国家⾷药监总局：⽹上销售⾷品应有许可或备案
朋友圈⾥，极品吃货⾃制的卤猪蹄、私房⽜⾁⼲、纯⼿⼯制作的烘焙饼⼲……未来将不能直接到朋友圈⼀吆喝就开卖了。⽇前，国家⾷药监总局发布的《⽹络⾷品经营监督管理办法(征求意见稿)》明确，⽹上销售⾷品应取得⾷品经营许可或备案凭证，⽹络⾷品交易第三⽅平台如不能提供经营者具体信息须担责。
⽹上卖⾷品应有许可或备案
办法中对⽹络⾷品经营的界定是，指通过互联⽹销售⾷品(含⾷⽤农产品、⾷品添加剂)的经营活动。那么，⽹络经营的⼟特产、朋友圈中流⾏的各种糕点、⼩菜、零⾷是否在监管范围内呢？昨⽇，⾷药监局相关⼈⼠对此予以肯定。
办法要求，⽹络⾷品经营者应当依法取得⾷品经营许可或者备案凭证，不得委托他⼈从事⽹络⾷品经营。未取得许可或者备案凭证的，不得从事⽹络⾷品经营活动。
阿拉德谋略战办法规定，⾃⾏设⽴⽹站从事⽹络⾷品经营，须具有⽹上查询、订单⽣成、合同签订、⽹上⽀付等交易服务功能；同时，建⽴交易安全管理制度，实现⾷品交易全程可追溯。
针对主体信息公⽰，办法明确，⽹络⾷品经营者应当在其⽹站⾸页或者经营活动的主页⾯醒⽬位置，公
⽰营业执照、许可证件或者备案凭证。应当按照国家有关规定向消费者出具发票等销售凭证。未经消费者同意，⽹络⾷品经营者不得公开消费者的个⼈信息。否则责令改正，并处5000元以上2万元以下。
第三⽅平台或担连带责任
个⼈通过⽹络销售⾃产⾷⽤农产品的，⽹络⾷品交易第三⽅平台提供者应当对其真实⾝份信息进⾏审查和登记，并及时核实更新。如未按规定执⾏，则责令改正，并处1万元以上3万元以下。
若消费者通过淘宝、微店等⽹络⾷品交易第三⽅平台购买⾷品，其合法权益受到损害，可向经营者要求赔偿。如果⽹络⾷品交易第三⽅平台提供者不能提供经营者的真实名称、地址和有效联系⽅式，由其赔偿；赔偿后，有权向⼊⽹⾷品经营者追偿。
⽹络⾷品交易第三⽅平台提供者知道或者应当知道⼊⽹⾷品经营者利⽤其平台侵害消费者合法权益，未采取必要措施的，依法与该经营者承担连带责任。
如何才能在朋友圈愉快地卖吃的？
1.依法取得⾷品经营许可或者备案凭证。
2.公⽰营业执照、许可证件或者备案凭证。天津景点
3.向消费者出具发票等销售凭证。东风日产尼桑逍客
4.未经同意，不得公开消费者个⼈信息。
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集体⽆照经营，质量好坏全凭卖家良⼼
8⽉初，《中国青年报》社会调查中⼼曾对2004⼈进⾏⼀项调查显⽰，70.2%的受访者在朋友圈购买过⾃制⾷品，类别包含蛋糕甜点(44.7%)、⽔果⽣鲜(26.5%)、私房菜(22.0%)、咖啡饮料(18.8%)和其他(4.2%)等。21.4%的受访者在⾷⽤朋友圈⾃制⾷品后，出现过轻微不适，50%的受访者没有出现不适，另有28.6%的受访者表⽰不清楚。
昨⽇，通过朋友圈，重庆晨报记者先后与11家⾃制⾷品卖家取得联系，⾷品项⽬分别为⽬前最热门的，烘焙、私房菜、卤菜类。在询问是否取得⾷品经营许可证或备案凭证时，对⽅均给出否定回复。
