中国苹果品种统计
中国苹果以红富士为主，其产量占苹果总产量的65%。苹果主产省山东富士面积和产量分别占全省70.2%和76.2%，其它苹果主产区陕西、北京、河南、河北、甘肃和山西的富士品种比例也占其苹果生产总量60%以上。另外，许多果区（山东、山西、陕西、辽宁等省）宁等省）开始重视加工用品种开始重视加工用品种(澳洲青苹、澳洲青苹、红玉等红玉等)的栽培；的栽培；苹果主栽品种进一步趋向区域化苹果主栽品种进一步趋向区域化发展。发展。
①陕西省：富士约占全省栽培总面积65%，秦冠占20%；嘎拉系占10%。澳洲青苹
4.2%，新红星、金冠、华冠、千秋、新世界、乔纳金、红将军等占
5.8%。
②山东省：富士面积和产量分别占全省70.2%和76.2%、嘎拉分别占7.7%和7.7%、新红星分别占4.7%和4.6%、红将军分别占3.0%和2.1%，乔纳金分别占1.3%和1.1%，其它苹果品种面积和产量分别占13.1%、8.4%。
③河北省：主要以富士系和国光为主，其中富士系品种产量占总产量的62.29%；国光占总产量的9.73%。
④甘肃省：富士系占67%；元帅系24%；秦冠2%；澳洲青萍2%；其它品种5%。
⑤辽宁省：富士占总面积24.15%，国光32.35%，元帅13.75%，寒富8.9%万亩，乔纳金3.6%，其他品种17.20%。
⑥山西省：红富士栽培面积占全省苹果总面积51.4%，元帅系为14.6%，金冠苹果面积约占5.2%，嘎拉系4.4%，国光苹果3.5%，华冠3.2%，秦冠1.7%，乔纳金2.0%，其他品种占13.9%。
⑦河南省：富士占总栽培面积和产量分别为63.5%、65.0%，秦冠为14.6%、15.3%，红星为7.6%、6.4%，华冠为3.4%、2.4%，嘎啦为1.9%、2.0%，金冠为1.4%、
1.3%，美八为1%、1.2%，其它为6.6%、6.4%。
随着苹果产业的进一步发展及果园更新，每年需要大量苗木，目前苹果苗木主要由私人
苗木公司和育苗个体户供应，苗木公司和育苗个体户供应，苗木市场问题较多，苗木市场问题较多，如苗木纯度、苗木质量及检疫病虫害问题比较突出。比较突出。
主要栽培品种按成熟期的先后简介如下：
早熟品种早熟品种
特早红特早红 山西临汾果树场1976年发现的柳玉芽变，1985年鉴定。年鉴定。
果实扁圆形，平均果重96.9g, 最大164.5g，底黄绿，彩全面浓红。可溶性固形物11.4%，微酸，有香味，品质中上。6月中旬成熟。月中旬成熟。
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金水苹金水苹 湖北省茶果研究所1964年以瑞香×老笃育成,1979年定名。年定名。
果实短圆锥形，平均果重100g，最大150g，底黄绿，有淡红间断条纹，皮薄。果肉松脆，汁多,
甜而微酸；可溶性固形物11.5%11.5%——13.0%，有机酸0.25%，有香味, 品质中上。6月中下旬成熟。
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甜黄魁甜黄魁 辽宁省果树研究所育成。亲本为祝黄魁。1952年杂交,1970年定名。年定名。
果实扁圆锥形，平均果重80g 左右，果皮黄绿，阳面稍显淡红条纹；果肉疏松，味甜，品质中等。在郑州6月下旬成熟，辽宁熊岳7月上中旬成熟。月上中旬成熟。
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辽伏辽伏 辽宁果树研究所培育的品种。亲本为老笃×祝,1956年杂交,1969年命名。年命名。
果实扁圆形，果实较小，重8080—
—100g，果皮黄绿，阳面稍有暗红条纹，肉质脆，味甜，品质中等，黄河故道地区6月底7月初成熟。月初成熟。
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早东苹早东苹 山东东平县林业局1986年发现的金冠自然杂交的品种,1987年定名。年定名。
果实圆锥形，平均果重125g，最大重208g，果皮绿黄, 果点小, 皮薄。果肉脆, 汁多, 味甜酸,
可溶性固形物9.2%9.2%——12.0%，香浓，品质上。7月上旬成熟。月上旬成熟。
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伏翠伏翠 中国农科院郑州果树研究所1962年以赤阳×金冠育成,1981年命名。年命名。
果实短圆锥形，果重116116——165g，黄绿，果点不显。果肉细脆，汁多，味甜，可溶性固形物11.8%,
