科学赋能营养⾷品倡导健康⽣活⽅式
4⽉9⽇由中国⾷品⼯业协会营养指导⼯作委员会主办的“营养⾷品发展趋势与创新应⽤”专家研讨会在北京召开。北京⼤学⼈民医院消化科、中国医学科学院整形外科医院⽪肤科等专家和领导及⾏业品牌、媒体代表出席会议。论坛通过科研成果与转化应⽤实践的例证，重点针对⼴⼤消费者关注的肠道微⽣态健康、营养与体重控制、美容营养与健康等话题展开研讨。
践⾏健康中国战略
关注消费者需求，引导科技创新和产业发展
户口迁入流程中国⾷品⼯业协会营养委员会常务副会长研究员杜荷
杜荷⼥⼠在致辞中表达了对国民营养健康及营养⾷品科学普及的重视与关切：“实施健康中国战略，是党中央从源头维护14亿国民健康创举划时代的进步。突如其来的疫情，催⽣了⼤众消费习惯的改变，健康营养、提⾼免疫⼒成为国民消费的热点。包括⼈⼝的⽼龄化、亚健康、肥胖、⽪肤护理等体增加，导致新⼀轮的消费需求欲望提升。精准捕捉市场需求，不断推出新产品，更好地满⾜消费者营养健康的需求，已成为⾏业共识”
消费观念的转型为营养⾷品提供许多机缘和挑战。对营养⾷品的基本概念，杜荷⼥⼠给出明确定义为“是
有功能的、可治未病、具有增强免疫⼒、改善⾝体机能、保持⾝体健康，促进⾝体功能恢复的⾷品。”杜荷副会长同时强调，健康是⼈民众最关⼼、最直接、最现实的利益。协会将继续脚踏实地做好⼈民健康的维护者和⾏业进步的引领者。关注消费者需求，引导科技创新和产业发展。重点关注药⾷同源、妆⾷同研，精准个性化营养、功能性⾷品开发、肠道健康、膳⾷补充等领域的研发和功能创新。为⼈民提供设计出完整的科学、系统、可持续维系健康的营养膳⾷配⽐⽅案，为营养健康⾷品产业创造新的增长点”。
论坛由主办⽅专家委员会研究员⾼超主持，并做法规解读和科学分享。
低GI饮⾷能显著改善体重
健康的食品淀粉酶抑制剂成分有效阻断糖⽣成
中国营养学会营养与保健⾷品分会任向楠研究员
电信最便宜套餐好的组词肥胖及⾼糖、⾼热量饮⾷带来的健康危机与机体负担在后疫情时代受到更多关注，任向楠研究员针对当下⼤家关注的低⽣糖指数、减少糖摄⼊、阻断糖⽣成、增加脂肪分解及增加饱腹感等⼏个⽅⾯进⾏深⼊研究与解答：
研究数据显⽰低GI饮⾷有助于降低餐后⾎糖和胰岛素⽔平，有助于减脂，适⽤于体重控制⼈。同时
研究数据显⽰：提前摄⼊含有α-淀粉酶抑制剂的⾖类提取物，不论是⾷⽤葡萄糖还是⽩⽶饭后，⾎糖耐量曲线均有下降的趋势。在针对phase2⽩芸⾖提取物的多项研究中表明，单剂量或分剂量每天500-3000毫克的⾖类提取物可以有效改善体重，⼀项研究显⽰与服⽤安慰剂相⽐，在⾖类提取物⼲预轻度肥胖患者30天后，在保持体重控制的同时，体重、BMI、脂肪质量、脂肪组织厚度等指标显著降低。同时，摄⼊膳⾷纤维能增强饱腹感，也有助于降⾎糖、胆固醇及控制体重，有研究报道抗性糊精可以显著降低超重⼈的体重和BMI。
益⽣菌、益⽣元和后⽣元
三位⼀体赋能肠道微⽣态健康
北京⼤学⼈民医院消化内科彭涛主任
随着⽣活节奏的加快，国民的饮⾷习惯随之也发⽣了变化，暴饮暴⾷、外卖油腻，应酬和压⼒等导致胃肠道不堪重负，胃肠道疾病发病率提⾼，发病年轻化，严重影响⼈民的⽣活与⼯作。彭涛主任特别指出，胃肠道内数⽬庞⼤的菌是⼈体最⼤的微⽣态系统，肠道微⽣态失衡对消化系统以及脑、肺、肝脏都有不同程度的危害。益⽣菌作为能够对宿主健康产⽣有益作⽤的活的微⽣物，已经被⼴泛应⽤。双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌是肠道重要的原籍菌，其中双歧杆菌作⽤尤为重要，双歧杆菌失调与过敏性疾病、肠道功能紊乱、肥胖甚⾄肿瘤等疾病有密切的相关性。所以补充双歧杆菌对这⼀
部分⼈⾮常有益，⼤量⽂献证实双歧杆菌BB12菌株的安全性和有效性，补充后能够有效改善肠道功能，建⽴肠道屏障。同时数据显⽰低剂量益⽣元可刺激健康肠道菌的⽣长，促进益⽣菌的定殖和增殖，为宿主带来益处，⽽后⽣元是益⽣菌的代谢产物，对宿主健康有益，⽽且更为安全，益⽣菌+益⽣元+后⽣元三者的多维⽴体复配，既有互补作⽤，⼜有协同作⽤，三位⼀体更加有助于肠道微⽣态系统平衡。
