咖啡品牌营销策划⽅案（精选5篇）
咖啡品牌营销策划⽅案（精选5篇）
为了确保⼯作或事情能⾼效地开展，常常需要提前进⾏细致的⽅案准备⼯作，⽅案指的是为某⼀次⾏动所制定的计划类⽂书。那么你有了解过⽅案吗？以下是⼩编精⼼整理的咖啡品牌营销策划⽅案（精选5篇），欢迎阅读与收藏。
咖啡品牌营销策划⽅案篇1
咖啡西餐厅可以采⽤赠送礼品的⽅式来达到促销的⽬的。需注意的是，赠送礼品的内容和赠送礼品的⽅式应该有讲究，在考虑到效益。
1、赠品的形式
（1）礼品性赠品。为⿎励顾客光顾咖啡西餐厅，在就餐时可向客⼈赠送礼品，也可以在节⽇和客⼈⽣⽇之际向客⼈和⽼主顾赠送庆祝的礼品或纪念卡。
（2）宣传品赠送。为了直到宣传作⽤，使更多⼈了解咖啡西餐厅、提⾼咖啡西餐厅知名度，经营者可以选择价值便宜、可⼤量分送的物品作为宣传性赠品，但是⼀定要印上咖啡西餐厅的推销性介绍。 （3）
奖励性赠品。为了刺激顾客多购买产品和再次光临，咖啡西餐厅可以采⽤这种发放赠品的⽅式。这种赠送是有选择的，例如根据顾客光临咖啡西餐厅的次数、在咖啡西餐厅中的消费额多少分别赠送礼品。
2、赠品促销的要求
gmail 邮箱 赠品促销要符合不同年龄接受者的⼼理要求。为了使礼品达到最佳效果，应有必要针对不同赠送对象选择不同的礼品和赠送场合。
（1）要注意礼品的档次。⼀家⾼档咖啡西餐厅绝不能送低档次的礼品，如果经费不⾜，宁可不送或送⼀件⾼档的⼩纪念品，也不要赠送⼤量的低档礼品。赠品是沟通咖啡西餐厅与顾客关系的重要渠道，咖啡西餐厅推销员要注意赠送符合咖啡西餐厅形象的独特礼品以招徕顾客。
（2）要注意礼品的外包装。包装漂亮能够让顾客觉得礼品⽐较⾼档。现代社会常利⽤包装点缀产品，直到推销产品的作⽤。赠品的包装⼀定要精致、漂亮、独特。
（3）赠送礼品时⽓氛要热烈。为达到最佳赠送效果，在赠送时要尽可能创造热烈的⽓氛。这样赠品能使顾客增加幸运感。并具有感染其他顾客的作⽤。
优惠促销是指咖啡西餐厅为⿎励客⼈反复光顾和在营业的淡季时间⾥进⾏消费⽽采取的⼀系列折扣办
法。优惠促销包括即时优惠和延期优惠两⼤类。前者是伴随餐饮购买⾏为⽽⾃动⽣效的各种优惠，如现场摸奖、现场打折、赠送礼品等；⽽后者则是消费者在下次购买餐饮产品时才能使⽤和享受的各种优惠。
优惠促销的形式主要有以下⼏种。
（1）折扣
折扣是优惠促销的最常见的形式。咖啡西餐厅不但可以根据客⼈消费额的多少确定折扣的⾼低，还可以在餐饮销售的淡季和⾮营业⾼峰期间开展半价优惠和买⼀送⼀等优惠促销活动，以吸引更多的客
⼈，进⽽销售额。
（2）低价套餐
经过仔细设计将若⼲种组合成⼀种套餐后，西餐厅可以按较低价格进⾏销售，以此吸引顾客，增加整体收⼊。尤其是针对周末家庭消费和节假⽇的散客消费，许多西餐厅往往推出不同特⾊、不同档次的家庭套餐，以满⾜不同家庭的需求，如“周末欢乐家庭套餐”、“除⼣团圆套餐”等等。
（3）发放赠券
赠券的使⽤在餐饮业极为普遍，尤其是在营业淡季。赠券的发放⽐较灵活，既可以借⽤⼤众媒介，主要是报纸，发放赠券，如在报纸⼴告中宣传“持本⼴告消费给予8折优惠”；也可以在消费者结账时向消费者赠送等等价赠券，下次销售可作相应币值计算。
（4）积分奖励
积分奖励是⼀种⽤于奖励咖啡西餐厅常客、提⾼客⼈忠诚度的优惠促销⽅法。咖啡西餐厅按照客⼈消费额的⼤⼩计算客⼈的分数，客⼈每次在西餐厅消费后获得的分数可以累加，形成客⼈的总积分数。接着咖啡西餐厅根据客⼈的积分多少制订和实施不同档次的奖励计划，例如给予较⾼的折扣优惠、免收服务费、免费消费等。
