2010-2012中国鹿业行业调研报告
沈广 杨福合 刘强德 刘伟 付龙霞
（中国畜牧业协会北京100028）
摘要：协会自成立以来，主要针对我国鹿业的热点、难点、焦点问题，不仅深入辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、北京、宁夏、广东等地进行实地走访调查研究，同时也通过电子信息交流等方式不断掌握鹿业产业信息，通过各科研院所专家学者对信息整理分析，形成报告，促进鹿业发展。
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中国畜牧业协会鹿业分会（简称鹿业协会）成立于2010年，宗旨是整合鹿业资源、维护行业利益、交流鹿业信息、规范行业行为、开展鹿业活动、推动鹿业发展。在行业中发挥着服务、协调、维权、自律、管理等作用。协会自成立以来，主要针对我国鹿业的热点、难点、焦点问题，不仅深入辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、北京、宁夏、广东等地进行实地走访调查研究，同时也通过电子信息交流等方式不断掌握鹿业产业信息，在中国农业科学院特产研究所的大力支持下，联合中国农业大学、长春市农业科学院、北京畜牧兽医总站、吉林农业大学、东北林业大学、哈尔滨特产研究所、北京中医药大学等科研机构的专家与学者，对收集的行业养殖信息、加工信息、价格信息、产业模式、政策环境、消费能力、知
识产权保护等信息进行整理分析，在对现有信息分析的基本上，形成意见与建议，一方面反映给政府有关主管部门，寻求政策支持；另一方面反馈给行业和会员，提出倡议或号召。从而推动中国鹿业健康有序发展。
1 鹿养殖情况
高三能不能复读1.1 中国鹿业养殖区域集中度
众所周知，我国鹿资源十分丰富，是世界三大养鹿国之一，我国饲养的鹿种主要有梅花鹿、马鹿、驯鹿、赤鹿等，其中在经济生产中占重要地位的仍然是梅花鹿和马鹿。我国不同规模的养鹿场几乎遍布全国，随着各地养鹿的不断变化，整体格局和所占的比重略有变化，但比较集中的区域仍然是东北三省、新疆、内蒙等地。
情人节送男朋友什么礼物合适通过几十年的发展，养鹿业作为特养殖业，在很多地区已经成为农牧民增收，繁荣农村经济的重要产业，有些地区甚至作为农业结构战略性调整的重点。全国的不同区域鹿的养殖规模和种结构存在着较大的差异，即使是在养殖比较集中的地区，养殖规模也存在较大差别，养殖从几十头、几百头、几千头都有。据鹿业协会不完全统计，目前我国养鹿百头以上的养殖场大约500多家，千头以上养殖场大约二十几家，分别为：西丰县皇家鹿苑有限公司，吉林省尊鹿生物科技有限公司，吉林省东丰药业股份有限公司，内蒙古圣鹿源生物科技
股份有限公司，北京绿神鹿业有限公司，吉林省琳漉农业科技有限公司，吉云鹿业发展有限公司，农二师的马鹿养殖基地，湛江金鹿实业发展有限公司，温州士福梅花鹿养殖有限公司，甘肃天祝华藏养鹿场，内蒙古健元鹿业有限责任公司，新疆厚拾生物科技有限责任公司，吉林省梅河口市亿达鹿业有限公司，吉林省长双鹿业特产开发集团有限公司，长春市吉双贵发鹿场，长春市双阳区虹桥鹿业有限公司，吉林省鹿业良种繁育有限公司等。为中国鹿业实现规模化养殖产业化发展奠定了良好的基础。
校园广播稿范文1.2 中国梅花鹿、马鹿资源状况
经过鹿业协会两年的走访及电子信息交流，目前了解到，在梅花鹿马鹿的品种方面，目前梅花鹿地方品种有吉林梅花鹿，培育品种有敖东梅花鹿、四平梅花鹿、东丰梅花鹿、兴凯湖梅花鹿、双阳梅花鹿、西丰梅花鹿。马鹿的地方品种有东北马鹿，培育品种有清原马鹿、塔河马鹿、伊河马鹿。在地区分布方面，近几年，梅花鹿可谓说走遍大江南北，处处开花，在全国各省区都有梅花鹿的养殖。并且在非主产区的特养殖中，创造了良好的经济效益。马鹿主要集中于新疆、甘肃、内蒙等地，其他地区存在的马鹿大多数量很少，基本以观赏为主。我国的梅花鹿马鹿资源十分丰富，每年提供鹿茸150吨左右，除满足国内消费外，还远销港澳台、日本、韩国和东南亚国家。
2 鹿产品加工情况
2.1 中国鹿产品市场集中度
近年来中国鹿产品的市场形式逐渐由粗放到精细、由原料到深加工、由集贸市场到高档专卖店转变，极大的提高了鹿产品的美誉度，从而提高经济效益。之前，大多数的鹿产品都是通过全国较大的中药材市场批发，然后进入以个体经营为主的各类参茸经销店，且产品均以原料形式为主。鹿产品主要集中到上海城隍庙中药市场、凯旋路中药批发市场、深圳中药市场、安徽中药市场、广州中药市场、西丰鹿产品批发市场等。这些市场的产品良莠不齐，真假难变。随着深加工技术的发展，以及规模化企业自身品牌建设需求，行业中涌现出了像“圣鹿源”、“祁尔康”、“健元鹿业”、“鹿源”等品牌的品牌企业，他们通过对产品进行精深加工，拥有品类齐全的产品类型，通过全国连锁、加盟等模式，使产品直接面对消费者，既保证了产品的质量，又在社会中树立了良好的行业形象，，赢得了消费者的信赖。随着更多的鹿业品牌企业的出现，中国鹿产品的市场形式也正在发生根本的转变，企业为了维护自身的品牌价值和信誉，必定提供质优价廉的产品，消费者在得到品牌的质量保证的前提下，必定首选品牌产品。这将是改变中国鹿产品与消费者良好关系的重要前提。