总酸0.17%，品质上。7月上旬成熟。月上旬成熟。
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岱绿岱绿 山东省泰安市化马湾乡沙沟果园1974年发现的自然实生树,1989年命名。年命名。
果实圆锥形，重94.9g，淡绿，肉质中粗，汁中多，可溶性固形物9.74%，风味比同期金冠甜，总酸0.13%，比同期金冠低，品质上。7月上旬成熟。月上旬成熟。
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伏帅伏帅 中国农科院郑州果树研究所1962年以长早旭×金冠育成,1977年命名。年命名。
果实长圆锥形，重120g，黄绿，肉质致密，脆，汁中多，甜，微酸，可溶性固形物12.0%12.0%—
—15.5%，有机酸0.13%，有芳香，品质上。7月上中旬成熟。月上中旬成熟。
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宁光宁光 宁夏园艺研究所60年代从国光自然杂交种子经60Coγ射线1500γ辐射后选出。辐射后选出。 果实味甜，品质上。7月下旬至8月初成熟。抗寒性特强，适于山区、寒地发展。适于山区、寒地发展。
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中卫旅游中熟品种中熟品种
宁秋宁秋 宁夏园艺研究所1970年以金冠×红魁育成。红魁育成。
果实卵圆形，重144.8g，淡黄绿，阳面红，有断续条纹。肉细密，脆，汁多，酸甜，可溶性固形物14%，香，品质上。8月中旬成熟，较耐霜冻。较耐霜冻。
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伏锦伏锦 辽宁省果树研究所培育。亲本为元帅×黄魁。1954年选出,1958年鉴定，原代号343。 果实中等大，平均果重150g，圆锥形，整齐；果面淡黄，阳面被有红晕或暗红条纹，果面洁净，果肉淡黄，肉质松脆，味甜酸，有芳香，品质中上。在郑州7月成熟，辽宁熊岳8月中下旬成熟。月中下旬成熟。 --------------------------------------------------------------------------------
祝 原产美国，又名美夏、白糖。又名美夏、白糖。
果实中等大，平均果重150g，长圆形或近圆形。梗洼一侧常具唇状突起物，成熟时，果面底黄绿，阳面间具暗淡红条纹。果肉白，肉质松脆，味酸甜，品质中上等。品质中上等。
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旭 原产加拿大。原产加拿大。
果实扁圆形，平均果重200g，果梗短。果皮薄，底黄绿，充分着后，全面紫红，上面被有一层灰果粉。果肉白，肉质细软，味甜酸，有特殊芳香，品质中上等。8月上中旬成熟。月上中旬成熟。 --------------------------------------------------------------------------------
早红星早红星 山东乳山县山寨乡楼村果园1972年发现的元帅芽变,1986年命名。年命名。
生长结果似元帅，着特早，最早6月底着，一般7月中旬着，品质优于元帅、红星，可溶性固形物10.5%。
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中晚熟品种中晚熟品种
龙冠龙冠 黑龙江牡丹江市农科所1971年以金冠×K9(七月鲜)育成,1987年命名。年命名。
果实长圆锥形，重94.5g，绿黄，果肉白或黄白，汁中，可溶性固形物13%，有机酸0.17%，果心小，品质上。8月中旬至9月中下旬成熟。月中下旬成熟。
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红玉红玉
果实中等大，平均果重150g，近圆形，顶端常平截，梗洼一侧常具瘤状附生物；果皮底淡黄，全面着以绿红彩，阳面常呈浓红，外观甚美；果肉黄，间或具有红调，肉质松脆，味甜酸，芳香隽有，品质上，在黄河故道地区9月上旬成熟，辽宁西部地区9月下旬—10月上旬成熟。月上旬成熟。 --------------------------------------------------------------------------------
富丽富丽 原产美国,1940年前后由美国引进。年前后由美国引进。能立刻把人逗笑的笑话
