什么时候的蒲公英最好?
什么时候的蒲公英最好？
在农村的路边草丛随处可见的蒲公英享有“药草皇后”的美称。
它是⼀种草本植物，含有许多对⾝体有益的营养物质，同时含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等成分，不仅能当作⽇常的⾷物，药⽤价值也不错。
什么时候挖出来的蒲公英最好呢？蒲公英虽好，但时节不同吃法也⼤不⼀样
1. 如果⽣吃的话，或者蘸酱吃
可以选择春天刚发芽的，由于它⽐较嫩，⼝感上不是特别苦，能给⼈⼀种清新的感觉。
2. ⽽春秋的蒲公英适合做茶，尤其是根，也是做茶的⾸选，
3. 晚秋时节的蒲公英可以作为中药材晒⼲备⽤。
蒲公英可以泡⽔喝，对⾝体有很⼤益处，主要体现在以下⼏个⽅⾯：
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1.清热解毒
可以缓解⼝⼲⾆燥的症状，可以热毒症。
2.提⾼免疫⼒
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蒲公英中含有菊糖、葡萄糖，可以增强机体抗毒作⽤，提⾼机体的免疫⼒。七年级上册地理期中试卷
3.利尿
维⽣素A、维⽣素C、钾、钙等对消化不良、便秘都有改善作⽤，同时也可以利尿。
4.抗菌消炎
蒲公英叶中的某些物质对多种细菌有抑制作⽤，对各种炎症都有缓解作⽤。
5.去肝⽕
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蒲公英被成为天然“下⽕草”，去⽕效果⾮常好，尤其对于肝胃热。
6.美容养颜
蒲公英的叶⼦对舒缓⽪肤炎症有较好的作⽤，可以保养⽪肤，花还可以祛除雀斑，所以说，没事的时候服⽤⼀些对⾝体是有好处的。
7.除此之外，对于腮腺炎、痔疮出⾎、便秘、⽓管炎、急性乳腺炎等也有⼀定好处
蒲公英作为药材使⽤时，可以产⽣⼀定副作⽤，因此要注意⽤量、对症使⽤、还有避免发⽣过敏反应。
作为野菜来说，它的做法多种多样
1. ⽣吃凉拌
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