萝咕噜肉13级口水鸡13
级小炒腊肉13级糖醋松鼠肉13
级
14级广式虾饺14级回锅肉14
级东安子鸡14级金陵丸子14
级
15级白斩鸡15级酸菜鱼15
级毛氏红烧肉15级东坡肉15
级
16级广式烧填鸭16级泡椒牛肉16
级湘西土匪鸭16级凤尾对虾16
级
17级咸蛋蒸肉饼17级辣子鸡17
级左宗棠鸡17级杭州酱鸭17
级
18级广州文昌鸡18级毛血旺18
级湘西酸肉18级无锡排骨18
级
19级麒麟鲈鱼19级水煮鱼19
级芙蓉鲫鱼19级芙蓉肉19
级
20级东江盐鸡20级东坡肘子20
级口味虾20级镜箱豆腐20
级
21级豉汗蒸排骨21级葱辣大虾21
级豆豉扣肉21级炒湖蟹21
级
22级梅菜扣肉22级蒜泥白肉22
级辣子鱼块22级绍式虾球22
级
23级鱼头豆腐汤23级樟茶鸭子23
级豆豉蒸鲳鱼23级盱眙龙虾23
级
24级脆皮鸡24级水煮牛蛙24
级九味贵妃鸡
蛋
24级彭城鱼丸24
级
25级白灼虾25级冷锅鱼25
级香辣带鱼25级荷叶粉蒸肉25
级
26级雪里藏珍26级重庆烤鱼26
级粉蒸竹筒鱼26级蟹酿橙26
级
27级五福临门27级灯影牛肉27
级煎莲壳蟹27级清蒸大闸蟹27
级
28级桂花鱼翅28级芙蓉膏蟹28
级小炒河虾28级三鲜海参28
级
29级红烧大鲍翅29级麻辣香锅29
级麻辣小龙虾29级霸王别姬29
级
30级鲍鱼四宝羹30级香辣蟹30
级祖庵鱼翅30级蟹粉鱼翅30
级
31级黄金咸蛋卷31级油浸腰花31
级琥珀银杏果31级白果青鱼丸31
级
32级椒盐鱼下巴32级水煮凤片32
级岳阳三蒸32级木桶水滑肉32
级
33级板栗煲蹄花33级干煸泥鳅33
级冰糖湘白33级生炒鹌鹑33
级
34级燕麦三杯骨34级香辣鱿鱼须34
级干锅鸭头34级嘉兴糯米鸡34
级
35级椒盐九吐鱼35级重庆坛子肉35
级小炒黑山羊35级蜜汁脆排王35
级
36级清蒸石斑鱼成都子鸡37级耗油牛肉
38级潮州大鱼丸
39级南乳扣肉
40级果汁鱼块
41级江南百花鸡
42级东江酿豆腐
43级炒葱椒鸡
44级油泡鲜虾仁
45级花雕鸡
46级糖醋咕噜肉
鲁菜:等级东北菜:等级西北菜
醋溜土豆丝 1级酸辣萝卜丝1级金边白菜大地丰收2级东北酸菜2级蜜汁洋芋丸麻酱素什锦3级拍黄瓜3级南瓜丸子蒜泥拌茄子4级东北拉皮4级酸辣瓜片木犀瓜片5级地三鲜5级陕西凉皮扒粟子白菜6级猪肉炖粉条6级冰糖板栗泥扒白菜卷7级酸菜白肉7级莜面面鱼炸萝卜丸子8级小鸡蛋炖蘑菇8级蘑菇炖羊肉锅塌豆腐盒9级黄瓜羊肉9级羊肉泡馍
煎酿茄子10
级东北乱炖10
级
肉烧茄子
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手抓饭
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