多维诱因导致的⽪肤⾊素沉着及⽼化
需为肌肤建⽴防晒保湿、抗炎抗氧的综合屏障
中国医学科学院整形外科医院⽪肤科闫⾔主任
福州三坊七巷⽪肤作为⼈体最⼤的器官，是与外界接触最多，却最容易被忽视健康问题的⾝体组织部分。如何通过健康饮⾷及美容营养品加强对肌肤健康的呵护与修复。闫主任就《美容营养品在⽪肤美容中的应⽤进展》议题进⾏了专题分享。针对⽪肤⾊素沉着问题，烟酰胺等天然美⽩剂化合物以及VC、VE等抗氧化制剂为⽪肤建⽴有益的美⽩屏障；针对⽪肤⽼化问题，研究显⽰新型⼩分⼦胶原蛋⽩肽经由肠道吸收可以在⽪肤中持续存在96⼩时，通过激活TGF-β/Smad途径促进胶原蛋⽩合成、抑制基质⾦属蛋⽩酶，减少胶原蛋⽩降解。同时，⽶糠油粉、酵母提取物、紫菊花粉也都在不同程度上起到抗氧化、抗炎、抑制⾊素产⽣的作⽤。
工商银行贷款Indie pure乐了
妆⾷同研，以营养⾷品引导⽣活⽅式健康化
Indie pure乐了联合创始⼈卞宇茜｜产品研发总监王维婧
前沿科技探索与临床实践为⽣活⽅式健康化提供科学引导，更是对市场及品牌的有益⽀撑。在听取了现场专家及领导的科学分享后，国内⾸家“妆⾷同研”健康护肤独⽴品牌Indie pure 乐了，也基于在市场、产品、科技领域的探索做了分享及汇报。
Indie pure乐了联合创始⼈卞宇茜向与会专家介绍了乐了在研发、专利、解决⽅案上⾯的科技进展，与民族科技巨头华熙⽣物研究院共创，也让乐了的底层科技逻辑更为扎实。独⽴的抗糖专利技术也让乐了在品类竞争中以核⼼技术为驱动，建⽴品牌科技护城河。乐了相信，好的产品⼒才是品牌的⽣命⼒。⽤⼼将科学配⽅、好原料、⾼价值的产品带给消费者，才是品牌发展的根基。
Indie pure乐了产品研发总监王维婧也在分享产品专研科技的同时，与现场专家取得⾼度共识。乐了⽩芸⾖抗糖⽚采⽤的美国phase2 ⽩芸⾖作为对抗糖有显著功效的⾖类提取物不但能够有效抗糖，其机制效果是市售其他⽩芸⾖提取物的五倍，复配的法国海藻提取物及有机认证的仙⼈掌粉等阻脂成分有效配合减少脂肪的⽣成；新推出的益⽣菌、益⽣元、后⽣元3.0益⽣菌产品，三位⼀体解决肠道问题，同
时在菌株的选择上，均使⽤全球顶级科汉森品牌优选科学系列益⽣菌，可谓优中选优；针对肌肤美⽩及修复的5D⼩⽩饮，也针对肌肤问题，从充盈、⽀撑、填充、巩固、阻断等五个层⾯上，通过结构性⽀撑给予完整系统的美⽩、修复解决⽅案。
专家研讨会的最后，现场多家媒体记者对主办协会及专家提问，杜荷副会长表⽰⾏业要以科技为核⼼竞争⼒，中⾷协将架起桥梁，让科研和企业、科研和机构等紧密结合，让营养⾷品市场好的产品、好的技术、好的业态发展起来，同时对⼈民做好科普教育，将⼈民的健康放在战略地位；彭涛主任就菌株安全性判断的问题上，回答说到益⽣菌只在极少数的情况下，对整体平衡产⽣颠覆性改变，益⽣菌+益⽣元+后⽣元合作，临床的数据相得益彰互补⽀撑，1+1+⼤于3作⽤更强⼤，也会对临床提供⼀定的帮助；⾼超研究员从营养学的⾓度，建议⼤家在选择营养⾷品上要选择适合⾃⼰的，同时
强⼤，也会对临床提供⼀定的帮助；⾼超研究员从营养学的⾓度，建议⼤家在选择营养⾷品上要选择适合⾃⼰的，同时要辅助饮⾷的健康和作息规律。
⾝处⾼速发展期的营养⾷品赛道，产业专家及协会从多个⾓度剖析了产业和科学研究的发展前景与⽅向，为⾏业及相关企业的创新升级提供了思路。乐了品牌受邀出席了本次研讨会，在听取了各位专家的介绍后，表⽰品牌将继续夯实基础科研，苦练内功、做好相关科研成果的落地转化，推出更多⾼品质健康产品，充分满⾜消费者需求，为⾏业和国民健康贡献出⾃⼰的⼒量。
论坛由北京玖⼜肆分之叁品牌运营管理有限公司承办，并得到了国内健康护肤独⽴品牌Indie pure乐了⽀持。
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