（5）免费品尝
咖啡西餐厅开发出新的餐饮产品时，可将样品送给某些客⼈品尝，以了解他们是否喜欢这种产品，同时欢迎客⼈再次光顾或⽴刻购买。当新产品得到客⼈的认可以后，咖啡西餐厅再将其列⼊菜单。有的咖啡西餐厅则在餐饮超市中设置某些新品的品尝点，消费者可先尝后买，这样既能获得客⼈的认可，⼜能使客⼈放⼼。
（6）额外赠送
咖啡西餐厅在以正常价格供应⾷品饮料给顾客后，另外再加送其他⼀些⼩礼品，包括餐后的⽔果拼盘、带有咖啡西餐厅标志的打⽕机、⼉童玩具、菜单⽇历等，如果遇到当天过⽣⽇的顾客，可免费赠送蛋糕；对某些特殊的消费者在特殊的节⽇给予节⽇优惠，如母亲节给母亲的优惠，重阳节给⽼⼈的优惠，⼉童节让⼉童免费参加各类游艺活动等。
（7）联合促销
联合促销是指两家或两家以上的咖啡西餐厅或咖啡西餐厅与其他企业基于各⾃利益的考虑，以某种双⽅都能够接受的形式和动作⼿段共同进⾏市场沟通和产品推⼴的促销⼿段。例如，咖啡西餐厅与红酒⽣产商合作，举办“红酒节”。促销期间，咖啡西餐厅不但供应优惠的红酒，⽽且对产品进⾏打折销售，从⽽提供给客⼈更多的实惠。这种联合促销策略不但使红酒商获得了向⽬标市场有效推销产品的机会，⽽且带动了咖啡西餐厅的其他相关产品和服务的销售，减少了咖啡西餐厅单独进⾏促销时所要负担的促销费⽤。
现在许多咖啡西餐厅营销⽅⾯存在的⼀个最⼤的问题是：不分回头客与新顾客，不分“忠实顾
客”和“⾮忠实顾客”，在营销中没有制定对回头客或忠实顾客的倾斜政策，因⽽不易形成回头客或忠实顾客的队伍，造成营销资源的浪费。咖啡西餐厅在营销中需要向回头客或忠实顾客时⾏政策倾斜，如向回头客“分红”，即可以按照⼀位顾客惠顾本店的次数和消费⾦额向这位顾客发放相应⽐例的奖⾦，以
⿎励其增加惠顾次数和消费⾦额；还可以有某种形式将分散的顾客组织起来并向这个组织整体提供优惠政策，如推⾏俱乐部制、会员制、贵宾卡和优惠卡制等。这可以使长远的战略意义。最后，既然回头客是咖啡西餐厅的⼀种资源，除了将他们组织起来，还需要对他们进⾏管理，包括顾客调研、顾客关系的协
调和顾客档案的管理。
咖啡品牌营销策划⽅案篇2
⼀、市场分析
阿修罗刷图 1、市场环境分析
随之⽽来的“咖啡⽂化”充斥着⼈们⽣活的每个时刻。⽆论在家⾥、还是在办公室、或是在各种社交场所，⼈们都在品着咖啡：它逐渐与时俱进，与现代⽣活联系在⼀起，成为了时尚与潮流的代名词。咖啡馆成为⼈们商务、休闲乃⾄谈恋爱的好地⽅，咖啡逐渐发展为时尚⽣活的代名词，并且以成为许多⼈⽣活中不可或缺的饮料。
“中国的中产阶级正在各⼤城市⾥迅速扩⼤。他们中多数⼈呢都喜欢采⽤外国式的⽣活⽅式、⽣活艺术、室内装修乃⾄发型。”随着中国改⾰开放以后，西⽅⽂化和迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都
市⽣活质量的提⾼和⽣活节奏的加快，咖啡休闲这种⾼雅、时尚、浪漫的休闲⽅式越来越受到⼈们的青睐，⽆数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨⼤商机，咖啡连锁加盟备受追捧。⽽与此同时，汲取“A+”咖啡⽂化精髓，洋溢着浓郁的浪漫⽓息的“A+”咖啡都市正在慢慢形成。
2、⽬标的消费分析
a.主要的⽬标体：有固定⼯作和收⼊来源，有个⼈品位和情调且有⼀定的⾃由时间的⼈。
