《中国美食》教学设计
一、教材分析：
这篇课文主要讲述了11种中国美食，让学生了解中国美食，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。同时了解制作食物时需要用到的方法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学语文。
二、学情分析：
民以食为天，学生接触这一课时，应该都特别兴奋，因为每一个孩子都爱吃美味的食物。所以，在教学这一课时，教师只需适时地点拨和引导就可以了。教学本课时要充分利用课文中的插图，同时还可以从网上下载各类美食的精美图片，激发学生的学习兴趣，再顺势引导他们识字、读词；图文对照，总结汉字规律，从而认识更多的汉字。
三、教学目标：
1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
2．观察图片，说出各种美食的名称。学校团支部工作总结
3．了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。
4．会用部首查字法查字，并说说自己的发现。
5．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
四、教学重点
1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
2．认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。
五、教学难点腌萝卜怎么腌好吃又脆
1．能从汉字中发现规律。
2．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
六、教学准备
教师：多媒体课件
学生：了解中国和家乡的美食。
七、课时安排
2课时
八、教学过程
第 一 课 时
一、课时目标
1．会认15个生字，掌握1个多音字。
2．观察图片，说出各种美食的名称。
3．读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。
二、重点难点
重点
钢琴谱学习 1．会认15个生字，掌握1个多音字。
2．说出各种美食的名称。
难点
读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。
怎么交易沪深300指数三、视频导入
1．课前播放《舌尖上的中国》，让学生欣赏。
2．联系生活，导入话题。
同学们，看着这些美味的美食，你有什么感受？想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》，认识美食。(板书课题：中国美食)
北京新增1处中风险区四、随图识字
1．出示“凉拌菠菜”图片。
(1)同学们，你们认识这道菜吗？你们吃过这道菜吗？
(2)呈现生字“菠”，指引学生认识。
(3)齐读“菠”，发现其中的规律：草字头，下面是“波浪”的“波”。
2．出示豆腐、茄子图片。
(1)同学们，你们认识这两种食材吗？
(2)学习“腐、茄”两个生字。
(3)你们知道这两种食材能做什么美食吗？
(4)出示“香煎豆腐”“红烧茄子”图片。
(5)同学们，你们吃过这两道菜吗？
(6)认识“煎”这个生字。
(7)你们知道“煎”和“烧”是怎样的两种做菜方式吗？谁来说一说？(学生自由说)
3．用以上方法依次学习“烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇”这几组美食及其中的汉字。
五、了解中国美食
1．出示课本上的美食名称：
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
2．齐读上述美食名称。
3．你还知道哪些中国美食？请说一说。
直辖市有几个 4．教师小结。
六、梳理板书
第 二 课 时
一、课时目标
1、了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字，总结识字规律。
2、通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
二、教学重点难点
1、总结识字规律，
2、培养学生热爱家乡和热爱祖国的情感。
三、导入课文
1、播放视频。
2、提问：说到美食，老师知道在座的每一位都是小小美食家。大家对美食是津津乐道。老师也喜欢吃，不过可别光顾着吃，应该吃出品味，吃出文化。今天这堂课我和大家共同探讨中华食文化《中国美食》。（板书课题，学生读题）
四、重温字词，了解美食名称
1、出示生字，并认读；
2、播放视频，教读生字，熟记菜名。
五、研读课文，了解烹调方法
1、出示图片，学习“拌”，
2、用相同方法学习“煮、煎、蒸”，学习四点底；
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