2.2 中国鹿产品加工行业特点
经了解，中国鹿产品加工有如下几个特点：一、由原来的主要以加工鹿茸为主，逐渐加大了对鹿血、
鹿胎、鹿鞭、鹿骨、鹿筋等副产品的加工力度，使鹿的全身都是宝得到名副其实的利用，大大提高了鹿养殖的经济效益。二、加大技术开发力度和生产规模，增加科技含量，提高附加值，满足市场多元化需求。如鹿胎素化妆品、超微冻干粉、口服液等。并且市场上也出现了不少科技含量高、质量优良、口味及营养俱佳并且食用和携带都很方便的产品。
三、困于目前国家行业政策的限制，目前无法形成产业化规模化的以鹿茸为主要原料的食品、化妆品、保健品等。四、没有统一的国家鹿产品行业标准。 2.3 中国鹿产品中国鹿产品深深加工技术水平
目前全国从事鹿产品深加工的规模企业大约有十几家，鹿产品深加工技术大多采用低温超声裂解提取优质鹿茸素、鹿胎盘生理活性多肽制备、生物发酵法制酒、超微粉碎技术、低温冷冻干燥技术、超临界萃取技术、鲜鹿茸粉活性胶囊技术、保留活性性物的鹿茸粉胶囊技术、鲜鹿茸提取胰岛素样生长因子(IGF-1)技术等。且大多数技术相关企业都拥有自主知识产权。很好的奠定了我国鹿产品深加工的技术基础。但我国鹿产品深加工技术还远远不能满足产业的发展，与国际先进水平还存在明显的差距，还需今后加大科研投入，提高科技含量，并着力降低加工成本，使鹿产品真正的方便食用，效果良好，成为百姓都能消费得起的日用品，而不仅仅是高档礼物。
3 中国鹿只及鹿原料产品价格
3.1 2012各地区活体地区活体鹿价格及走势鹿价格及走势 3.1.1 2012各地区活体梅花鹿价格及走势
2012 2012 梅花鹿各地区价格对照表梅花鹿各地区价格对照表梅花鹿各地区价格对照表 （价格单位（价格单位 元）元）
海南海南 广东广东 福建福建 浙江浙江 山东山东 宁夏宁夏 北京北京 内蒙内蒙 辽宁辽宁 吉林吉林 成母成母 45004500 40004000 40004000 40004000 40004000 39003900 55005500 50005000 30003000 25002500 成公成公 55005500 65006500 60006000 60006000 50005000 52005200 70007000
60006000 50005000 35003500 仔母仔母
30003000 35003500 32003200
27002700
30003000 20002000 25002500 仔公仔公
40004000
40004000
42004200
草莓酱的做法
3700
3700 35003500
40004000
30003000
3.1.2 2012各地区活体马鹿价格及走势
2012 2012 马鹿各地区价格对照表（价格单位马鹿各地区价格对照表（价格单位马鹿各地区价格对照表（价格单位 元）元）
广东广东 福建福建 甘肃甘肃 北京北京 内蒙内蒙 新疆新疆 成母成母 50005000 80008000 1500015000 90009000 90009000 25002500 成公成公 75007500 1000010000 1500015000 90009000 1250012500 40004000 仔公仔公 35003500 58005800 1000010000
50005000 25002500 仔母仔母 25002500
48004800
1000010000
40004000
20002000
3.2 2012各地区鹿原料产品价格及走势 3.2.1 2012各地区鹿茸价格及走势
2012各地区鹿茸价格对照表各地区鹿茸价格对照表 （价格单位（价格单位 元）元） 海南海南 广东广东 福建福建 浙江浙江 山东山东 甘肃甘肃 宁夏宁夏 北京北京
内蒙内蒙 新疆新疆 辽宁辽宁 吉林吉林
花二杠（干） 30003000 75007500 80008000 80008000 40004000
30003000 1480014800 60006000
60006000 65006500
花三杈（干）花三杈（干）
35003500 65006500 30003000 30003000
18001800 70007000
38003800
游戏英文名字大全42004200 35003500
马鹿茸（干）马鹿茸（干）
35003500 25002500 30003000 36003600 50005000 15001500 18001800
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