新冠肺炎疫情影响下湘西地区黄金茶营销困境与对策——基于湘西12个企业...
新冠肺炎疫情影响下湘西地区黄金茶营销困境与对策 ——基于湘西12个企业和300户农户的调查
摘要：新冠肺炎疫情对农业生产生活造成了深刻影响。疫情期间，生产湘西地区黄金茶的企业与农户面临着诸多问题。本文从产品质量和价格、渠道、促销、物流、服务五个方面对疫情影响下的黄金茶营销困境进行了分析，认为解决营销困境问题需要政府、企业、合作社共同协作，以此促进湘西地区经济发展。
关键词：新冠肺炎；湘西地区；黄金茶
引言
湘西地区黄金茶作为优质民族茶叶产品，以其“香、绿、醇、爽”的品质特性和“一两黄金一两茶”的悠久历史文化底蕴在中国茶坛中占据着重要的地位。黄金茶也是湘西地区农村经济的重要支柱产业之一。但是在新冠肺炎疫情影响下，湘西地区黄金茶受到了诸多影响，如收干茶的人员减少，人工成本提高，产销茶叶市场开市推迟，茶叶价格下降，滞销等。这使得湘西地区农村经济发展受到了阻碍。
为帮助湘西地区黄金茶产业走出困境，本文以湘西地区黄金茶为调研对象，采用线下问卷调查和面对面访谈的形式，实地走访吉首市、保靖县、花垣县等湘西地区黄金茶种植基地，向当地农户走访调查疫情前后湘西地区黄金茶的营销状况，前往村里的合作社咨询湘西地区黄金茶受疫情影响的情况。湘西地区有龙头企业33家，农民专业合作社450多家，各类茶叶经营企业500余家。一共抽样调查了12个企业（合作社）和300户农户，其中按照大型、中型、微型企业（合作社）1:5:7的比例和大小农户1:2的比例，进行抽样调查，深入剖析了湘西地区黄金茶在新冠肺炎疫情的影响下所面临的困境，从而根据其困境提出科学有效的对策建议，以期能够助力湘西地区黄金茶更好的发展。
一、新冠肺炎疫情影响下湘西地区黄金茶营销困境书中自有黄金屋书中自有颜如玉的意思是什么
  从调查结果来看，新冠肺炎疫情影响下的湘西地区黄金茶面临着多方面的营销困境，其中最主要的在于产品质量和价格的降低，销售渠道限制，促销活动无法实施，物流运输受阻，售后服务质量下降，这些困境制约了湘西地区黄金茶的发展。
（一）产品质量与价格方面
2020年黄金茶产量下降主要受到三个原因的影响，其一，肥料充足是黄金茶产量能够达到预期标准的一个重要条件。在疫情影响下，物资的流通受到限制，肥料运输与正常情况下相比耗费更多的时间，无法保证肥料准时到位，影响黄金茶的正常生长。其二，茶园工作人员减少，无法按原定计划开展除草防虫、茶树修剪、冻害防御等田间工作，影响茶树长势。其三，缺少专业的管理者定期到茶园开展巡视工作，无法对茶园茶树的现阶段生长作出一个准确的判断。
根据调查发现，2020年黄金茶销售均价比去年低了50元左右。黄金茶受采摘时间、疫情等多方因素的影响，茶农仅能将大量采摘好的茶叶闲置在家，为了控制黄金茶质量并快速销售，通常会降低价格。在疫情下茶企尝试新的直播带货渠道，销售一时之间也难以上去，为了尽可能增加销量，只能采取薄利多销的办法。
（二）销售渠道方面
渠道多样化是保证黄金茶销量能够增加的重要因素，疫情的影响下，销售渠道减少，给黄金茶的销量造成严重打击。在正常情况下，黄金茶通过批发市场和交易会能够销售近一半的销量，专卖店也有可观的销量，能够保证黄金茶产量和销量达到相对平衡状态。批发市
场上黄金茶的包装不够规范，只适合短距离运输，长时间的运输会影响黄金茶新鲜程度、口感，疫情期间物流紧张，批发市场没有可以解决运输问题的办法，只能缩减运输规模。交易会因为疫情无法组织大规模的活动而被迫取消或者延期。专卖店、线上销售面临客流量持续减少的风险，部分店铺无奈之下只能关闭门店。
（三）促销方面
疫情导致黄金茶线下促销遇到阻碍，茶山的人流量大幅度下降。以往每年春季，保靖地区都会举行大型的春茶开采活动，扩大黄金茶的知名度，促进消费。由于疫情的影响春茶开采活动无法如期举行，黄金茶在这一时期的销量非常之少。因为线下渠道受到阻碍，所以很多茶企不得不暂时改变其商业模式，把黄金茶重点放在线上渠道进行销售。黄金茶骤然进入电商平台，一方面，他们缺乏经营电商的经验，另一方面，黄金茶在省外品牌知名度较低，缺乏品牌优势和价格优势，很难在短时间内进入市场，开拓市场。
（四）物流运输方面
根据我们的实地调研，湘西黄金茶运输没有自己的物流系统，线上销售的茶叶都是依靠其
