餐饮店长的岗位职责(15篇)
餐饮店长的岗位职责(15篇)
餐饮店长的岗位职责1
  1.具有良好的沟通协调能力及现代餐饮经营管理意识，具有独挡一面的工作能力。
  2.熟悉餐饮业店内执行操作管理和作业流程，具有成熟的店铺管理经验。
  3.责任心强，具备较强的`口头和文字表达能力，以及策划组织能力、团队领导能力。
  4.工作踏实，具有奉献精神，能够不畏辛苦、全身心投入工作中。
餐饮店长的岗位职责2
  1.总体负责餐厅的全面工作。
  2. 加强餐厅的现场督导，坚守营业第一线，及时发现和纠正一线服务中存在的问题，不断提高本店的餐饮服务质量。
  3. 负责制定下属员工的每月培训计划并实行监督与实施。
  4. 编排各部门人员的轮班表，全力安排餐厅各岗位人员的工作分派，做好部门人员的出勤考核。
  5. 协助餐厅经理做好各项人事工作，建立及更新人员档案。
  6. 按公司标准做好开市、营业、转更、收市的管理工作，协助分店经理处理餐厅的`日常事务。
  7. 加强餐厅餐具和用具的清洁管理，保证客人拥有整洁安全的就餐环境。
  8. 加强餐厅的公共财产的管理，严控餐厅的家私损耗，负责餐厅物品的申领和盘存，跟进餐厅所有设备的维修保养工作。
  9. 负责主管以下员工的考勤和考绩工作，根据其工作表现进行奖励和处罚。
  10.经常与顾客沟通，与顾客建立良好的关系，有效调解纠纷和处理客人的投诉，定期向分店经理报告餐厅工作与业务情况。
  11.与时共进，努力提升自我，完成公司交落的以外事情。
餐饮店长的岗位职责3
  1、协助总经理管理、督导庭院、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。
  2、编制庭院日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定庭院、厨房的.工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。
  3、负责制定庭院工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。
  4、与总经理、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。
  5、负责庭院、厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。
  6、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。
  7、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。
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餐饮店长的岗位职责4
特农业致富项目  1、对门店的日常营运管理工作负责。
安徽黄山图片  2、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。
  3、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
  4、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。
  5、对门店良好的整体卫生形象负责。社保断交有什么影响
  6、对外场优质服务及指导负责。
  7、对内场良好出品质量负责。
  8、对全店成本与费用的.有效控制负责。
  9、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
  10、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。
  11、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责
  12、对于门店相关的外联事物负责
  13、对公司的工作内容下达与安排负责。
餐饮店长的岗位职责5
  1、门店的管理工作，制定店铺的营销策划，形象打造，配合公司高层管理下达的工作并服从执行，根据公司整体规划与目标制定门店规划与目标
  2、门店财务收支的管理、材料请购计划监督审核，做好进货验收，材料陈列，商品质量和服务质量，降低材料损耗，减少不必要的开支
初三英语教学计划>一生无悔 高安  3、监督管理门店内外的卫生、食品安全及消防安全
  4、掌握门店各种设备维护保养知识，有一定的`应急处理能力
  5、妥善处理顾客投诉和工作中各种矛盾，擅长对外沟通协调任职资格
餐饮店长的岗位职责6
  1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高，餐饮店长的工作职责是什么。
  2、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。

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