酒店市场定位及分析完整版
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析
一、酒店产品定位概念：
“定位”一词是由两位广告经理艾尔·里斯（ALRise）和杰克·特罗（JackTrout）于1972年率先提出(de)，他们对“定位”(de)定义如下：
定位是以产品为出发点，但定位(de)对象不是产品，而是针对潜在顾客(de)思想.也就是说，定位是为产品在潜在顾客(de)大脑中确定一个合适(de)位置.通常情况下，无论酒店是否意识到产品(de)定位问题，在顾客(de)心目中，一定商标(de)产品都会占据不同(de)位置.例如,“希尔顿酒店”在顾客认识中意味着“高效率(de)服务”,“假日酒店”则给人“廉价、卫生、舒适、整洁”(de)市场形象.
由上述定位(de)概念可以看到，定位始于产品，然后扩展到一系列(de)商品、服务、某个企业、某个机构甚至是某工人.对酒店而言，酒店(de)产品定位并不是酒店要为产品做些什么，而是指酒店(de)产品要给顾客留下些什么，即给顾客造成自己(de)产品有别于竞争对手(de)印象和位置.实际上，产品定位就是要设法建立一种竞争优势，以使酒店在目标市场上吸引更多在顾客.
酒店产品定位从另一个角度看，是要突出酒店产品(de)个性，并借此塑造出独特(de)市场形象.一项产品
是多个因素(de)综合反映，它包
括性能、构成、形状、包装、质量等，产品定位就是要强化或放大某些产品因素，从而形成与众不同(de)特定形象.产品差异化是达成酒店产品定位(de)重要手段，在这里必须强调(de)是，此处所谓(de)产品差异化并非单纯地追求已有产品变异，而是在市场细分(de)基础上，寻求建立某种产品特，是市场营销观念(de)具体体现.int类型占几个字节
酒店产品定位对酒店(de)经营具有重要而现实意义，主要体现在以下两个方
面：
（1）有利于建立酒店和产品(de)市场特：现代酒店市场中，普遍存在着较为严重(de)供大于求(de)现象，使得同类型酒店使出浑身解数争夺有限(de)客源，潜在竞争跃跃欲试，随时准备出击，市场竞争环境恶劣，竞争压力巨大.为了使自己(de)产品获得稳定(de)销路，避免竞争乏力而被其他酒店取代，酒店势必从各方面为其产品培养一定(de)特，树立起鲜明(de)市场形象，以期在顾客心目中形成一种特殊(de)偏爱.如同前文中提及(de)“希尔顿”和“假日”各自强调(de)酒店和产品特一样，国内酒店中亦有个性鲜明(de)例子，如南京市酒店业中长期以来流传着“住金陵、食丁山、玩玄武”(de)口号，正是对这三家酒店及其产品特(de)高度概括，这三家酒店也正是通过强化其各自(de)产品特征，进而形成一种
产品优势，从而依靠这些特产品在市场中取得竞争(de)主动权. （2）为酒店制定市场营销组合策略奠定基础：酒店通过产品与市场进定点停车与坡道起步
行交换，从中获取利益，这是酒店经营(de)基本出发点.换而言之，酒店经营(de)基础是产品，没有产品，一切经营活动都将变成纸上谈兵(de)空谈.由此可以看出，酒店和市场营销组合受到酒店产品定位(de)限制.例如，某酒店决定在市场上销售豪华、优质、高价(de)组合产品，如此定位就决定了酒店产品必须是高水准、有稳定质量保证(de)、能体现顾客身份(de).由此，酒店在宣传上就必须以这些特质作为强化(de)重点，让目标市场(de)潜在顾客接受这样(de)产品特质；同时，要求酒店内部应协调一致，通过严格执行操作程序和规范、强化技能培训等管理手段，保障产品(de)高品质.也就是说，酒店产品定位决定了酒店必须设计和发展与之相适应(de)市场营销组合.
二、酒店产品定位方法
酒店产品定位(de)方法可以归纳为以下几种：
（1）根据属性和利益定位：
炸鲜奶怎么做怎样自动生成目录酒店产品本身(de)属性以及由此获得(de)利益能够使顾客体会到它(de)定位.如酒店(de)“豪华气派”、“卫生和舒适”等，这种定位方法，酒店往往强调产品(de)一
种属性，而这种属性常是竞争对手所没有顾及到(de).
（2）根据质量和价格定位：
价格与质量两者变化可以创造出产品(de)不同地位.在通常情况下，质量取决于产品(de)原材料或生产工艺及技术，而价格往往反映其定位,
例如人们常说(de)“优质优价”、“劣质低价”正是反映了这样(de)一种产品定位思路.
（3）根据产品用途定位：
发扬同一个产品项目(de)各个用途并分析各种用途所适用(de)市场，是这种定位方法(de)基本出发点.同样是一个大厅，它可以作为大型宴会、自助餐(de)场地，也可以被当成会议大厅接待各种会议，同时，还可以成为各种展示、展览(de)场所.对于这样(de)一个酒店产品，酒店可以根据其不同(de)用途，在挑选出来(de)目标市场中，分别树立起不同(de)产品个性和形象.
（4）根据使用者定位：
这是酒店常用(de)一种产品定位方式，即酒店将某些产品指引给适当(de)使用者
或某个目标市场，以便根据这些使用者或目标市场(de)特点创建起这些产品恰当(de)形象.许多酒店针对当地居民“方便、经济、口味丰富”(de)用餐要求，开设集各地风味为一体(de)大排档餐厅，便是根据使用者对产品(de)需求而进行(de)定位.
（5）根据产品档次定位：
这种定位方式是将某一产品定位为其相类似(de)另一种类型产品(de)档次，以便使两者产生对比.例如一些酒店将自己客房产品(de)档次设定为与某一家公众认可(de)好酒店(de)客房档次相间，以求使顾客
更易于接受他们(de)产品.这种做法(de)另一个方面是为某一产品寻一个参照物，在同等档次(de)条件下通过比较，以便突出该产品(de)某种特性.如一些酒店推出(de)公寓客房，突出在与标准间同等档次(de)前提下具备(de)厨房设施，更加适合家庭旅游者使用，从而达到吸引家庭旅游者购买(de)目(de).
戒烟后身体会出现的各种变化
（6）根据竞争定位：
酒店产品可定位于与竞争直接有关(de)不同属性或利益.例如酒店开设无烟餐厅，无烟意味着餐厅空气更加清新.这实际上等于间接地暗示顾客在普通餐厅中用餐，其他人吸烟会影响到自己(de)身体健康. （7）混合因素定位：
酒店产品定位并不是绝对地突出产品(de)某一个属性或特征，顾客购买产品时不单只为获得产品(de)
农村信用社电话某一项得益，因此，酒店产品(de)定位可以使用上述多种方法(de)结合来创立其产品(de)地位.这样做有利于发掘产品多方面(de)竞争优势，满足更为广泛(de)顾客需求.
三、酒店产品定位步骤
酒店产品定位要达到(de)主要目(de)就是使顾客能够将本酒店与其他竞争对手区别开来.实现这一目(de)，通常必须开展以下几方面(de)工作：
步骤一：确定竞争对手，分析竞争对手(de)产品酒店(de)竞争对手实际上就是酒店产品(de)替代者，即者有与酒店相同或近似(de)特点

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