25个少数民族25款特⾊美⾷！吃过10种算你厉害！25个少数民族的特⾊美⾷其实可不⽌25道
来看看有没有让你淌⼝⽔的？
阿昌族—酸辣⾕花鱼
杆的多音字组词阿昌族⼤部分聚居在云南
是中国云南境内最早的世居民族之⼀
阿昌族喜吃芋头
稻⽥养鱼是⽇常吃鱼的主要来源
⾷⽤时多将鲜鱼⽤油煎或油炸
再加⽔和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌
以酸辣⾕花鱼最具特⾊镔
怒族—漆油茶
怒族是古⽼民族之⼀
怒族⾃称“怒苏”、“阿怒”和“阿龙”
怒族习惯于⽇⾷两餐，主⾷绝⼤部分以⽟⽶为主
怒族饮茶是仿制藏族的酥油茶⽽制作的漆油茶
常可作为产妇或体弱者⾷⽤的补品
典型⾷品主要有：琵琶⾁、漆油焖鸡
烧⽺肚、漆油茶、咕嘟酒等
普⽶族—红烧⾁琵琶⾁
“普⽶”意为⽩⼈
普⽶族普遍以饲养的畜禽为其⾁⾷来源
常见的有猪、⽜、⽺⾁，并能制作酥油、乳饼等乳制品典型⾷品主要有：红烧琵琶⾁、醉鸡、⽵叶菜炒西红柿等
怎么下载电视剧到手机上基诺族—芭蕉⾁
基诺族⾃称“基诺”，汉⽂译称“攸乐”
基诺族⾷⽤⼤⽶很讲究，要吃好⽶，新⽶
陈仓⽶多⽤来喂养家畜或做烤酒
平时⾁类来源多依靠狩猎
典型⾷品主要有：芭蕉⾁、全⾁条等
还有⽵筒烧麂排，油煎扫把⾍
四级听力满分多少分?德昂族—酸笋炖鸡
酸笋有⼀股呛⿐的酸味，闻着唾液开始加速分泌喜爱酸笋的⼈⼀闻到这股味道就会有⾷欲
德昂族酸笋炖鸡就是利⽤酸笋⼊味的⼀道美⾷
即使在炖鸡、炒⾁或烹鱼时都要加酸笋调味
受当地汉族的影响
许多汉族风味的腌菜、腐卤也是德昂族餐桌上常见的⼩菜
拉祜族—烤⾁
“拉祜族”是⾃称，“拉”意为虎
“祜”意为在⽕旁把⾁类烤到发⾹的程度
过去拉祜族居于⼭野密林中以狩猎为⽣
解放后，才逐渐迁出森林，过上农耕⽣活
从“拉祜”⼆字就可以看出这是⼀个以烤⾁著称的民族拉祜族烤⾁别具风味
⼤都猎获的野兽⾁或直接⽤⽕烤
或⽤芭蕉叶将⾁包住埋⼊⽕中
或⽤芭蕉叶将⾁包住埋⼊⽕中烧熟⽽⾷
典型⾷品主要有
拉祜族烤⾁、松⿏⼲巴、⼲糁、⾹草烤⽜⾁等
⽔族—鱼包⾲菜
聚居在以黔南布依苗族⾃治州的三都⽔族⾃治县
为中⼼及其邻近地区的⽔族⼈民
在长期的历史发展过程中
逐步形成了喜⾷糯⽶⾷品、喜⾷鱼
喜吃酸辣、喜喝酒的饮⾷特点
其中鱼则是⽔族⼈民祭祀祖先、过端
待客的席上不可缺少的必备佳肴
订车⽽⽤独特⽅法烹制的"鱼包⾲菜"则是⽔族的第⼀名菜具有浓郁的民族特⾊和奇特的⽂化内涵
傈僳族—漆油炖鸡
卖房个税漆油炖鸡是傈僳族喜爱的传统⾷品
逢年过节或远⽅的朋友到来
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