百科知识问答题库巧面馆
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下面哪一个不属于川菜？盐水鸭或西湖醋鱼（2个题目）
谜语故事
以下哪个是成都著名的小吃？豆浆或烤红苕（2个题目）
以下哪个是成都著名的小吃？烤红苕
下列哪种说法正确？豆芽的豆比芽营养更丰富
下面哪一样东西有明目的功效？枸杞子
下面哪一个不属于湘菜酸辣烂鱿鱼
下面哪一个不是江苏的风味小吃？嘉兴肉棕
东汉称面条为什么？煮饼
九转大肠是属于什么菜系的名菜？鲁菜
面条经蒸煮或煎炸，脱水干燥，加调味品包装而成的一种方便食品是什么？方便面用筷子沿盘边剔面叫什么？剔尖
汽水在几摄氏度时最好喝？11
以麻辣辛香调料而闻名的菜系是哪一个？川菜
“德州扒鸡”是一款比较著名的菜肴，请问其属于哪个菜系？鲁菜煮面时，温水时就把面下去，比起用开水煮面，面熟得快还是慢？更快方便面的保存在冬天一般以多长时间为宜？三个月
北京著名的有一百三十多年历史的烤鸭店的字号是什么？全聚德“西施舌”是以西施命名的一道菜，它其实是什么？蛤蜊
哪一种蔬菜具有抵抗肠胃癌的功能？包心菜
“道拉基”是哪国的食品？朝鲜
凉皮面是哪里的特小吃？西安
以下哪个是腊月初八的传统食物? 八宝粥
面食文化的发祥地在哪里？黄河流域
人类最早种植的粮食作物是什么小麦
歧山挂面源于哪里：陕西
汤圆是哪个节日吃的？元宵节
清代名厨肖美人最擅长于做什么？点心
谷类蛋白质中最缺乏的氨基酸是什么？赖氨酸
佛跳墙是哪个菜系的代表菜：福建菜系
“沙茶面”是哪个地方的风味小吃：福建
素有天然抗生素之称的什么食物，不但可压抑胆固醇，还能抑止成瘤前的恶性细胞，对心脏血管也有很好的疗效：洋葱
“土笋冻”是哪个地方的风味小吃？福建
方便面的主要原料是什么？小麦粉
以下哪一个是追逐饮食而又不失其雅的文士的代称？老饕
鸳鸯戏飞龙是哪儿的著名菜肴？黑龙江
国家规定的方便面成品水分标准为多少？小于８％
瓢鞋
“烧杂烩”这道菜的由来与哪一位历史人物有关？项羽
用筷子沿盘边剔面叫什么？剔尖
汉代，凡面制的食品统称之为什么？饼
正式的西餐最先上的是：菜和汤
“煎饼果子”是是哪个地方的风味小吃？天津
什么被称为百味之首？盐
水煮牛肉是哪个菜系的代表菜？四川菜系
下列哪一个是不适于孕妇的食物？酸菜
上海的小吃中最受人们青睐的“三主件”是什么？汤包、百叶、油面筋
清朝时广东“茶居”的“居”原意是什么？隐
取料广泛，最讲究鲜嫩和酥脆的菜系是哪一个？粤菜
“甜水面”是哪个地方的风味小吃？四川
荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴?粤菜
八仙过海闹罗汉是哪个菜系的著名菜肴?孔府菜
煮面时，温水时就把面下去，比起用开水煮面，面熟得快还是慢？更快
拉面的作法最早始于哪里？山东
苏菜、浙菜刀工精细，口味浓而不腻，咸中带甜。在唐宋以后统称为什么菜？南菜
肥猪瘦肉脂肪含量约为多少?6.63%
想降低胆固醇，多吃下面哪一样事物准没错？胡萝卜
方便面制作时的油炸温度一般以多少度以上为宜？150度
装修注意事项及细节在电影《食神》中，周星驰所扮演的食神在最后烧的是什么而获胜？黯然销魂饭
汉代，凡面制的食品统称之为什么？饼
以下哪个是成都名菜？夫妻肺片
天津三绝的指的是哪三样食品？麻花，包子，炸糕
据说腊八粥传自哪里？印度
下列哪种果蔬皮可以食用？西瓜皮
打卤面是哪里的特面北京
道拉基”是哪国的食品？朝鲜
红烧果子狸是哪种菜系的名菜徽菜
热干面是哪里的风味小吃湖北
绍兴酒是下列哪种酒黄酒
统一公司大陆总部在：上海
减肥食品马铃薯
统一在台湾是第几大食品企业第一
