地方旅游节庆活动的策划——以山西·太原国际面食节为例
铁血战将备注前缀地方旅游节庆活动的策划
——以山西太原国际面食节为例
李青郑海明
(云南师范大学旅游与地理科学学院，云南昆明650092)
摘要：20世纪90年代以来，旅游节庆活动日益受到国内各界人士的广泛重视。在介绍旅游节庆活动的概念及其范畴的基础上，从实例--dJ西太原国际面食节分析入手，指出其在活动过程中存在的I"1题，进而提出今后旅游节庆活动策划的建议。关键词：旅游节庆；山西太原国际面食节；策划
节庆旅游是以某种具有鲜明主题的公众性庆典活动作为旅游吸引物而开发出来的一种现代新兴旅游产品，因其对提高区域的知名度、传播区域文化、塑造区域旅游品牌、促进对外经济合作、带动区域经济的发展发挥着重要作用，近年来对节庆旅游的研究愈来愈受到国内学术界的广泛关注。
1旅游节庆
目前，国内对旅游节庆的研究已经涉及了诸多方面，特别是2000年之后，研究的深度、广度不断拓展，角度、方法不断多元化，已开始出现旅游节庆中的问题及对策和旅游节庆发展模式的研究。
断章取义造句
1．1节庆和节庆旅游
节庆是指某地区特有的资源，包括历史、文化和艺术、传统竞技、体育、风俗习惯、地理和气候优势、遗址、胜地、古迹等为主题，自发而周期性举行的大型的庆祝活动111。节庆是节庆旅游的核心吸引物。节庆旅游包含节庆组织筹办、节庆旅游者的交通、食宿及其他旅游活动等各方面，它们组合构成了旅游者的旅游经历，参与节庆只是其中的一个部分，其他环节出了问题，也会影响节庆旅游者对节庆旅游的感受[21。
1．2节事、节庆、事件岩的词语
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根据戴光全、保继刚等对西方事件及事件旅游研究的相关文献：事件(event)是短时间内发生的一系列活动项目(act i vi t y pr ogr am)的总和，根据事件影响的范围和规模将事件分为3类：标志性事件(H al l m ar k event)、特殊事件(speci a l event)和重大事件(M ega event)。在事件及事件旅游的研究过程中，标志性事件(H al l m ar k event)又常引申为节庆，节日(f es t i val)和特殊事件(speci al event)合起来统称为节事(Fes t i val&Speci al E vent)(戴光全，宝继刚，2003a)。不管是事件、节事还是节庆，我们认为对其进行系统规划、开发、营销，使之成为旅游吸引物，为目的地旅游业所利用，就相应出现事件旅游、节事旅游、节庆旅游三种特殊的旅游形式，它们之间的关系如图[31：
图：节庆旅游、节事旅游和事件旅游之间的关系：1．3旅游节庆的概念界定
“旅游节庆”的概念有广义和狭义之分。国内研究的节庆(fest i val)一般是“节日庆典”的简称，它是节事活动的一个组成部分。从广义上来看，其形式包括传统沿袭和法定的各种节日以及人为策划举办的各种活动，但不包括各种交易会、展览会、博览会等特殊事件，具体可以分为三类：一是传统的节日，如春节、中秋节等；二是国家法定的节日、庆典、历史事件的纪念日．如国庆节、八一建军节等；三是各城市和地区根据各地的资源和实际情况，人为策划举办的带有浓郁地方民族文化氛围的节庆活动，如大连国际服装节、青岛国际啤酒节、云南国际文化旅游节、上海旅游节等【4】。狭义的旅游节庆即指上面所说的第三种。本文所探讨的即是狭义的旅游节庆。
从汉语语法的角度来讲，旅游节庆与节庆旅游的侧藿点有所不同，前者侧重的是节庆活动，即旅游中节庆活动的开展；而后者侧重旅游，即在节庆活动中人们的旅游行为。然而，一般意义上人们所说的旅游节庆与节庆旅游都是一种融节庆与旅游于一体的活动，都是以节庆为主题展开的旅游活动，以举办地形象塑造、品牌树立为手段，以获取经济利益为最终目的。因此，这里旅游节庆与节庆旅游表示同一个意思。
2山西太原国际面食节
2．1太原国际面食节概况
2003年9月，首届太原国际面食节在山西省太原市拉开帷幕。其时恰逢太原市建城2500周年，又是国
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家旅游局提出的“中国烹饪王国游”旅游主题年，同时又顺应了人们在“非典”之后寻绿健康和民俗体验的餐饮消费需求，由太原市人民政府中国烹饪协会主办，江南餐饮集团承办的第一届山西太原国际面食节在龙城就此展开。
太原国际面食节是山西省政府为打造城市节日品牌，推动龙城太原乃至全省经济发展而举办的，其前身是2001年在迎泽宾馆举办的《山西省汾酒杯首届面食节》，此次活动虽然在规模上和形式上都比较简单，但却得到当时省领导的认可和中国烹饪协会的支持和鼓励，他们都希望山西省烹饪协会能够再接再厉，把面食节继续做大做强。2年后，以刨吉尼斯世界纪录的“天下第一筷”为标志物的首届面食节开办，规模盛大，场面浩荡。其活动宗旨是：(1)成为太原建城2500年庆典中，带有国际性、文化性的独特的活动亮点；(2)为山西省、太原市创造两个彰显，即创造比较性资源优势的形象定位：山西～“中华面食文化王国”、太原一“中华面食文化之都”；(3)为山西省和太原市创造一次具有地域优势的、定期举办的、专属的、独有的“品牌节会”；(4)以“面食节”提升、促进太原市区域经济文化形象和太原市城市经济文化形象，树立中国面食产业文化的一面旗帜。此后，2004年9月，活动内容更加丰富、精彩的第二届面食节面世。但其标志物、运作方式没有变。在2005年9月8日，第三届太原国际面食节在人们的热烈期待中隆重开场。此次活动由政府主办，铜锣湾
作者简介：李青(1983一)，女，汉族，山西忻州人．云南师范大学旅游管理专业06级硕士研究生，主要从事区域旅游经济研究。
2008年第11期
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