b.咖啡爱好者以及茶的爱好者
c.为了商务交流需要的商务⼈⼠
d.家境⽣活较优裕的年轻休闲浪漫⼀族
e.情侣及学⽣体
3、A+产品SWOT分析
⼆、营销策略
（⼀）营销⽬标
1.短期内建⽴⼀个全新的⽹站并加以使⽤。
2.提⾼企业知名度，进军省内同⾏业前⼏名。
3.提升企业形象。
以⽹络为重点辅以其他媒介进⾏⼴告宣传、拓展市场，为产品准确定定位，突出企业形象和产品特⾊，采取差异化的⽹络营销竞争策略。
（⼆）营销策略
1、渠道和促销策略
（1）将⽹站提交到主要的检索⽬录。
装修除味 （2）将⽹站登录到⾏业站点和专业⽬录中，有⼀些检索⽬录定位于某个⾏业中，如餐饮。
（3）请求互换链接。寻⼀些与你⽹站内容相互补的站点并向对⽅要求互换链接。
支付宝怎么充值 2、建⽴邮件列表，运⽤邮件推⼴:
节假⽇时向会员发邮件“xxxx节⽇快乐，A+咖啡在此祝您及您的家⼈⾝体健康，阖家欢乐，欢迎有空来A+放松⼀下。”A+推出新产品时也可以发送⼀些邮件，“为了给⼤家带来更多的⼝味，A+在不断
创新，不断研究新品种，终于不负众望，欢迎⼤家前来品尝，为我们提供更多的意见和建议，谢谢”。
3、通过⽹上论坛、贴吧进⾏宣传：搜索进⼊A+所在周围的⾼校贴吧进⾏留贴宣传“A+⼜出新品种了，欢迎各位前来品尝”。
4、借助传统媒体进⾏适当宣传：例如印发传单，休息⽇的时候出去散发⼀下传单进⾏宣传。
5、与xx⽹、xx⽹等可以团购的⽹站合作：随着⽹络时代的到来，信息咨询不断变化，更多的⽹站推出⼀些吸引⼈的软件，⼏位消费者提供优惠，也变相起到宣传作⽤。我们可以利⽤这个机会，将
A+咖啡与⼀些团购⽹站合作，从⽽达到更好的宣传效果。
除了做好上⾯渠道策略准备以外，还要做好促销策略准备：定期发放⼀些代⾦券；节假⽇做⼀些折扣优惠，例如“购买多少可以优惠多少等”；实⾏会员制；对已是会员的特殊纪念⽇实⾏⼀些优惠。
三、产品和价格策略
⾸先要进⾏市场调查，要了解客户能接受的价格范围，看看同⾏业产品的价格范围，调查⼀下消费者都喜欢什么⼝味，从⽽决定出更有⼒的，更能引吸消费者的价格。可以制作⼀个市场调查问卷，到街头、⽹络上随机调查⼀些⼈，看看⼤家更多的会选择什么价位的。⽅为“知⼰知彼百战不殆。”
咖啡品牌营销策划⽅案篇3
⼀、内容概述
（1）本策划书说明了咖啡磨坊在20xx年开实体商店的计划。
（2）本计划涉及的实施时间的时间为xx届云南⼤学艺术与设计学院学⽣毕业后的三个⽉内。
过户流程 （3）启动这个计划，对于应届毕业的学⽣来说，是基于⽬前国内的⼤学⽣就业市场状况和应届毕业⽣的⼼态来考虑的：⼤学连年扩招，导致近年来⼤学⽣⼈数激增，由此也带来了⼤学毕业⽣就业难的问题出现；⽽且应届毕业⽣难以与职业需求公司达成统⼀的意见，部分应届毕业⽣选择⾃主创业；我们抓住这个机会，来开启这扇通向成功⼈⽣⼤⼤门，打捞⼈⽣的第⼀桶⾦！
（4）本商业营销策划书的主要⽬标是：取得昆明咖啡市场的市场占有率，获取利润，并在计划实施的半年内开启连锁店；并通过集资股份责任制，在应届毕业⽣毕业的时候降低⼤学⽣的失业率，从⽽避免毕业等于失业的尴尬。
（5）实现上⾯的利润⽬标以及计划，主要利⽤云南⼤学艺术与设计学院应届毕业⽣的专业知识和满腔的热⾎以及“破釜沉⾈”的精神，来降低投资中的耗费，充分利⽤每⼀份资源。经过对本计划的投资分析，实现本计划书的市场风险不超过5%。
