农产品流通加工问题及对策分析
口碑最好十大护肤品一、引言
近几年，黑龙江省开始发展新型农产品开发，打造绿农业、观光农业等现代化的农业生产体系，通过相关土地政策推动了农村生产效率的提高，切实地将农民增收作为政府的重要发展任务。然而，该地区的物流行业发展是相对滞缓的，本地区的几大物流企业的主营业务并不涵盖农副产品，而主要是工业原料或制成品。蔬菜鲜果等的流通加工模式老旧，发展滞后于其他产品的物流加工，这就对农产品附属价值的提升产生了阻碍，对农民收入水平的提高也产生了影响。近年来，当地政府也开始为农产品物流流通加工提供相关政策支持，来推动农业经济的发展。比如为农信社的发展提供优惠政策，采取农产品与超市直接挂钩的方式等等。分析目前黑龙江地区农产品物流流通加工的现状，发现仍存在一些突出矛盾及问题，如流通加工环节、流通加工选址、流通加工机械化水平等问题；总之，该地区的农产品流通机制仍旧是不够通畅的。这也是当前困扰当地农村经济发展的重要限制因素。因此，本文结合黑龙江省内农产品流通加工现状，对如何解决农产品流通加工问题进行分析并提出相应的解决对策，一方面为省内农产品企业的流通加工过程优化提供参考建议，另一方面能够在一定程度上增强该地区整体农产品的竞争能力，使之更好地为该地区经济发展服务展开研究。授权委托书范文
二、农产品流通加工过程存在的问题
（一）流通加工程度低
在整个黑龙江农产品市场当中，农产品的流通加工中的包装技术始终处于一般水平，仅仅起到一个保护产品、方便运输的功能，有部分品牌的农产品得以很好的流通加工，但绝大多数的农产品还是以散装的形式出现在农贸市场，且农产品品牌相对其他产品数量极少，市场占有率偏低，覆盖范围小。在加工增值这一方面，农产品很难实现。虽然农民这方面的意识有所改进，但面临着包装的高成本以及对市场掌握的不确定性，简单包装的农产品虽然有所增加，但还是以散装占据大部分市场，这就致使流通环节的大部分利润来源于不同分销商间的差价而不是农产品的加工附加值。
另一方面，农产品想要树立品牌，一方面是合作商的推广，一方面就是百姓的宣传，华文企业未合理进行针对性的流通加工，增长自身的品牌意识，例如农贸市场的促销包装、分装加工、贴标签等方式。因此由于农产品企业自身加工程度低，导致利润长期不能增长。
水乡乌镇（二）流通加工机械化水平低
从黑龙江省农产品流通加工的整体情况来看，大部分农业企业在流通加工机械化设施方面投入较少，流通加工机械化水平普遍较低。目前，大多数农产品的流通加工方式均采用人工的方式，比如贴标签、栓标志、清洗、分拣等环节。这些流通加工环节的开展，不仅工作时间较长、工作效率较低，而且在此过程中所产生的流通加工成本也比较多。从长远的角度来看，最基本的标签制作所产生的费用
保罗速度与激情经过长期的积累，也是一笔不少的费用。大型农产品公司，基本都具备标签自主生产的能力，其一些分拣设备、标签粘贴设备可增加该环节的效率，能够很好的节省了时间并少了人工费用。但大部分农业企业未进行合理的预算与规划，造成企业的流通加工效率低下，成本偏高，总体业绩停滞不前，不利于企业的长期发展。
（三）环节复杂、成本较高
从黑龙江省内的农产品流通加工现状来看，大部分农产品流通加工都过于简单或者对生产和消费的作用都不大，甚至有时由于流通加工的盲目性，不但不能解决品种、规格、包装等问题，相反却增加了物流作业环节，也提高了流通加工的成本。其主要表现在两个方面，一是流通加工环节过于简单，例如农产品进入流通环节之前的简单的贴标志或栓标签的工作，如果仅是因此而设立了流通加工环节，则不但不能起到流通加工环节应有的作用，反而会因此增加不必要的物流环节，提高了物流成本。二是流通加工环节对消费的作用不大，例如农产品在进入流通环节之前，为满足消费者多样化的需求而进行的拣选或捆绑的操作，此操作完全可以放在生产加工的环节完成，单独设置流通加工环节不但对消费的作用不大，反而会增加物流环节的复杂性，提升了物流成本。