他物流公司进行运输。在一般情况下这种方法能从一定程度上节省成本，但是在疫情的特殊情况下，大多数物流公司停止营运，线上销售受到很大程度的影响。从种植茶叶所需要的原材料来看，在疫情期间，交通受阻，公路货运大幅减少，司机返工延误，物流导致原材料无法按时送达，延迟甚至错过黄金茶的最佳生产周期，影响黄金茶的质量，对黄金茶的品牌口碑造成一定影响。
（五）售后服务方面
黄金茶茶企通过售后服务巩固与客户的关系，为客户的持续消费打下基础。黄金茶的售后服务分为线上线下两种模式。在线下实体店，店家通过面对面的方式来了解客户的满意度以及需要改进的地方，促进长远消费。在疫情期间，严禁人员流动，店家无法与客户近距离进行交流，线下售后服务方面不如从前那般体贴细致。在线上购物平台，虽然不少店铺承诺无条件售后，但是由于物流的滞后和线上购物的局限性，很多顾客的体验感与预期存在着差距。
二、对于新冠疫情影响下湘西地区黄金茶营销困境的对策建议
为突破湘西地区黄金茶营销困境，不断扩大市场，促进经济发展，其总体思路必然是需要政府、企业、合作者三方共同努力，通过多途径寻求解决措施。
（一）政府正确引导
1.政府勇担当，注重相关政策落实
政府面对茶叶销售困难，出台诸如“湘西州关于扶持湘西黄金茶企业、合作社以及茶农政策实施意见”等扶持政策，对茶企、合作社以及茶农关于采摘、销售的保险费用予以扶持和补助。加强与茶企茶农的信息交流工作，及时了解茶产业动态。同时针对常态化疫情防控下不能正常流通的现状，政府可以根据湘西地区的具体情况，采取绿通行证、临时物流补助等措施，坚决杜绝“封路封村”的一刀切式管理。985最低分数线
2.政府拉资金，落实“以资助茶”
地方政府要加强对茶企、茶业、茶农的支持，发展农村金融支持的多元化渠道。政府部门要加强对农户的资金扶持，采取贷款、贴息等多种形式的信用补偿方式，有效地缓解合作社和茶农的流动性风险。另外，通过财政、税收、金融等政策，协调各方力量，对受到疫
情严重冲击的茶叶企业，尤其是经营业绩下滑严重的企业给予资金支持，帮助企业渡过难关，避免茶企因疫情影响倒闭。
3.政府强技术，提升湘西黄金茶品质
政府应健全信息化服务体系，为农户开设技术培训课程，培训茶叶种植技术，采摘技巧，制作方法等，提高茶叶品质。积极倡导适合种植湘西黄金茶的贫困户加入合作社，将片区土地统一规划。面对劳动力短缺，政府要做好预防措施，提前安排有关机械化生产的工作。提出在有良好立地条件的区域，发展新品种茶园时，应着重发展无性系优良品种，加大行距，以利于机械化采收。
4.政府亮名片，打造“湘西黄金茶城”
疫情下，在做好上述工作的同时，还要加强对湘西地区发展黄金茶产业的扶持，切实贯彻“建设百亿茶叶产业，增添湘西新名片”的战略部署。同时要从扩大种植规模的关注重点逐步转变到提升黄金茶质量、提高黄金茶品牌影响力，扩展黄金茶市场。结合“十四五”计划，打造“湘西黄金茶城”。政府应带领农户们持续致富，并能够让农户们自己发家致富，不依赖政府扶持。
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（二）企业迎难而上
1.保证茶叶生产质量，调整茶叶产品结构
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常态化疫情防控工作不能放松，茶企要继续做好个人防护和工作人员管理。定期对厂区和基地进行卫生清洁和消毒，并根据生产工艺要求，监督员工做好疫情防控工作。受疫情冲击，高档礼品茶市场极速缩小，湘西茶企业在确保茶叶产品安全的基础上，通过调整产品结构、实施机械化采茶，生产适合大众消费的优质茶，提高中低档茶比重、增加茶食品、保健品等深加工产品比例，进一步调整优化茶产业结构。
2.建立新型购销渠道，促进茶叶的积极销售
潘周聃什么梗新冠疫情对传统的茶叶市场的经营方式带来了困难和挑战，对渠道建设较差的茶企影响非常大。常态化疫情下，要大力发展线上销售，鼓励和引导广大茶企和合作社利用互联网开展网上销售，熟练运用淘宝直播、抖音、快手等新兴媒介，积极推广茶叶的保健功效，引导消费者购买。湘西茶企也可以联系湘西地区的高校，如吉首大学，开展产学研合作，以培养产销人才队伍为目标，来促进常态化疫情下湘西黄金茶的产销，来提升茶叶的质量与价格。
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3.创新营销模式，提高黄金茶影响力

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