规模养猪场提升生物安全水平体会
2020.12
作者简介：罗志楠(1966.10-)，男，福建省沙县人，大学本科，高级畜牧师，研究方向：畜牧。
规模养猪场提升生物安全水平体会
罗志楠
(福建省沙县畜牧水产技术推广中心365050)
摘要：生物安全水平的高低决定规模养猪场防范和抵御动物疫病的能力和水平，在没有经过烈性传染病洗礼的规模养殖场始终对生物安全重视不足，近年来，随着各种动物疫病的传入，特别是非洲猪瘟的传入对养猪业造成重大的损失，为此，规模养猪场纷纷加入提升生物安全水平的补缺补漏建设中。本文主要针对规模养殖猪在场址选择、猪场布局、人员挑选安排、物质进出等方面，阐述在非洲猪瘟防控生产实践中提升生物安全水平的几点体会。关键词：规模猪场；生物安全；体会
随着养猪产业发展，外界交流增加，各种重大动物疫病相继传入，动物疫病防控压力越来越大，表现为老病没有根除，新病不断出现。特别是2018年8月非洲猪瘟传入我国，生物安全水平较低的猪场遭到非洲猪瘟的洗劫，损失巨大；生物安全水平较高的猪场自始至终岿然不动。生猪养殖业主经过此次非洲猪瘟的洗礼，对提升养殖场生物安全水平的重要性记忆深刻，各生猪养殖场慌忙应战，按相关专家意见仓促提升生物安全设施。但生物安全是一个系统工程，包括人、车、猪、料等要面面俱到，现将在非洲猪瘟防控过程中对提升生物安全水平的几点体会分述如下。
1封闭环境
生猪养殖场的选址是猪场建设的第一道关键环节，也是最为重要环节，关系到能否顺利实施生物安全水平设施建设。选择符合生物安全，远离居民，水、电、路方便，与交通要道保持一定距离。能自行封闭的地点建设猪场，布局合理，且各功能区区分明显，能自行封闭独立成区。整个养殖场建成3个大封闭环，第一环生产区，第二环整个场区，第三环场外出猪台以内区域。
硕士研究生自我鉴定(1)猪场选址与布局，充分利用自然条件和社会条件，合
理利用猪场原有自然地形、地势和水、电、路等公共资源。采用多点式饲养模式，对场内办公区、生活区、生产区、隔离区及无害化处理区进行科学布局，合理朝向和间距，提升生物安全等级。
(2)生产区全封闭，生产区内的配种、怀孕、哺乳、保
育、育成、育肥各阶段饲养区又能独立成区，各饲养区既相互联系又能各自封闭独立，布局流向从怀孕、哺乳、保育、育
成、育肥依次排列，各区人员、工具等各自独立，互不交叉。
(3)整个养殖场与外界严格隔离，养殖场边界采用砖头围
墙或建立围栏，围墙或围栏高度应达1.8m，严禁动物和无关人员进入养殖场，养殖场内生活区与生产区严格分离，各自封闭。
(4)猪舍全封闭建设，饮水和饲料采取全自动管线全封闭
输送，采用负压通风和水帘全自动控温，猪只在适宜舒适环境中生长，生猪与外界隔离，杜绝野鸟和老鼠进入。
(5)养殖场进出大门配置专门的值班人员,24h 保持在岗
值守，大门保持锁闭状态。车辆进出有与大门同宽的消毒池；人员进出有专门更衣消毒间，配置消毒垫、雾化消毒设备等。无关车辆与人员不得随意进出养殖场，确实因生产所需进入养殖场的车辆和人员需得到生活区场长的许可，经查验近期未到过其他养殖场且经彻底清洗消毒后方可进入，同时做好车辆和人员的详细记录，以便追根溯源。
(6)出猪台外移，离场区3~5km，非养殖场人员不得进出
猪台内侧区域，严禁外来车辆进出猪台内侧。外来运载生猪车辆与本场专用盘猪车辆处于出猪台内外两侧，互不接触且各自行驶道路不交叉。
2固定人员
(1)养殖场根据工作需要选聘适合本职岗位、责任心强、
爱岗敬业的饲养员、兽医技术员及管理人员。设岗定人，职责分工明确，员工相对长期稳定，不能随意更换和选聘新人员,