相对市⾯上的同类⾷品，不少通过⽹络销售的⾃制⾷品，价格并不便宜，甚⾄贵了不少。卖家们表⽰，正是因为材料⽤得好，价格才提了上去。对此，买家们也很乐意买单，因为⼤家买卖的，就是⼀份信任。小米9pro
得好，价格才提了上去。对此，买家们也很乐意买单，因为⼤家买卖的，就是⼀份信任。
重庆⼈最愿意买单的，是各类⾃制烘焙⾷品和卤菜、私房菜。制作这些⾷品的⼈，有家庭主妇，有烧得⼀⼿好菜的退休⽼⼈，也有⽩领趁休息时间做兼职。
很多⾃制⾷品的卖家⼀⼈⾝兼多职，从客服、采购、⽣产、配送均由⼀个⼈承担。
34岁的赵伟，就是名典型吃货，卤得⼀⼿好菜。今年6⽉，他兼职和⼏名熟识的卤菜师傅合伙开了微店，专卖卤菜。卤菜的制作地点，在他们特意租来的⼀套⼀室⼀厅⾥，⾄于⾷品卫⽣和安全，赵伟坦⾔，全靠⾃律。
在谈到营业执照时，赵伟坦⾔，并没有办理营业执照，也没有餐饮许可证，在上卖糕点、私房菜的，多数都是这种情况。⾄于选材、制作也不受监管，质量如何全凭个⼈良⼼。
“我们卖的是信⽤和⼈与⼈之间的信任。”赵伟说，在朋友圈⾥销售⾃制⾷品的，多是兼职，全职的并不多。如新规严格实施，估计很多⼈会撤退，因为最受约束的，将是⽆证⼩作坊式的⽹络商家。
专家观点
监管难质量难保证安全性令⼈担忧
昨⽇，重庆晨报记者通过，随机采访了42名⽹友。31⼈表⽰，曾通过朋友圈购买⾃制⾷品。其中，26⼈表⽰，不会留意⽹店⾸页或者主页是否有相应的资质证照，但如果贴出了，吃起来会更放⼼。
电视剧古装片在对待朋友圈⾃制⾷品的态度上，37⼈表⽰，这是⼀种新的创业模式，应该⿎励。20⼈表⽰担⼼⾷品的安全性，22⼈认为⾷品质量依靠售卖者的“良⼼”和“⾃律”。
因为味道好，购买⽅式便捷，购买者越来越多。但⽹络销售⾃制⾷品准⼊门槛低，安不安全靠嘴说，这些也是⽬前买家担忧的现状。
对此，西南⼤学⾷品科学院阚建全院长表⽰，实体的餐饮店需要达到很多条件，注册登记、领取餐饮许可证，厨房、经营场地都需要达到⼀定标准，从业⼈员需要取得健康证，此外还要通过环保部门、消防部门的审批等等。但⽹售⾃制⾷品不同，⽹络上⼤部分⾃制⾷品卖家，往往既没有⾷品⽣产许可证，也没有⾷品流通许可证，缺乏最基本的⾷品经营资质。
⽬前，⼤多数⾃制⾷品的卖家，并不具备达标的包装和流通保存能⼒，⽆法保障质量，⽆从监管，安全性令⼈担忧。
如何保护⾃⼰？
⽹购⾷品注意保存消费凭证
通过⽹络购买⾃制⾷品，消费者应该注意哪些问题？重庆洛书律师事务所律师段勤称，市民通过进⾏消费，如果对⽅有真实的公司名称、具体地址，维权相对容易。如果只是朋友之间的买卖，那就属于私⼈交易，⼀旦出现纠纷，消费者将可能⾯临维权难、举证难。
“出台相应的规范政策，实际上，既保护了信誉度⾼的经营者，也保护了消费者。”段勤表⽰，但在具体管理办法未出台前，建议⼤家谨慎权衡信任度，有意识地识别卖家的信誉度。
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