果实长圆柱形，平均果重120g，果皮具有红霞晕和暗红断续条纹，充分成熟时，全面浓红，果面很美观，梗洼处常有瘤状突起，洼内有黄褐或浅红斑块，果肉黄白，致密，脆，味浓甜，品质上等。品质上等。
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女排五连冠红星红星 美国品种，系元帅系的芽变。系元帅系的芽变。全本电子书
元帅(又名红香蕉，红元帅)1881年发现于美国爱欧瓦州(lowa)的秘卢郡(Peru),1895年开始推广。后来优于红星和红冠(Richared Delicious)芽变的出现，逐渐为后二者所代替。逐渐为后二者所代替。
果实圆锥形，顶部有明显的5棱；平均果重250g，果皮底黄绿，被有鲜红霞和浓红条纹；新红星为全面浓红，红冠为全面浓红。果肉淡黄白，肉质松脆，味浓甜，具有浓烈芳香，品质上等。果实9月下10月上成熟，在郑州9月上旬成熟。月上旬成熟。
元帅、红星的芽变系列:
我国自己发现的芽变品种我国自己发现的芽变品种
红玫瑰红玫瑰 山东平阴县城关镇东南沟果园1974年发现的红星芽变，短枝型,1979年命名。年命名。 柳林红柳林红 山西柳林县东凹果园1978年发现的元帅株变，短枝型,1988年命名。年命名。
羽 红 山西果树研究所1973年发现的红星芽变,1986年命名。年命名。
岱 红 山东泰安市候家店果园发现的红星芽变，短枝型,1989年命名。年命名。
美国发现的芽变品种美国发现的芽变品种
首红首红 华盛顿州发现的新红星芽变，为第4代元帅系短枝型品种,1976年发表。年发表。
魁红魁红 华盛顿州布纽斯特的卡尔文1964年辐射处理顶红休眠枝后1971年选出,1975年命名。名。
艳红艳红 马里兰州1967年发现的红星芽变，为元帅的第3代短枝型品种,1974年命名。年命名。 超红超红 华盛顿州雅基玛1967年发现的红星芽变，为元帅系第3 代短枝型品种,1972年命名。年命名。 银红银红 华盛顿州泽拉县雪尔弗斯氏果园1976年发现的海早红芽变，为元帅系第3代短枝型品种。种。
红鲁比红鲁比 新红星芽变，为元帅系第4代短枝型品种,1984年引入中国农科院郑州果树研究所。年引入中国农科院郑州果树研究所。 纽红矮生纽红矮生 华盛顿州1973年发现的新红星芽变，为元帅系的第4代短枝型品种。1983年登记,1986年引入天津市。年引入天津市。
瓦里短枝瓦里短枝 首红芽变，为元帅系的第5代短枝型品种,1984年引入中国农科院郑州果树研究所。所。
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山寺月中寻桂子华冠华冠 中国农科院郑州果树研究所1976年以金冠×富士育成。1988年命名。年命名。
果实近圆锥形，重170g，金黄，微带绿，充分成熟时全红。肉黄，质密，脆，汁多，酸甜，可溶性固形物14%，味浓，品质上。9月上旬成熟。月上旬成熟。
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嫩光嫩光 黑龙江嫩江市农科所1957年以金冠×黄海棠育成,1980年命名。年命名。
果实圆锥形或近圆形，重40.6g，最大76.5g，有5个突起，底黄，彩鲜红，有浓红条纹，肉黄白，质脆，汁多，可溶性固形物13.75%，含酸0.29%，酸甜，稍有香气，品质上。9月上旬成熟。抗寒力强。力强。
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新冠新冠 新疆生产建设兵团农七师果树研究所1975年以金冠×新冬育成,1989年命名。年命名。 果实圆锥形，重143g，最大235g，底黄，彩红晕。肉浅黄，质脆细，汁较多，可溶性固形物14.7%，酸甜，品质上。9月中旬成熟。抗寒。月中旬成熟。抗寒。
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绿香蕉绿香蕉 吉林果树研究所1962年以金红×1056(国光×红星)育成。1990年鉴定。年鉴定。
做梦梦见抓鱼果实阔卵圆形或圆锥形，重100g，最大184g，底黄绿，阳面淡红，梗洼有锈斑。肉黄白或白绿,
质脆硬，可溶性固形物13.0%13.0%—
—15.6%，酸甜，味浓，品质上。9月中旬成熟。较抗寒，吉林地区无冻害。无冻害。
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宁香宁香 甘肃灵武园艺场1960年以国光自然杂交种子中选出,1988年命名。年命名。