（四）流通加工选址不合理
大部分农业企业将流通加工地设置在公司所在地，将统一规格大批量的产品在生产地进行流通加工，
但这种情况的流通加工，一方面没有充分考虑生产地与消费地之间用户的需求误差，另一方面也不利于大批量的规模化的干线运输，这种情况会出现多品种、小批量的产品由产地向需求地的长距离的运输，使运输成本也有一定程度的增加。同时，在生产地增加了一个流通加工环节，同时也会增加近距离运输、保管、装卸等一写列物流活动，增加了物流成本。所以，在这种情况下，不如由原生产单位完成这种加工而无须设置专门的流通加工环节。
农产品流通加工问题及对策分析
孙玲
（齐齐哈尔工程学院黑龙江齐齐哈尔161005）
摘要：本文在归纳和分析黑龙江省农产品物流流通加工现状的基础上，对于其中亟待解决的问题展开了分析，通过分析得出农产品物流发展存在的问题，包括：流通加工环节复杂、成本较高，企业流通加工选址不当，加工程度附加值低，机械化水平低、流通加工方式选择不当等。针对这些问题，本文就如何改进完善企业的农产品物流流通加工提出了改进建议，包括合理选址，减少多余环节，有针对性地进行流通加工附加，提高机械化水平、合理的选择流通加工方式等，旨在加强农产品的流通加工技术与实践效果，减少企业不必要的浪费，增加企业的利润。
关键词：农产品；流通加工；物流
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（五）流通加工方式选择不当
一般而言，在加工方式选择的过程中，如果加工作程较为复杂就应放在生产加工的环节完成，而加工过程较为简单，则可以考虑放在流通加工的环节来完成。在农产品流通加工的过程中，也会因为考虑不全面而出现加工方式选择不当的情况，将本应该放在生产加工环节完成的工作，安排在流通加工的环节完成，不但增加流通加工的难度，影响了流通加工的时效，同时也不利于整个物流过程的合理规划。
三、农产品流通加工过程存在问题的对策
（一）部分环节增加附加值
企业应当针对不同的客户及消费体合理地进行附加值，对于果蔬超市来讲，将部分果蔬进行分割并包装，这样的销售价格可比正常的果蔬销售价格高，例如对西瓜分割，可增大其销售量，消费者人数
较少食用时，多数会选择加工过的产品来消费。另一方面，例如甘蔗可改变其形状，对其包装后，能够方便运输，节省储存空间，改变其形状之后，会比同样一整根甘蔗的价格要高。有些产品不仅仅要防止破损变形，还要防止商品发生化学变化，防止腐朽、霉变、鼠咬虫食。包装还有防止异物混入、污物污染，防止丢失、散失的作用。可适当地采用集装箱包装。
（二）提升流通加工机械化水平
针对大部分农业企业在流通加工机械化设施方面投入较少，流通加工机械化水平普遍较低的问题。农产品企业应根据自身的实际情况，适当的引进机械化的流通加工设备，比如贴标签、栓标志、清洗、分拣等环节，完全可以采取机械化的方式完成，一方面节省了工作时间，一方面提升了工作效率，而且在这些过程中所产生的流通加工成本也会降低。对于大型农产品公司来说，基本都具备标签自主生产的能力，其一些分拣设备、标签粘贴设备可增加该环节的效率，能够很好的节省了时间并少了人工费用。但大部分农业企业未进行合理的预算与规划，造成企业的流通加工效率低下，成本偏高，总体业绩停滞不前，不利于企业的长期发展。
（三）减少流通加工环节、降低成本
减少农业企业的流通加工环节、降低成本，是企业的发展方向，对于合作的果蔬超市而言，无须进行精美的包装，只需维持产品状态、方便储运即可。若采用多余的加工环节，如贴标签、标志，会产生
重复的作业方式，会增加企业的流通加工成本，造成不必要的人力物力的浪费，且对合作商的利益不起任何的积极作用，果蔬超市在销售产品前，也会对不同的产品进行自主的加工，为其自己带来促销策略。另外，针对农贸市场的小商户而言，可减少农产品的清洗程度，这样机会减少多余的环节，节约成本，也对小商户有利，百姓在小商户购买蔬菜时，会优先选择，其可能会认为农产品是绿产品，刚从地里采摘回来，未经过任何的加工，也增加了百姓对农产品认可度。
