回族商帮与近代上海社会
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洪　伟∗∗㊀㊀摘㊀要：上海开埠后，各地回族移居上海，逐渐形成了超越地域与行业，以民族认同为联系的回族商帮㊂近代上海回族在社团组织㊁宗教事业㊁文化教育㊁社会活动等方面取得的成就，得益于回族商帮营造出的务实开拓的商业氛围㊁多元包容的社会氛围和积极奋进的文化氛围㊂
关键词：回族商帮㊀近代上海㊀回族社会㊀城市融入
化妆品的进货渠道一　近代上海回族社会形成与商业活动概述
上海回族史，亦可看作回族商业史㊂北宋时期，受江南扬州㊁镇江㊁杭州等地外籍客商活动的辐射影响，上海地区已有阿拉伯㊁波斯穆斯林商人活动㊂而回族先民是随蒙古大军目人成规模进入的，在上海华亭一带定居㊂１８４０年之前，上海先后修建了多座清真寺，但回族人口维持在数百人的规模，体发展缓慢，影响较小，相关历史文献记载也有限㊂
１８４３年上海开埠，各地移民大量进入上海㊂早期回族迁入，多半与灾害和时局动荡有关㊂１８４９年江南水灾，南京难民涌入上海，暂居南市草鞋湾，其中就有不少回族㊂１８５３年太平天国定都，南京㊁镇江㊁扬州等地回族再次成规模地进入上海，不少家底丰厚的回族商人移居上海㊂１９世纪６０年
代起，芦花湾㊁江湾等地先后开办跑马场，山东㊁河北㊁宁夏等北方地
１６∗∗∗本文为南京晓庄学院校级科研项目 近代回族教育史研究 （２０１７ＸＮＹ３４）的部分研究成果㊂
洪伟，南京晓庄学院商学院讲师，南京理工大学公共事务学院博士研究生㊂邮箱：ｄａｅｒｗａ＠ｓｉｎａ ｃｏｍ㊂
区及江苏苏北回族至此从事贩马㊁养马㊁驯马的行当㊂
清末，多家日资纺织厂在沪西苏州河沿岸投产㊂在回族富商的介绍下，一批湖北㊁山东㊁安徽㊁河南的回族进厂务工㊂１９２７年，上海特别市政府秘书处发布‘上海特别市户口分类统计简表“，上海共有回族人４９３８人㊂①此数据仅统计了华界，未涵盖租界内的人口，加之统计方法局限，实际回族人口肯定多于这个数字㊂２０世纪３０年代，黄淮流域发生水灾，河南㊁山东㊁安徽回族人再次南迁上海，集中在沪西药水弄一带㊂此地成为上海又一个重要的回族聚居区域㊂而位于美英公共租界边缘的今虹口区景星路一带，则主要聚居了因清末民初数次洪灾迁徙而来的苏北籍回族人㊂另外，贯穿百年上海，各地回族人零星而来经商㊁求学㊁定居者络绎不绝㊂
长江十年禁渔餐饮业是与回族迁入同步发展起来的行业，其从业者数量㊁行业细化程度与地域分布也为各行业之首
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㊂走街串巷，沿街叫卖，设摊开店，早期回族餐饮业主要是鸡鸭行㊁茶食行等的小本经营㊂南京籍富商迁入，改变了上海回族餐饮业的格局，一批有一定规模的南京菜馆相继开业㊂而山东㊁河南等地北方回族人来沪务工后，牛肉行㊁面点行和牛肉饭庄行兴起㊂民国初期，华北时局不稳，不少京津冀回族人旅沪，随着而来的是洪长兴㊁青梅居等京津饭庄行㊂１９２３年， 经营沪上历有年所 的牛业同人，因感 由于未能整饬行规，以致价目不一，彼此吃亏 ，发起成立清真牛业公会㊂这也是上海第一个由回族人组成的行业公会㊂１９３６年， 为矫正营业弊害，整顿同业教规，及维持增进同业之公共福利 ，清真牛肉馆业同业公会也宣告成立㊂②
宣统二年（１９１０）编撰的上海‘上海清真寺成立董事会志“记，穿心街清真寺 平日礼晚拜者约百余人㊂主目日三四百人不等㊂斋月每日约五六百人㊂圣忌开斋节大典约千余人 ㊂穿心街清真寺后更名为福佑路清真寺，毗邻上海城隍庙商业区，古玩珠玉㊁餐饮业最为发达㊂该寺坊民主要是南京籍回族人㊂从草鞋湾到城隍庙，近代旅沪回族移民中最大体的南京回族，其商业活动与经济地位已发生重大变化㊂收入颇丰的南京籍古玩
２６①公务员考试 申论
②上海特别市政府秘书处：‘上海特别市市政统计概要（中华民国十六年度）“，１９２７年，第１２０页㊂‘回教牛肉馆业组织公会党部发许可证“，‘申报“１９３６年８月５日㊂

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