采用高薪、舒适工作环境留住人员。
高考网上填报志愿(2)养殖场内人员固定，生活区和生产区分工清楚，不得
混杂。设立两个场长，生活区场长，负责生产以外的事情，生产区场长只负责生产有关的事情，严禁非生产区人员进入生产区，同时生产区内各功能区人员严禁串岗，用穿不同颜厂服区分不同功能区的员工。
(3)养殖场设置场外办事人员，负责场外相关事情的处
理，以及养殖场与相关业务单位的接洽，场外办事人员不进入养殖场，联络点设置在县城里，以便相关事情的接洽和处理,
所有与养殖场的业务联系都采用电话、、视频。
(4)养殖场内人员没有重大事情不得随意离开养殖场，养
殖场内人员休假，采取年休假制，一次性请年假。新入职员工和休完年假返场人员应先到指定宾馆休息1周，采样检测阴性者可回养殖场，一律不带任何行李，且应换上养殖场工作服入场。需进生产区的新员工或休年假回场员工应在场内生活区指定区域生活1周，再次采样检测阴性者方可进入生产区工作。
(5)售猪时出猪台上人员应使用了解和熟悉的附近村民,
采取相应防护后上出猪台赶猪，且各自负责一段出猪台内猪只驱赶，完成独自流程任务后各自回家，不到养殖场。
3制度管人
(1)建立完善各项制度，如人员进出制度、人员消毒制
度、车辆消毒制度、安全生产管理制度、物质进出和消毒制度
等，做到以制度管人，奖惩分明、人人平等、以理服人，采取
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2020.12绩效管理。对不休年假、全年没有违反养殖场制度、年绩效分数达90分者，分别给予一定的
物质奖励。
(2)统一时间理发。养殖场内人员的理发，采取指定专门
理发师傅经过严格洗澡、消毒、穿养殖场工作服到养殖场生活区指定地点，定期到养殖场帮助员工理发，员工此次没有理发
则应到下一次理发理师傅到来才能理。
(3)建立购物小超市。养殖场内自行建立小超市，保证员
工生活所需的用品供给；所有进入小超市的物品统一有厂里指
定人员采购，进入场内小超市前，所有物品都应进行严格消毒，方能进入小超市货架，供场内员工购买，且价格跟采购价相同，或打折略比外面超市便宜，以便员工更加愿意到猪场内小超市采购所需物品。同时自行建立小娱乐场供内部员工业务文化娱乐。
4专用车辆
养殖场内根据需要购置各种用途的专用车辆，各类型专用车辆在指定路径行驶和指定地点泊车，不得
交叉。(1)场内饲料运送车只能在场内净道内行驶，有条件的场应尽可能采取自动喂料系统由全封闭管道输送。(2)场内病畜运送车只能在污道内行驶，且采取全封闭车辆，在运送过程时不得出现滴漏。(3)盘猪专用车只在售猪时用，行驶路线从场内出猪台到场外出猪台内侧。
(4)粪污资源化利用沼液槽罐车只能在场外指定地点停
军区车牌
靠，行驶线路从沼液池到粪污资源化利用地点。绿码带星号可以正常出行吗
5加强检测
建立健全疫病诊断和疫情监测体系，防患于未然。到指定有资质的第三方病原学实验室，加强病猪、可疑猪的检测，以及新录用人员和年休假回场人员的检测。定期开展场内饲料、水样、物品、环境样品的检测。有条件的规模养殖场应自行建设动物病原学实验室，开展检测工作，以便缩短检测时间和扩大检测数量，关口前移，提高重大动物疫病防控水平和能力。
6减少售猪次数
采用批次化生产技术，合理安排，科学饲养，全进全出，改变原来随意售猪为指定时间售猪，根据各规模场存栏数量多少，指定一个月一次，或两个月一次进行生猪售卖，减少售猪次数，每次售卖1~2d 内完成售猪。既节约费用，又减少疫病感染概率。
7减少进料环节