（四）合理对流通加工进行选址
1.流通加工和配送结合
对流通加工环节合理的选址，首先要考虑就是将流通加工设置在配送点中。一方面从物流活动的整体角度考虑，按配送的需要进行流通加工，另一方面流通加工又是配送作业流程中的重要一环，流通加工后的产品可以直接进行包装和配货作业，不需单独设置一个流通加工的中间环节，而使流通加工与中转流通巧妙地结合在一起，减少物流环节，使整个农产品物流系统更加合理。
2.流通加工和配套结合
“配套”是指对使用有联系的用品集合成套地供应给用户使用。例如，蔬菜食品的配套。就可以由农业企业配套生产的，自主承包土地、规划选址，自主耕种。这样，在农业企业进行适当的流通加工，可以有效地促成配套，大大提高农产品流通加工环节的效率，同时能过够在一定程度上减少物流成本。
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3.流通加工和合理运输结合
渡红尘农产品企业的流通加工应有效衔接干线运输和支线运输，促进两种运输形式的合理衔接。在支线运输转干线运输或干线运输转支线运输等这些必须停顿的环节，按干线或支线运输合理的要求进行适当流通加工，一方面大大提高运输的装载水平。另一方面也能过够提高运输的整体效率，降低成本。
4.加工和合理商流结合
加工和合理商流结合，能使得企业流通加工起到促进销售的作用，从而使商流合理化，这也是流通加工合理化的方向之一。例如：可以对农产品按照大小、质量等进行拣选，方便企业分类销售，同时也可以对肉类进行分割加工、冷冻加工等，以便于销售。此外，通过简单地改变包装加工形成方便的购买量，以促进销售，这都是流通加工与商流结合得很好的方法。
（五）合理的选择流通加工的形式
流通加工程度大多是简单加工，而不是复杂加工，一般来讲，如果必须进行复杂加工才能形成人们所需的商品，那么，这种复杂加工应专设生产加工过程，生产过程理应完成大部分加工活动，流通加工对生产加工则是一种辅助及补充。在农产品加工的过程中，管理决策人员应该从物流活动整体的角度进行考量，合理的安排流通加工的环节，除了要考虑加工程度的复杂性，还要考虑加工环节的设计对整个物流活动的影响，从而合理的安排流通加工环节，以提高整体物流效率，降低物流成本。
四、总结
为了解决企业农产品流通加工环节多余、流通加工选址不当、机械化水平低，产品附加值低等问题，农产品流通需要通过加工技术创造全新的营销利润点，进而打开全国市场，为企业农产品创造更大的市场空间。其主要的执行步骤需要通过五项流程逐步完善：第一，通过开展企业针对性的产品及众，进行适当的加工附加值，增长品牌意识与口碑。第二，需要物流整合平台为农产品的流通加工技术提供保障与支持，根据自身的物流量，适当增加机械设备，提高流通加工效率。第三，必须深度开发流通加工的选址问题，合理的选址能够减少企业的运输与配送费用。第四，优化流通加工环节，进而提高实现农产品流通加工的人力资源与物力资源保障，确保企业农产品流通加工的全面完善。第五，管理决策人员应该从物流活动整体的角度进行考量，合理的安排流通加工的环节，除了要考虑加工程度的复杂性，还要考虑加工环节的设计对整个物流活动的影响，从而合理的安排流通加工环节，以提高整体物流效率，降低物流成本。
本文在分析黑龙江省内农产品流通加工现状的基础上，提出了现在农产品流通加工过程中存在的问题并给出了相应的解决对策，旨在帮助农产品企业解决现有的流通加工过程中的问题提供一定的参考建议，同时由于本人经验有限和调研范围的限制，本文的研究还有进一步深度研究的可能性。
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