丽水三宝
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丽水山水秀美，境内生态环境优良，自然风光奇丽，有“华东天然氧吧”“浙江绿谷”之称，被誉为“中国生态第一市”。一方水土养育一方人，秀山丽水孕育了璀璨的地域文化。古往今来，勤劳善良的丽水人民在秀山丽水间，创造了富有人文魅力、反映自然和谐、体现自强不息、具有鲜明特的丽水区域文化--绿谷文化。绿谷文化凝聚了山水的精、气、神，熔铸了一批文化瑰宝，其中龙泉青瓷、龙泉宝剑、青田石雕为“丽水三宝”，是绿谷文化的精髓。如何包饺子
丽水◎龙泉青瓷
世界人类非物质文化遗产
龙泉青瓷始于五代，盛于南宋，极具典雅、端庄、古朴、清醇之特，一直被誉为世界瓷器皇冠上的璀璨明珠。龙泉是全国著名瓷业中心，被誉为“青瓷之都”。其龙泉窑是我国历史上烧制时间最长，窑场分布最广、产量最大的窑系， 2007年“南海一号”沉船打捞出来的瓷器大多出于龙泉窑系。龙泉青瓷分“哥窑”和“弟窑”两种类型。龙泉“哥窑”瓷品以紫口铁足、釉裂成纹幻变见长，釉清灰淡雅，素有“金丝铁线”之美称，瓷器古古香，庄重典雅，因此被视
为瓷中珍品，列为宋代五大名窑之一。而龙泉“弟窑”则以晶莹润泽的清釉闻名天下，白胎厚釉，釉层丰富，光泽柔和，温润如玉，其有棱线处，微露白痕为“出筋”，脚呈红为“朱砂底”，被誉为“青瓷之花”。 龙泉青瓷的精品被誉为“国宝”，为人民大会堂、中南海紫光阁、故宫博物院、中国历史博物馆所陈列和收藏。 2009年9月，龙泉青瓷传统烧制技艺被联合国列入“世界人类非物质文化遗产代表作名录”,成为我国陶瓷类“非遗”的第一张世界级名片。
丽水◎龙泉宝剑
龙泉宝剑又称“七星剑”，它的历史最早可以追溯到周代，距今已2600多年。据历史记载，春秋战国时代，铸剑大师欧冶子奉命铸造宝剑来到龙泉城外秦溪山下，这里环境幽静，有七口水井，布若北斗七星，井水甘寒清冽，宜于造剑。他以当地铁英为料铸了“龙渊”、“泰阿”、“工布”三把宝剑献给楚王，受到重赏，从此龙泉宝剑名扬天下，龙泉市被誉为“中国龙泉宝剑之乡”。自欧冶子之后，铸剑之业在龙泉历代递传，并逐步形成“坚韧锋利，刚柔并寓，寒光逼人，纹饰巧致”四大特。龙泉宝剑曾先后为、、杨尚昆、叶剑英、乔石、等党和国家领导人所收藏，并多次被中央有关部门作为国礼赠送给外国
垃圾桶分类图片的国家元首和国际友人。“美玉生磐石，宝剑出龙泉。”古人的这些赞美龙泉宝剑的诗句，至今仍为人们津津乐道。2004年，著名学者、武侠小说作家金庸赴龙泉“论剑”。2006年，龙泉宝剑锻造工艺被列入第一批国家级非物质文化遗产保护目录。
五行的相生相克
丽水◎青田石雕
青田石雕是我国著名的传统手工艺品，集镂、刻、塑技艺于一炉，其历史悠久，名师倍出，闻名世界，是中国工艺美术领域的一朵奇葩，具有极高的艺术价值和收藏价值，多次选为国礼。青田石质地细润，脆软相宜，彩丰富，花纹奇特，其中名贵的灯光冻石价逾黄金，是中国三大彩石之一，被誉为“印石之祖”。青田石雕因材施艺，因取俏，造型新颖，层次丰富，形象逼真，精美绝伦，成为石雕艺术的一大特。在雕法上，素以圆雕、镂雕、浮雕、线刻、镶嵌等见长，各种雕法融会贯通、相得益彰。青田石雕的产生、发展迄今约有1700年的历史。1992年，青田石雕被邮电部选为特种邮票发行；2001年被选为中国四大侯选国石之一，同时率先取得全国首家石刻类原产地证明商标；2006年，青田石雕制作工艺被列为中国第一批非物质文化遗产保护名录。
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