给孩子多吃甜食不利于健康发育
给孩子多吃甜食不利于健康发育
给孩子多吃甜食不利于健康发育
甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道(如母乳就是淡甜的)喜欢吃甜食是人的一种本能反应,所以儿童天生爱吃甜食。但专家提醒广大年轻父母:孩子平时吃甜食(尤其是糖果)应适当加以控制,不然会给健康成长带来种种不良影响。
妨碍生长发育
研究表明:儿童的生长发育除了需要摄入足够的热量外,同样离不开其他各种营养素。如果平时过多的摄入甜食(尤其在餐前吃糖果类甜食),体内血糖会始终维持在较高水平,使热量产生过多,阻碍了中枢神经对饥饿感的信号,因而缺乏应有的饥饿感,影响到正餐的进食,致使主食和蔬菜等摄入量不足,造成人体必需的营养素随之减少。
长期缺乏生长所必需的各种氦基酸、维生素,矿物质等营养素,机体会处于营养不良的状态,进而引发肌肉松弛,体质下降,使抵抗力及免疫力减弱,既影响孩了的正常生长发育,易造成孩子身材矮小等后果,又容易受到病菌感染而引起儿童常见的咽炎、扁桃体炎等各种
清朝的皇帝疾病。
此外,一个健康儿童的体液应保持着弱碱性,而糖是酸性食物,若是摄入糖类食品过多,人体内环境的酸碱度则会被改变而呈酸性体质,这种体质对孩子的生长发育是非常不利的。
麻辣烫好吃但别多吃
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。但是味美却非人人适宜,同时在这美味诱惑的背后,也存在着很大的健康隐患。
麻辣烫的“辣”是其好味道的主要原因。祖国医学认为,佐食辛辣可以开胃,可促进人体排汗、助消化、增食欲、增加体内散热。然而,过度吃辣易使消化液分泌过多,引起肠胃黏
膜充血水肿、肠胃蠕动剧增,还有可能会破坏神经末梢感觉,甚至出现呕吐、痉挛、腹泻等不适。对胃肠道刺激太大容易上火,导致长口疮或促进口疮复发,并可能导致或加重胃出血、胃溃疡、胃炎等消化道疾病。生物医学证实,人体的口腔、胃肠道黏膜最多只能耐受60℃的温度,如果经常吃太烫的食物肯定会损伤黏膜,导致急性口腔溃疡、口腔白斑、咽喉炎、食道炎、急性胃炎、胃溃疡、甚至口腔癌、食道癌。
生产螺杆式空压机厂家麻辣烫店主要通常倾向于添加较重的味道,以掩盖原料不够优质带来的鲜味不足问题。但摄入钠盐过多可能导致水钠潴留,从而引起血压波动,诱发高血压、心脏病和肾病。火锅汤永沸不止、久刷不换。而肉类、海鲜所含嘌呤物质多溶于水中、高浓度嘌呤经肝脏代谢,会产生大量尿酸,易引起痛风、关节痛等症状,严重时还会损伤肾功能。
此外,同其他多种形式的路边小吃一样,麻辣烫也存在着原料不新鲜、制作环境和就餐环境不卫生等问题。
造成性格异常
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平时我们所吃的糖是蔗糖,在人体内转化成葡萄糖进行氧化,成为二氧化碳和水,同时释
放出能量。葡萄糖的氧化反应需要含有维生素B1的酶来催化,而人体内是不能自身合成维生素B1,需要从食物中不断摄取。但甜食的过多摄入,会影响孩子的正常食欲,造成其他食物摄入减少,易使维生素B1的供应不足,最终影响到葡萄糖的彻底氧化,产生较多氧化不完全的丙酮酸、乳酸等代谢。
上海本帮菜这尖物质在血液和脑组织中逐渐蓄积,使儿童娇嫩的大脑神经受到不良的刺激,以及缺乏维生素B1时体内的胆碱酯酶活性增高,乙酰胆碱(神经递质之一)大量破坏使神经传导受到影响,从而导致孩子精神烦躁,表现为注意力不集中,情绪不稳定、爱发脾气等“甜食综合征”。
