灰水粽子的做法
灰水粽子的做法
灰水粽子的做法
家乡在每年的端午节和七月十五都会包粽子，还有就是在办喜事时候，男方送日子时要包粽子送到女方。不过，喜粽是肉粽子，中午还放有会变红的香叶。而灰水粽是在平时节日中才包的，它有点点复杂。 下面店铺带来灰水粽子做法，一起来看看吧!
食材主料我以为我的温柔 能给你整个宇宙
糯米7500g
辅料
木灰10kg、开水适量、粽子叶适量、绵线适量
步骤
1.用木柴烧火做饭时，得来的木灰用竹篓装起来。烧一锅的开水，从上面淋下去，慢慢的下面就渗出来棕黄的水，就是灰水了。
2.灰水沉淀过后，把米淘洗干净，用灰水泡米约7小时左右，也就是泡至米变。
3.把泡过的米捞出来沥一下水分。
冬日暖阳4.这是家乡特有的粽子叶。摘回来煮过，用清水泡过即可。
5.取一张大的粽子叶。
6.层叠上一层小粽子叶。
7.放上适量糯米。
8.粽子的一头左右折回去。
9.再把粽子叶往下折。
10.另一头的包法同样。
11.用绵线从一头绕起。
婚姻法2021年新规定离婚12.另一头也是从外绕起，两个接头在粽子中间，打结。
小学教师事迹材料13.粽子开水下锅，煮约8小时以上哦。因为粽子大，时间看粽子大小而定。
14.煮熟的`粽子。
15.也可以用扎粽子的那绵线，割成小段，撒上白糖。美味极了，也可以粘上蜂蜜哦。
小贴士
1、木灰的质量也影响到粽子的味道，一般选鸭舌木得来的灰或豆杆，味道好。
2、灰少，开水多，灰水的颜就会淡，灰的颜直接影响到米的颜和粽子的颜。
3、因为当时妈妈都是按个人感觉，没有量灰的重量，爸爸说大约是这样。因为灰的质量不同，开水也不同，没有具体标准。
4、漏灰水时，要慢慢的把开水往灰上倒。水要，开水要留在锅里不停加热。
周杰伦 傻笑5、煮粽子的时候不要太短，煮到米无颗粒，粽子更好吃。
6、一般15斤米，也就是差不多20斤灰吧。
7、灰水浓了颜就深，尝一下会“割舌”的感觉。也会苦，用过浓了可以兑一些水。

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。