食品检测对食品质量安全的重要性分析
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食品检测对食品质量安全的重要性分析
白㊀祎
摘㊀要：在社会经济快速发展的背景下，食品工业也迎来了良好的发展机遇㊂但是，食品安全问题确实是限制食品工业发展的主要问题㊂在这样的环境下，只有运用食品检验技术不断发现食品生产中的隐患，才能保证食品工业的健康发展和人民健康㊂因此，食品检验工作具有重大的现实意义㊂鉴于此，文章分析了食品检测对食品安全的重要性㊂
关键词：食品检测；食品安全；提升策略
怎样用ps处理照片一㊁引言
食品安全是民生问题，与人们的生活息息相关㊂它一直引起了广大人民的关注㊂仅仅依靠各种系统进行食品安全管理是不够的㊂最重要的是，员工应提高责任心，履行职责，严格按照程序进行工作，并不断提高其工作能力和工作质量，以防止发生不良事件
二㊁食品质量检验检测中质量控制存在的问题（一）食品检验制度不健全
食品检验制度的不完善是影响我国食品检验工作的核心因素㊂在检验过程中，食品检验体系的缺失和食品检验标准的不规范在一定程度上影响了食品检验结果的真实可靠性㊂在食品检验过程中，检验方法主要包括生物检验，化学检验，理化检验等㊂食品检验的各个方面应严格按照国家标准执行，但在实际工作中可能存在不合规操作，例如样品提取时间过长等，因此需要对整个过程进行质量控制㊂（二）食品检测中存在的问题
１．检测设备落后㊂检测设备是食品检测中的重要因素，但目前我国较多食品企业仅注重经济效益，对检测设备与技术的投入较少，从而造成设备或者技术落后㊂加上较多企业缺少对设备的检修与保养，仪器在超负荷工作下出现不同程度的磨损，从而影响了检测结果㊂２．目前我国大部分食品企业并未制订完整的食品检测流程，且检测人员的水平有限，极易使检测结果出现误差㊂另外未能够制订规范标准的检测流程，容易使检测工作混乱，直接影响食品检测效率㊂３．经调查发现，食品企业中检测人员的专业水平不足，这也是导致食品安全问题的因素之一㊂大部分检测人员资历较老，使用的检测方式较为陈旧，且学习新技术的积极性较差，参与工作的主动性㊁自我学习能力均较低，从而严重阻碍了食品检测事业的发展㊂
三㊁提高并优化食品检测的详细方案
马国明女友（一）提高食品检测工作意识
食品安全问题将对社会的经济发展产生非常重大的影响，并危害人们的健康㊂因此，有必要提高对食品检验工作的认识，并使有关人员重视食品检验工作本身㊂过去，正是由于管理上的疏忽导致大量假冒伪劣食品进入市场㊂因此，有必要严格遵守食品安全法规，加大食品检测力度，提高食品检测水平，确保检测结果的准确性，确保消费者权益㊂（二）加大对检测人才的培养
随着生活水平的不断提高，人们对食品安全的重视程度越来越高，在一定程度上促进了食品安全检测的发展㊂食品检测技术人员在检测过程中非常重要㊂因此，有关部门应加强对技术人员的培训，提高食品检测技术人员的水平，确保检测结果的准确性，以保护消费者的权益，使他们可以购买㊂健康和安全的食物㊂因此，有必要及时对检查人员进行培训，以提高他们的业务水平㊂
（三）加大对食品检测设备的研发与更新力度
良好的检测设备对于食品安全检测的正常发展是必不可少的㊂实践证明，好的设备可以达到事半功倍的效果㊂因此，食品检验部门必须组织一组专业人员，加强检验设备的研发，并尽可能制造一些高精度的检验仪器㊂对于企业来说，有必要在日常生产过程中引入最先进的测试设备，以最大限度地避免由于设备测试问题而导致的错误和安全问题㊂（四）加强食品安全监督管理
食品检测工作，关乎人们的健康，所以必须要对其进行严格监督，确保食品质量安全，除了要有检测部门，还应设立监督部门，完善相关的规章制度，让食品检测工作人员严格按照规章制度进行检测，
规范检测人员的行为，避免出现投机取巧㊁违反规定等问题，保证检测结果的公平㊁公正㊂监督管理部门除了要加强对检测工作的监督外，还要将检测数据上传到共享平台，以实事求是的态度，促进检测机构的发展，也能不断提高食品检测技术水平，减少因为食品质量带来的安全问题㊂
（五）加强基层食品检测错错错是我的错歌词
应加强对基层的管理，选择合理的监管方式与检测方式，并建立健全食品安全检测制度，以有效保障基层食品安全㊂省级食品监督部门的检测任务较多且较复杂，具备检测时间长㊁成本高等特点，从而难以快速完成食品检测㊂因此合理安排布局，进行资源整合，积极改进检验技术至关重要㊂同时还应加强基层检测力量，完善食品检测技术，改良区域的安全检测制度，整体加大食品检测力度㊂依据食品企业的规模大小与信誉程度，对企业进行分类管理，并选择针对性的食品安全检测方式㊂部分企业的发展时间较长，已具备良好的生产体系，且生产过程的管理效果较好，针对这类信誉较高㊁质量有保障的企业而言，可选择以企业自测㊁监管部门辅助检测为主的检测方式，提升检测效率㊂但针对未有安全保证的小型企业，其大部分产品未有质量保证，需要食品安检部门进行严格检查，为食品安全提供保障㊂
四㊁结语
什么时候进入三伏天2022年随着社会的不断进步，市场上的食品种类繁多，但是如何确保这些食品的安全是另一个大问题㊂目前，
食品检验是确保食品安全的最重要保证，但该国不同地区的发展水平不同，可用食品检验技术的水平也参差不齐㊂结果，许多贫困地区的食品检测技术水平低下，食品安全问题层出不穷㊂食品安全关系到人民的生活，甚至关系到国家的稳定和经济发展，一定要重视食品安全㊂
参考文献：
一点一横长打一字［１］孙正宏，王娟．食品安全问题和食品检测的发展及优
化［Ｊ］．现代食品，２０１９（２４）：１２５－１２７．
［２］夏飞飞．食品检测对食品安全的重要性［Ｊ］．食品安全导
刊，２０１９（３３）：１７．
［３］王艺儒．食品检测对食品安全的重要性［Ｊ］．食品安全导刊，２０１９（３３）：７９．
b型血天蝎座作者简介：
白祎，辽宁伊利乳业有限责任公司㊂
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