（6）为此项⽬，我们需要增加⽣产投⼊资⾦约为50万，作为此项⽬的主创团队，我们能够先期投⼊的资⾦为40万，其中主创⼈员投资的40万中，有10万作为流动资⾦。该项⽬尚存有10万的缺⼝，需要通过银⾏贷款或者其他融资⽅式解决。
⼆、项⽬市场定位及分析
1.市场定位
（1）产品和服务描述：
①产品介绍：
以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美⼩⾷、⽔吧饮料等来满⾜消费者的需求。
1.咖啡：以纯品咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如：蓝⼭咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等；
2.西餐类：以进⼝⽜排为主，如：菲⼒⽜排，西冷⽜排，T⾻⽜排等；
3.时尚⽔吧饮品：如：⽊⽠⽜奶，⾹蕉⽜奶，港式奶茶等；
4.根据不同的季节制定⼀些冷饮、热饮、点⼼、沙拉等（⾷品菜单，详见附件⼀）。
②服务描述：
为客⼈提供优良的环境和服务，让消费者在这⾥展现⼀种品位、体验⼀种⽂化、寄托⼀种情感，使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的⾸选之地。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反⽽可以与投资场所业主的客源优势互补。
（2）竞争⽐较：同⾏竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。相对⽽⾔，我们咖啡点环境、管理⽔平、产品和服务质量以及性价⽐，都占有相当的优势。
（3）资源、技术：咖啡店是要求规模和档次的⾏业，也是⼀个对产品和服务要求严格的⾏业，毕竟其带有⾼消费⾊彩，消费者必然在意⾃⼰消费价值的充分体现。婚俗改革实验区名单
（4）格调⽅⾯：咖啡厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，⼒求营造⼀种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚⾃然、追求健康的⽂化品位⽅⾯转变。
（5）针对消费体：商务旅客，成功⼈⼠，追求时尚潮流的年轻⼀族。
2.地点选择
（1）市场需求：
1)固定的⽼客户资源。
2)写字楼与宾馆客源。
3)购物娱乐场所。
4)成熟居民⼩区。
5)外企及本地区众多的IT类企业、⼴告公司等新兴产业。
6)本区域各种学校众多，当中的教职⼯和学⽣情侣也是潜在客源。
（2）地点选择：结合我们是商务、休闲、艺术咖啡专卖店的特点，建议合作者在⾼档写字楼、CBD商圈、⾼科技园区、艺术社区、商务休闲区或者其他有市场空隙之处等地域选址；因此，我们选择在⽂林巷(洋⼈街)，但是由于该街道的房租⽐较⾼，⽽咖啡馆的占地⾯积不宜太⼩，所以选择租⽤⼀栋楼，
但是由于⼀楼的店⾯对于咖啡馆的⽤处不是很⼤，因此出租⼀楼店铺的⼀部分，为我们分担房租，留⼀个⼩⼊⼝，咖啡馆⽤⼆楼和三楼，总共150平⽶。
原因：
1）⽂林街⼜名洋⼈街，位于美丽的翠湖商圈，是⼀个纯美仿古风格的⽂化休闲商业街区；
2）总建筑⾯积约2700平⽅⽶，位于昆明中央⽂化区的核⼼地带，聚西式餐饮、购特、休闲为⼀体；
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