酒店业如何应对“抑制三公经费”带来的影响
酒店业如何应对“抑制三公经费”带来的影响
作者：聂乔月
来源：《农家科技下旬刊》2014年第11期
        随着中央八项规定的出台，国家政策依然处处展示出严控“三公消费”的决心，未来几年，酒店业依然处在寒冬期。那么三公经费到底是什么，所谓的三公经费是指财政拨款支出安排得出境费，车辆购置及运行费，公务接待费这三项。由于这三项费用的滥用，导致党政机关，公车消费，公费旅游现象众多，如今的教师节短信“三公经费”被视为“三公浪费”。多项政策都指出，“三公经费”逐步向社会公开，要建设廉洁政府和透明政府。现如今““抑制公费吃喝”对星级酒店带来的影响尤为巨大。
        有数据表明，因“三公消费”受限，中国酒店业营收入住率和房价等同比以往指数均出现明显下滑，《2013中国饭店业发展报告》显示，1-4月，中国饭店业整体总营收同比下滑16.43%，平均出租率同比下降十一法定假日是几天>关于exo的网名9.31%，平均房价同比下降7.2%。餐饮销售额同比下降高达17.25%，行业整体经营数据全线下滑，企业整体经营困难。“三公消费”受限以及整体消费市场走低是导致饭店业整体数据下滑的几大根本原因，同时饭店业劳动力成本，物业成本，能源费用，成本费用均在上升，利润空间却在下降，大部分大酒店被迫转型。
        今年有不少酒店要求“降星”，还有不少准备申报的酒店都暂缓了流程，现“准星级”酒店比比皆是，正牌五星级酒店却主动申请“怎么缩小pdf文件大小降星”，引发了业界激烈的讨论和思考，部分依托政府消费的五星级大酒店，现在已经很难生存。不少单位明确规定，不允许在高星级酒店消费，致使“降星”现象的产生。针对这一规定，很多酒店积极响应市场变化，纷纷缩减高档服务比例，抢占大众餐饮市场，弥补利润空白，星级酒店自降身价，不但没有带来亏损，相反因为上座率升高，收入与同期相比还有所增长，还有的星级酒店已开始设快餐店，这不失为一种应对方法。
        面对严峻的市场环境，现在投资高星级酒店的商人是越来越少，都转而投资住家型自助酒店，高星级酒店不同程度上都感受到了危机感、紧迫感。使得高星级酒店不得不开始降低身段，推出一系列平民化的餐饮和服务，在我看来其实酒店业是回归了一种自然状态，在这种情况下，酒店应该重新定位，研究顾客需求开发新产品。而不是一味的靠着大企业和政府的高消费来做为生存的依据。根据最新出台的《国民旅游休闲纲要》要求，到2020年每一个中国人每年假期达到英语六级作文模板120联想笔记本电脑键盘不能用天，而目前50%企业都没有落实，这是个很大的市场。撬动老年市场、儿童市场同样重要，全国60岁以上老人有1.9亿，14岁以下儿童2.23亿。迪斯尼开辟中国市场就提出，“一双小手拉着两只大手”，这样的经营理念值得酒店业
深思。其实“”、“三公消费”等于是在拿人民的钱和公家的钱去补贴餐饮服务行业，这类消费行为对饭店而言具有正面的意义，然而对人民、集体和社会风气却是具有负面影响，对整个社会而言，负面影响大于正面影响，容易激发社会矛盾。所以必须对这种行为进行惩罚，因此，国家出台了相关禁止的措施。这对餐饮服务行业的发展来说，或许是一件好事，杜绝了很多并非是因为服务质量而带来的业务，这样就增加了餐饮服务行业的竞争程度，因为饭店不得不将注意力转移到普通消费者身上，通过提升自身服务质量来赢得客户，这对消费者而言又会是一种福利。不管怎么说，人不可能不吃饭，不可能不去饭店、酒店，真正有实力的饭店是不会倒闭的。

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