为了减少进料环节的非洲猪瘟病毒污染，有条件的规模养殖场进大宗原料时从码头用大车直运到养殖场指定地点，再用场内专车盘至仓库，建立储备仓库，可储存两个月使用的原料，一个月进货一次，进完货后进行封闭消毒，这个月使用上个月进的货，确保原料安全。达不到条件的养殖场应选择生物安全水平较高的饲料营销商处进行采购，运输车辆应全面洗消，选用自家车辆或没有接触畜禽的车辆。车辆在进入仓库前要进行喷雾消毒和经过车辆消毒池。
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8引种隔离
引种时应对供种场进行资质和猪健康状态评估，应到具有《种畜禽生产经营许可证》、检疫合格、系谱完整、猪健
康，非洲猪瘟口蹄疫等重大动物疫病病原学检测阴性的猪场购猪。按照就近原则进行引种，刚引进的种猪需到指定的隔离舍进行临床表现隔离观察和病原学检测，隔离期结束，引进种猪健康，病原学检测阴性才能并使用。
9三段出猪台
为了减少非洲猪瘟等病毒传入养殖场，把出猪台前移至离养殖场3~5km 处，出猪台长度应达60~70m，
分3段，每段20m 以上，每段都有隔离栏，确保猪只单一走向，不能逆向回头。且出猪台内侧高于外侧，以便污水和消毒水从内侧向外侧
流向，确保出猪台内侧清洁卫生，出猪台建有集污池且雨、污分离，以便生猪运输车辆离开后进行彻底消毒，污水和消毒水进入集污池，保证出猪台的清洁卫生。
10加强消毒灭源
消毒是杀灭病原菌最好的方法之一，通过对车辆、人员、生活和生产物质等方面的消毒灭源，高效切断病原体的传播和蔓延，防止传染病侵入猪体。
(1)车辆进入养殖场有带顶篷车辆消毒池，用高压喷淋消毒机器、熏蒸消毒机进行全面彻底消毒，人员进入应经过脚垫消毒、熏蒸消毒、洗浴等方能进入养殖场内。(2)进入生产区有熏蒸消毒、洗浴、换厂服，各畜舍门口有消毒池或盆。(3)养殖场内生活区、生产区定期进行消毒灭源，防止病毒进入养殖场。
(4)货物进入养殖场要在指定区域进行消毒处理，养殖场
人员所需的所有生活用品由场里统一购买，消毒处理后分发到所需员工，由员工按购买价用或支付宝付款，养殖场内严
禁使用现金。
(5)生产区所需原料、兽药也都应经过指定区域进行熏蒸、紫外线、臭氧等消毒处理。(6)无论是场内出猪台还是场外出猪台，在当天售猪完成后立即进行全面彻底消毒。
(7)洗消中心，每个县应建立一个县级洗消中心，具备对
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车辆清洗、消毒、烘干和对随车人员、物品清洗消毒的能力。洗消中心人员24h 值班，车辆随时到随时消毒，洗消流程单向流动，洗消前与洗消后车辆不交叉。生猪运输车辆一定要到县级洗消中心经过清洗、消毒、烘干等2h 的流程处理，彻底杀灭细菌病毒，凭县洗消中心开具消毒单据才能到养殖场外出猪台外侧装运生猪。有条件规模养殖场应派专人到县级洗消中心指导和查验监督要到本场运载生猪车辆洗消过程和洗消情况，确保运载生猪车辆全方位洗消，彻底杀灭病原菌。
规模养殖场根据当地疫情实际情况和周边疫情的压力，因地制宜，就地取材，采用最新畜牧业科技成果，如新材料、新机械、新兽药、新饲养和管理技术等，与时俱进，学习国内外最新养殖场生物安全体系建设经验，提高机械化、智能化程度，科学管控，补缺补漏，综合自然环境和设施设备，时时提升养殖场生物安全水平，只有这样，当重大动物疫病，特别是外来动物疫病爆发流行时才能打赢疫情阻击战，达到优质高产，确保稳产保供。
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