果实短圆锥形或扁圆形，重175175——194g，全面鲜红或浓红，有断续条红，皮薄，果点细小。肉黄白,
质细脆，汁多，可溶性固形物13.3%，糖酸比34:1，有清香，品质上。较元帅早熟10天左右。较抗寒。抗寒。
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金冠金冠 美国品种，又名金帅、黄香蕉、黄元帅。1914年在美国西维几尼亚州Clay 县果园内被发现。发现。
金冠抗褐斑病能力较弱，在有些省区果实锈斑严重，故应注意选择栽培环境。故应注意选择栽培环境。
果实长圆锥形，顶部稍有棱突，平均果重200g，皮薄，较光滑，底绿黄，贮后变为金黄，阳面偶有淡红晕，果肉黄白，肉质细脆，味浓甜稍有酸味，芳香清远。芳香清远。
金冠也易发生芽变，截止到1967年，已发现的芽变有34个，其中著名的有金矮生、斯塔克金矮生、黄矮生、光金冠等。矮生、黄矮生、光金冠等。
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岳金岳金 辽宁果树研究所1979年以60Coγ射线4500γ辐射金矮生休眠枝育成,1989年鉴定。年鉴定。
果实圆锥形，重180g，黄绿，果点少而小，可溶性固形物12.0%12.0%—
—14.2%风味与金冠相似。9月下旬成熟。基本无锈。月下旬成熟。基本无锈。
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丹霞丹霞 山西果树研究所1972年从金冠实生苗中选出,1986年命名。年命名。
果实圆锥形，重170.6g，最大224g 。底黄绿，彩为鲜红条纹。肉乳白，质细脆，汁多，可溶性固形物17%，香甜，品质上。9月下旬成熟。月下旬成熟。
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青香青香 山东青岛市农科所1973年以金冠×青香蕉育成,1990年命名。年命名。
果实高圆锥形，重210g，绿，光洁无锈，蜡质厚，质细，汁中多，味甜，浓香，可溶性固形物14.5%，总酸0.178%，品质上。9月下旬成熟。耐贮藏，抗锈力强，抗病虫力强。抗病虫力强。
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久光久光 吉林省梨树农场从吉林特产所杂交(亲本不详)后代中选出,1980年命名。年命名。
果实扁圆形，重115g，最大180g，底黄绿，覆暗红条纹，梗洼有片状锈。肉黄白，质细密，汁中多，酸甜，可溶性固形物15%，有微香，果心小，品质上。9月下旬成熟。抗寒。月下旬成熟。抗寒。
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丽红丽红 山西农业大学1977年以红星×金矮生育成，短枝型,1991年命名。年命名。
果实短圆锥形，重220g 底金黄，彩鲜红，五棱突起，肉黄白，质致密，酥脆，汁多，甜酸，可溶性固形物14.4%，香浓，品质优于新红星。9月下旬成熟。月下旬成熟。
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华帅华帅 中国农科院郑州果树研究所1976年以富士×新红星育成,1988年命名。年命名。
果实短圆锥形或长圆形，重210g，全红，有深红条纹，果点白，稀而显。肉淡黄，质细脆，汁多，酸甜，可溶性固形物13%以上，味浓，有浓香，品质上。9月底成熟。月底成熟。
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宁富宁富 宁夏农学院1973年对国光辐射后选出。年对国光辐射后选出。
果实圆锥形，重186.2g 底绿黄，果面全红。肉黄白，质脆，汁多，香甜，可溶性固形物
14.7%14.7%——16.0%果心小，品质优于国光。10月上旬成熟。抗寒、抗旱、抗花期霜冻。可替代国光。国光。
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岳红岳红 辽宁果树研究所1968年以国光×元帅育成,1989年命名。年命名。
果实近圆形，重162g，底黄绿，全面浓红霞，肉青白，汁多，味甜，质松脆，有香气，可溶性固
形物14.4%，品质上。10月上旬成熟。月上旬成熟。
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