论黔东地区酒店业的发展现状及策略——以铜仁为例
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2014年9月下半月刊
城市旅游规划
铜仁位于贵州省东北部,国土面积1.8万平方公里,地处武陵山区腹地,东邻湖南省怀化市,北与重庆市接壤,是连接中南地区与西南边陲的纽带,享有“黔东门户”和“中国西部名城”之美誉。截至2014年,铜仁有国家级自然保护区2个,国家级风景名胜区3个,省级风景名胜区10个,国家矿山公园1个,国家级喀斯特地质公园1个。目前已注册酒店数量为100余家,客房总数达到了5000余间,每年可接待入住人数超过了2000万人,对于目前铜仁的旅游酒店入住客人数来说是足够了。但是如何利用旅游业来带动酒店业的发展,酒店业该如何利用自身优良的条件,打造核心竞争力,解决目前铜仁酒店发展的困境,本文将针对这些问题进行相应的研究,并提出适当的解决办法。
一、铜仁酒店业发展现状
(一)供需差距大。铜仁旅游景点周边旅游人数每年平均可达到1000万人次,并且呈上升趋势,但仍然不能满足年可接受入住人数2000万人的供应。这说明酒店仍有许多空房间,客房数量远远大于需求(特殊情况除外,例如黄金周期间,可实现供需平衡或是求大于供)。
(二)酒店数量增长过快。从理论上讲,酒店的建设应当优于客源的增加,酒店接待能力稍有过剩是正常现象。但是铜仁酒店的增长速度远远超过客源增长速度,导致酒店的客房出租率低,设备设施不能得到充分利用,从而影响了经济利益。据统计,最近几年,铜仁酒店数量一直处于上升势头,年增长率甚至一度超过了200%,增长显然过快,给酒店业的稳定发展带来很大压力。
(三)酒店整体质量偏低。据2014年统计,铜仁市及周边各个酒店、饭店、宾馆等共100余家,其中星级酒店仅为20余家,只占到了总数的20%左右,且三星级酒店居多。由此可见,铜仁中低档酒店数量过多,高档酒店的数量相对就偏少了。
描写秋天的四字成语二、铜仁酒店业问题剖析
从铜仁酒店业的发展现状得知,铜仁酒店业目前存在的问题主要是供需差距大、
数量增速过快和酒店质量偏低等几个方面,这些问题如不妥善解决,将对酒店业市场的竞争带来很大的影响,进而可能会对整个旅游产业带来负面作用。剖析其原因,主要作以下阐述:
(一)酒店特性因素。酒店业的基础资金需求不大,技术要求不高,因此其门槛相对较低,市场准入性较高,在旅游业的刺激下,吸引了大批投资者,导致酒店业数量攀升。另外,酒店业又是一个退出门槛很高的特殊行业,酒店如果要退出市场损失就会比较大,转让转行都比较困难,这个原因又再一次的使得数量居高不下。
全自动洗鞋机(二)管理环境因素。酒店业在整个旅游产业中有着举足轻重的地位,一个酒店从投资开始,需要规划局、城建局、土地管理局等多部门的审批和认可,然而酒店业的主管部门却不
拥有这项权利,只是在酒店进行星级评定时才有一定的权利,这很难让人理解,这样的管理方式非常滞后,不利于后期管理,难以实现酒店业的整体规划。
(三)市场需求因素。目前铜仁酒店建设定位的一个普遍做法是档次定位,这种定位模式完全是以产定需,脱离了市场的真实需求。随着旅游者的需求和消费能力的提高,对酒店住宿条件的要求也在逐步提高,现有的酒店标准已经很难满足其需求,但许多投资者仍然选择了中低档酒店市场,高档酒店比例严重不足。
三、铜仁酒店业发展策略
(一)提升酒店档次,改善酒店经济效益。
数量过多的中低档次的酒店已不适应铜仁旅游业的发展,需要对其规模和档次进行提升,才能改变本地区酒店经济效益长期低下的局面,最简便也是最直接的方法,就是通过升级酒店星级的方法来实现,鼓励中低档酒店优化其环境、提高服务质量、改善设施等,从而提升酒店档次。另外,还要对那些没有星级评定的酒店进行鼓励,并且可以采取给予一定奖励等活动措施,促使其优化管理,朝着更高等级的酒店转变。
(二)创新管理手段,提高管理水平。
现代酒店业正朝着技术化、信息化方向发展,酒店的管理将走向智能化,网络宣传和网上预订已经成为热潮。然而,铜仁的信息产业相对滞后,严重影响了酒店业的发展。因此,酒店建设一定要和现代技术接轨,重视网络技术对酒店业发展的影响,加快推进酒店信息网络建设,实现酒店的科学管理。
(三)调整经营模式,实现集团化经营。
铜仁的酒店业整体利润率不高,其原因在于各自为战,没有实现规模化经营,也就没有了核心竞争力,鉴于此,可以通过兼并、重组、合作等形式加以强化,运用连锁酒店的形式,进行酒店之间的有效整合,逐步实现酒店业的集团化经营,使酒店的服务质量、运营水平和竞争能力等都得到全面的提高。
(四)重视人才培养,加快人才引进。
众所周知,企业间的竞争主要是人才的竞争。铜仁酒店业要实现长远发展,人才的培养和引进至关重要,必须建立完善的人事管理机制,加强人才培育,加快人才引进。铜仁酒店业应该大胆的走出去,强化对外交流,在学习先进的管理知识的同时引进高层次管理人才,还可以跟地方高校建立长期的合作关系,形成有效的人才保障体系。同时,酒店内部也要经常进行诸如日常培训、轮岗培训、发展培训、专题培训等多种类的培训,这样才能提高酒店综合经营水平,才能在激烈的竞争中获得生存。
铜仁的酒店业,是铜仁旅游业的支柱衍生产业,对整个铜仁经济文化的发展有着深远影响。文章通过对铜仁酒店业的发展现状、存在的问题进行分析,研究有利于提升铜仁酒店业发展的相应对策,希冀对其具有一定的启示与借鉴作用。
(作者单位:铜仁学院经济与管理学院)
近年来,铜仁旅游业发展迅猛,使得酒店行业的竞争也愈加激烈。但是,铜仁酒店业在发展过程中仍然面临着诸多困难。结合铜仁酒店业的现实状况,分析本地区旅游发展模式和目前存在的问题,并提出一系列的解决措施,旨在对铜仁酒店业的稳定、健康、持续的发展带来一定的促进作用。
论黔东地区酒店业的发展现状及策略
——以铜仁为例
吴承品
人力资源的六大板块作者简介:吴承品(1983-),男,侗族,贵州铜仁市人,本科,助教。研究方向:旅游管理。中国结的意义
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