乳制品行业发展分析：预计未来五年年均复合增长率约为5.65%
行业进展因素：
蒸鸡蛋羹要蒸几分钟 一、新食品平安法提高对乳制品德业的要求
新修订的《中华人民共和国食品平安法》已于2022年10月1日起施行，这部被称为“史上最严”的食品平安法律，相比于旧版《食品平安法》，除加强了对食品平安违法行为的打击力度，明确了对食品生产经营者的“诚信自律”要求及建立食品平安追溯体系，保证食品可追溯的要求，还对婴幼儿配方食品做出了特地的规定。新法加强了对乳制品德业诚信经营的要求，对生产经营者应担当的各项法定义务和要求作出了规定，如依法取得生产经营许可，建立索证索票、进货查验、出厂检验记录制度，履行对担心全食品的召回和停止经营义务等。
二、乳制品德业在去库存后增速回升
2022年乳制品制造行业销售收入为3，298亿元，同比增长18.07%；2022年1-9月，销售
收入达到2，443亿元，同比增长2.35%。2022年乳制品制造行业利润总额为225亿元，同比增长25.63%；2022年1-9月，利润总额达到159亿元，同比增长8.37%。2022年，乳制品制造行业销售收入和利润增幅大降，是由于乳制品德业同时面临库存增加和需求骤降等问题。据调研，目前乳制品德业去库存的效果比较好，同时人们对乳制品的需求有所增加，行业可能在2022年后恢复中高速增长。
三、中国居民人均可支配收入及消费水平的持续提升
小爷我算不上流氓也算不上仙林肯公园lol 随着现代生活水平的提高，人们对鲜奶、乳制品的质量要求越来越高，需求量也越来越多，可以说鲜奶、乳制品已经成为寻常百姓餐桌不行缺少的食品之一。中国居民人均可支配收入及消费水平的持续提升以及对健康的日益关注，将促使国内高端优质原奶需求保持强劲增长，并有望享受高于行业整体的增速。国家、社会以及媒体连续通过加强监管和监督，不断促进乳制品德业规范化进展。行业内部产品结构进一步升级，高价位、高附加值的产品渐渐获得市场青睐。在外部环境和消费需求的共同推动下，乳制品德业销售额保持稳定增长，原奶的需求以及价格不断增长。
四、乳制品德业竞争将白热化
将来，乳制品制造行业的企业既面临国内企业间的厮杀，也面临着外来企业的竞争。国内参加竞争的企业众多，大部分规模较小，价格成为唯一的竞争手段。国内奶源价格高，企业生产成本高涨问题短期内不行能得到解决，加之这些企业自我消化成本力量较差，企业面临成本上涨和进口奶低成本的双重挤压，可能诱使部分企业铤而走险，违规生产担心全产品，诱发食品平安问题。将来，国内乳制品生产企业的“两极化”现象将会比较严峻，就是大型企业将仍旧保持较好增长，但是中小企业将面临简单状况，可能会停产、破产甚至是倒闭。
五、我国奶价受国际奶价影响大，新西兰拥有我国原奶定价权
近年来我国进口原奶占比快速上升，到2022年已经达到17%。进口的增加源于国内外原奶价格差，价差由各国资源禀赋所客观打算，是长期存在的因素，因而虽然15年由于库存导致进口占比降低到13%左右，但长期来看仍将连续提升。进口来源中，新西兰奶粉占80%以上，我国原奶价格波动与新西兰的恒自然 奶粉拍卖价格的涨跌高度相关，可以说新西兰已经拥有了我国原奶的定价权，而这个影响力还将进一步扩大。
六、资源禀赋的劣势导致高养殖成本将长期存在
2022-2022年中国乳制品德业市场供需前景猜测深度讨论报告分析：由于较高的奶牛养殖成本以及较低的单牛产量，我国生鲜乳生产成本相比于其他主要产奶国高出不少。成本的高企来源于我国资源禀赋方面较大的差距以及较为落后的生产工艺：一是现阶段我国规模化养殖、机械化程度较低；二是存栏奶牛品种不够纯正，荷斯坦奶牛流淌着黄牛的血液；三是没有足够的耕地和土地支撑规模化牧场的饲料用地和粪污处理，且土地污染严峻；四是饲草质量较差，大量使用低质粗饲料，全株青贮使用比例低，并且青贮质量难以掌握。
随着我国规模化养殖占比的提升，成本问题将有所缓解，但这将是一个较为缓慢的过程；此外，我国奶牛品种、土地资源差、饲草质量差等问题即使在长期内也难以解决。因此，这些资源禀赋方面的劣势将导致我国原奶生产成本高的现象长期存在。
乳制品产量猜测
2022年1-10月，中国乳制品产量达到2，286.3万吨，同比增长4.27%；2022年1-9月，中国乳制品产量达到2，195.6万吨，同比增长7.5%。
综合以上因素，估计，2022年我国乳制品产量将达到3，059万吨，将来五年（2022-2022）年均复合增长率约为5.65%，2022年产量将达到3，811万吨。
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