“烧杂烩”这道菜的由来与哪一位历史人物有关项羽
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说，下面哪一个不是四大风味中一种湘或泸（2个题目）
中秋节除了吃月饼还可以吃什么莲
吃鳝鱼的时候，与什么食物合吃对滋养身体有较高的功效藕
全世界小麦产量最多的是哪里中国
麻婆豆腐所用的主要调味料是什么花椒
面食文化的发祥地在哪里黄河流域
“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品出现在哪个朝代北宋
方便面的保存在冬天一般以多长时间为宜三个月兰花的种植方法
下列哪种不属八大菜系之一？京菜
天京狗不理 18个摺
人体所需的锌必须从食物中摄取，下列食物中含锌量最高的是什么牡蛎
喝啤酒时不宜用什么做下酒菜海鲜
宋代后“北食”的代表是哪一项鲁菜
夏天吃西瓜解暑以几摄氏度左右的西瓜为最佳 8
煮面时的最佳温度为多少度？ 96-98摄氏度
取料广泛，最讲究鲜嫩和酥脆的菜系是哪一个粤菜
“响螺脆不及蚝鲜，最好嘉鱼二月天，冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵”形容的是哪个地方的菜广东菜
清炖蟹粉狮子头是哪个菜系的代表菜江苏菜系
玉米的原产地是哪里拉丁美洲
四年级作文推荐一个好地方怎么写
最先生产方便面的国家是哪里日本
冬季播种，春夏之交收割的小麦被称为什么冬小麦
统一公司的方便面产品中没有调味包的品牌是哪一个小当家
下面哪一个菜不是苏菜的副菜系淮扬菜中的一个东坡肉
喝果汁的最佳温度为多少摄氏度 10
唐朝称面条为什么冷淘
热咖啡在几摄氏度左右时喝才香甜可口 70
八仙过海闹罗汉是哪个菜系的著名菜肴孔府菜
臭豆腐发明于哪个朝代清代
担担面是哪里的特面四川
九转大肠是属于什么菜系的名菜鲁菜
“煎饼果子”是是哪个地方的风味小吃？天津
天津三绝之一的炸糕全称是什么？耳朵眼炸糕
以下哪一项不属于人体的正常生命活动需要的六大要素？食用碱
冷咖啡在几摄氏度时喝最适宜？ 6
文言文中“蔬”是指什么蔬菜
以下哪一项不属于山西面食的主要品种炸酱面
水晶肘子是哪个菜系的代表菜北京菜
改刀肉是由清宫廷御膳厨师谁创建的？刘一刀
金陵菜是苏菜的四大风味之一，下面哪一个是其著名的菜肴？盐水鸭南北朝称面条为什么?水引
花椒原产于哪里？中国
以下哪一项不属于五大面食名品?正确答案：兰州拉面
不属于八大菜系的是哪一项？上海菜
以下哪个是中秋节的传统食品？月饼
“糟”是哪一个菜系最爱用的调料闽菜
挂面源于哪个朝代唐朝
什么水果的维生素C是苹果的10倍，其维生素A是苹果的50倍？哈密瓜什么面是江苏昆山的特面点？奥灶面
泥鳅钻豆腐”的传说于哪一位美人有关？貂禅
世界上生产黑胡椒质量最好的地方是哪里？印度西南部
浙江菜系由三个地方菜组成，不属于这三个地方菜的是地方是温州
广西菜点的烹调方法受哪个菜系的影响很深？粤菜
煮面时的最佳温度为多少度？ 96-98摄氏度
热咖啡在几摄度左右时喝才香甜可口？70
“扒擦磨古”是哪个地方的风味菜点？西藏
统一企业在以下哪个城市中没有设分厂：郑州
舌头对甜味最敏感的部位是哪里：舌尖
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。不属于四大风味的是？沪
面粉主要是由小麦的哪个部分制得？胚乳
伊府面是哪里的面食名品？山东
东坡肉是哪个菜系的代表菜？浙菜
松鼠桂鱼是哪个菜系的代表菜？苏菜
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