影响正常视力
我国最新的一项调查表明:中小学生近视眼的发生与血钙偏低有密切关系,而长期过量食用甜食,是造成血液中钙含量减少的一个重要原因。缺钙的儿童,神经肌肉的兴奋性增高。使眼外肌处于高主度紧张状态,加上儿童做作业时间长,不注意用眼卫生,这些因素使眼球调节频率和时间增加,导致假性近视的发生。少年儿童的眼球正处于发育阶段眼球壁的伸展性很大,巩膜质地坚硬并具有弹性。
国产口碑最好的筋膜大量糖和蛋白质饮食,缺钙等情况可使胶原纤维发育不良,巩膜的强度就会相对减低,眼球壁软化,并在眼外肌的长期机械压力作用下,造成眼球壁逐渐延伸,使眼球壁垒森严由球形变成椭圆形,角膜到视网膜的距离就此拉长了,使图像不能在视网膜上成像.从而导致近视发生。此外,孩子甜食吃多了还会导致血糖升高,使血浆渗透压上升.眼房水和晶状体的渗透压也随之升高,久而久之可引起晶状体变形和眼屈光度增加,同样会影响视力或形成近视。
损害牙齿健康
甜食吃得过多(尤其是睡前吃糖果又没有及时漱口刷牙),使糖分长时间停留在牙缝里,在口腔细菌的作用下发生化学反应,产生腐蚀牙齿的酸性物质。久而久之,牙齿的珐琅质(牙齿表面最坚硬部分)便会逐渐被酸腐破坏,从而慢慢引发成龋齿(即蛀牙)。
肥胖指数计算可见,蛀牙不是真的有蛀虫或其他什么虫子造成,而是牙齿逐渐被酸性物质腐蚀的结果。同时,多吃甜食易引起缺钙,对牙齿健康危害也很大。因为牙齿的坚固性、稳定性与钙有密切关系。缺钙能造成牙齿珐琅质发育异常,整体坚硬程度降低,抗龋能力减弱.组织结构疏松,易于磨损、崩解、松动,以及发生龋齿而过早地毁坏脱落。
国外营养学家调查还发现,儿童吃甜食过多不利骨骼的正常发育,是造成骨折率上升的重耍原因,也就是说爱吃甜食的孩子比一般孩子更容易发生骨折。
导致身体虚弱
虽然儿童生长需要糖来提供能量,但是过量的食入甜食,使体内糖分过多,既不利孩子的健康成长,又容易引发身体虚胖。这是因为,人吃进的糖在相关酶的作用下,会转化为葡萄糖为机体供能,以维持组织器官的正常活动和各种生理功能的正常进行。如吃进甜食过多,造成血糖浓度过高,未被机体供能消耗掉的多余葡萄糖,则会在肝中被转化为糖原。
一旦糖原容量满足且超出时!肝脏便会进一步把糖原转化为脂肪在体内储存起来。久而久之,体内储存的脂肪越来越多,但其他方面的发育又不是很好,这就造成了儿童虚胖症,继而易发生儿童糖尿病等代谢性疾病,给身体健康带来极大的危害。
总之,甜食吃多了不好,但适量的甜食能供给人体能量、润肺提神、愉悦心情,关键是家长要为孩子掌握好吃这类食物的时间及控制好它的摄入量:比如饭后或者运动前适当吃一点,切勿在饭前进食甜食,否则影响正餐食欲;同时,每次吃甜食(尤其是糖果)后要教
育孩子(小朋友也要自觉做到)及时漱口(能刷牙则更好),以利清除口腔中与牙缝里的残留糖分和食物残渣,尽量减少发生龋齿的机会。
纠偏:纠正儿童不良饮食行为
不良的饮食行为包括久坐不动,不吃早餐,经常吃西式快餐,进食速度快,挑食、偏食,餐前吃零食,不喜欢吃蔬菜、杂粮、不喝牛奶,就餐时看电视等。这些不良行为可通过影响儿童的营养摄入而影响其生长发育。儿童要养成良好的饮食习惯,改掉不良饮食行为。

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