屠宰⼀头猪到底有多少利润？屠宰企业的利润分析⼤揭秘！奔流不息的息的意思
提⽰：
国家实⾏⽣猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个⼈不得从事⽣猪屠宰活动。但是，农村地区个⼈⾃宰⾃⾷的除外。给⼈感觉屠宰企业是⼀个很神秘的机构，⽽且利润⼗分可观，今天⼩编就为⼤家揭秘屠宰企业是如何获取利润的！
⽣猪收购成本分析
由于国内⽣猪养殖较为分散，单个养殖户的规模较⼩，⽽屠宰场受国家相关法规约束则相对集中，因此⼤多数屠宰场并不直接从养殖户收购⽣猪，⽽是有中介机构在⽣猪养殖户和屠宰场之间进⾏运作。屠宰场在收到⽣猪后进⾏统⼀屠宰，屠宰后的⽣猪⼤多数再经过中介机构向零售客户销售。
图表1 ⽣猪收购中介成本概算(⼀车130头计算)
养猪⼈直接与屠宰场做⽣意，跨过猪贩中间环节，是否可以多卖钱?这个因地区⽽已，⽬前屠宰⾏业已经⾼度集中化了，双汇、⾬润在各地都有屠宰场，并且规模还不⼩，对于⽇屠宰1000头以上的屠宰场，我们⼩散户很难成为他们的重要客户，很多时候我们把猪直接拉到屠宰场去卖，不⼀定真的可以多卖钱，屠宰企业会借各种理由降低价格。
并不是说砍掉猪中介，⽽是利⽤互联⽹信息透明度，来帮助养猪户到更合适的猪贩，联系更多的猪贩，把猪卖个好价钱。
屠宰企业的成本分析
崔健演唱会⽣猪屠宰企业从⼤型⽣猪养殖场直接收购⽣猪或从中介机构收购散养的⽣猪，然后进⼊屠宰场进⾏屠宰。屠宰企业的⽣产成本包括固定成本和可变成本两⽅⾯，前者包括⼚房和设备投⼊，后者包括⽣猪收购成本、⽔电、⼈⼯、检验检疫费等。
此处不考虑⽣猪的收购成本，⽆论⽣猪的重量如何，其成本的⽀出⼤多是以⽣猪的头数计算，因此在收购过程中，屠宰企业更倾向于投⼊⽐最⾼的单体重量，⽐如100公⽄左右。臭氧的危害
图表2 ⽣猪屠宰成本概算(元)
屠宰企业的收⼊分析
屠宰企业的收⼊受屠宰的⽣猪数量、⽣猪的出⾁率以及猪⾁的价格影响。屠宰⽣猪的数量⼀⽅⾯受产能影响，通常屠宰企业的产能利⽤率在60%以上；另⼀⽅⾯受市场的⽣猪供应量影响，在供应量不⾜的情况下，企业的屠宰量也会受到⼀定影响。
另外，不同部位的分割猪⾁售价也不尽相同，⽽不同的产品结构同样会带来不同的收⼊⽔平，屠宰场分割的越细致则可能带来的收⼊越⾼，冷鲜⾁的售价通常也⾼于热鲜⾁。
送孩子什么礼物图表3 ⽣猪屠宰后的产品分割⽐例
2021高考答案英语猪⾁价格是最关键因素，猪⾁的价格变动因素较为复杂，⼀⽅⾯受到⽣猪的收购价格影响，另⼀⽅⾯⼜受到猪⾁市场的供需情况影响。我们经常看到“压价”这个词，屠宰企业为什么要压价呢?从市场经济⾓度，降低收购价格，降低采购成本是每个企业都会做的事情，但是在养猪业，⽆论如何，养猪⼈很痛恨压价⾏为。
屠宰企业压价的本质原因是猪⾁销售市场低迷，猪⾁不畅销，猪⾁卖不上好价钱，屠宰企业开⼯率会低，对屠宰企业来说，开⼯率和产能饱和度，也影响着屠宰成本，越是开⼯率低，越是淡季，屠宰企业的成本相对来说越⾼。
屠宰企业⼜必须保证给客户供应猪⾁，所以在⽣猪供应紧缺期，他们肯定会涨价收购，确保满⾜客户需求，但在猪⾁消
屠宰企业⼜必须保证给客户供应猪⾁，所以在⽣猪供应紧缺期，他们肯定会涨价收购，确保满⾜客户需求，但在猪⾁消费低迷或者供⼤于求的情况下，屠宰企业必须采取压价，才能维持住利润。
⽣猪定点屠宰⼚（场）应当具备下列条件：
(⼀)有与屠宰规模相适应、⽔质符合国家规定标准的⽔源条件;
(⼆)有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及⽣猪屠宰设备和运载⼯具;
(三)有依法取得健康证明的屠宰技术⼈员;
(四)有经考核合格的⾁品品质检验⼈员;
(五)有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施;
红颜知己啥意思(六)有病害⽣猪及⽣猪产品⽆害化处理设施;
(七)依法取得动物防疫条件合格证。
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