1斤赚30元,1年纯利上千万元!这条“暴富虾”将成为水产圈的下一个风 ...
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1斤赚30元，1年纯利上千万元！这条“暴富虾"将成为水产圈的下一个风口 （内附2021年购苗指南）
■当代水产杨帆文/图[：tsfish]
据权威数据显示，2018年全国斑 节对虾产量为7.53万t, 2019年快速增
长到8.41万t, 2020年养殖规模再次爆
发，业界预估养殖量已超10万t 。值 得关注的是，金刚虾（即南非斑节对
虾）作为当前大热品种，福建漳州接
近4,000口高位池、广东汕尾2,400口高
位池、海南4,000口高位池正在养殖，
这个数值还将在2021年持续上升，目
前江苏、山东、河北等都在尝试此品
种，土池、温棚、工厂化养殖亦逐步
规模化，预计未来两三年之内，全国
金刚虾可达30万啲产销量。
众所周知，近年来白虾养殖遭遇 瓶颈，病害频发，夏季空塘率高，为 了提高池塘利用率，养殖户急于寻
其他突破口，而金刚虾2015年兴起于 福建佛昙，但在2018年之前，福建、
汕尾和海南仅有少数人尝试，到了
2019年〜2020年，金刚虾高位池养殖 因超高价格和利润一炮而红，初尝甜 头的养殖户又迅速扩大规模或提高密
度，目前福建漳浦夏季有95%以上塘
口均养殖金刚虾，纯利润约15〜30元/
斤，每口塘可盈利15万〜20万元，部分
养殖户正在尝试全年养殖两茬。
今后，随着越来越多人瞄准金 刚虾，再加上饲料厂及媒体的推波助
澜，今年这条虾势必会成为下一个风
口，并将在全国范围内又一次刮起养 殖热潮。以下，小编从当前金刚虾的
养殖现状、2021年市场行情方面进行
分析与整理（文末附购苗指南）。
“暴富虾”创造无数致富神话
据悉，目前金刚虾养殖主要分
布于福建、广东、海南、广西等沿海 地区，其余如江苏、浙江、辽宁、山
东、河北等沿海地区也逐渐兴起，而
各地养殖模式也是因地制宜，风格各
异，现主要有土塘精养模式、鱼虾蟹 混养模式以及大水面滩涂养殖模式，
而这两年高位池养殖和工厂化养殖也
非常吸睛，当然，其中最具代表性的 当属福建漳浦市场，其主流“白+黑”
高位池养殖模式不论是单位面积产量
还是盈利能力，均能领跑全国，是当
前金刚虾养殖的制高点。
在福建漳浦，以往6~10月份咼位
池基本上处于闲置状态，白虾养殖成 功率普遍偏低，且出虾时间与土塘存 在冲突，市场价格也不理想，倒逼养
殖户寻新的替代品种，当时金刚虾
这条虾还鲜少有人关注，而2016年则
是金刚虾养殖的分水岭，在此之前基
本上以土池养殖为主，销路不畅及效
益低下导致无人问津，而后个别养殖
030 ・《》2021 -
3
史氓行业盘点---------
金刚虾金刚虾金刚虾
户尝试高位池养殖，却收获到意外之
喜，年底上市10条以内规格的大虾，
卖价竟能达到120-140元/斤，金刚虾
从此一战成名。
好听又好看的名字
经过近三四年的发展，金刚虾养殖以漳浦为中心，正在向周边的龙海、云霄、诏安、东山，北上至莆田、福州、宁德，以及往东向广东惠东、汕尾等地迅速蔓延。目前整个市场有两种主流养殖模式，即“1年2茬金刚虾+1茬白对虾”和“1年1茬金刚虾+2茬白对虾”，基本上实现了全年都有虾可养，全年都有虾可卖。据一线市场反馈，当前1年1茬金刚虾模式已十分成熟，不少养殖户开始摸索1年2茬模式，养殖周期分别是在1~5月和6〜10月。
通常情况下，漳浦高位池养殖户放苗密度在20万〜35万尾/亩，亩产一般不低于8,000斤左右，最高能达到12,000〜13,000斤，2020年纯利润都是在15〜30元/斤，一口塘就能实现15万〜20万的效益，而且从市场表现来看，金刚虾确实比白虾好养，耐高温、耐运输、抗病力强、发病率低，整体养殖成功率高达80%以上，技术到家的养殖户年赚上千万。因此，这两年“一夜之间养虾暴富”的神话在漳浦县城
里不断上演。
不少人开始担忧一
这条虾是否会面临
我们从近三年的行
金刚虾每年的价格
一般都会在春节前
未来三年有望突破30万t
随着金刚虾养殖热在全国不断蔓
延，福建、广东、海南等养殖户跟风
转养，养殖面积、放苗密度及总体产
量均在逐年增长，
旦市场饱和之后，
崩盘危机？首先，
情波动进行分析，
伸缩窗帘杆走势是有规律的，
后（1〜2月）抵达顶峰，2〜4月进入下
行通道，4〜7月处于行情低谷期（5月
会出现小高峰），8〜9月价格逐渐复
苏，10〜12月期间处于产销量、价格全
面提升的阶段。
而2020年尤为特殊，一场疫情
打乱了市场节奏，年初多个水产品滞
销、烂市，低价笼罩了整个上半年的
市场，而金刚虾也无法置身事外，同
期价格对比均有所下降，再加上福建
虾上市量大且集中，对整体市场行情
造成一定冲击。虽然五一20条的虾飙
升至55〜60元/斤，但头批虾大量上市
后价格狂跌，并且在接下来的6〜8月期
间持续低迷，端午节40条的虾仅售20
元/斤，8月起开始逐渐回暖，10〜15条
大虾稳定在40元/斤左右，10月底虾市
终于“开挂”，大虾一路飙到最高110
元/斤的价位。
总之，虽然去年受疫情影响，金
刚虾整体价格不如往年，但依然还是
严格遵循价格规律，下半年养殖利润
相当可观，高产养殖户赚得是盆满钵
满。如今转眼已来到2021年，1〜2月金
刚虾市场需求旺盛，价格长时间保持
在高位运行，甚至比2020年春节前夕
价格高出10元/斤。由于今年国家提倡
就地过年，饭店酒楼也能正常营业，
终端消费需求支撑虾价坚挺；再则，
冻虾等冻品频频出事，也对国产
活鲜虾市起到利好作用。
关于后市行情预测，不少业内
人士认为，金刚虾养殖还未达到爆发
点，消费市场依然供不应求，而且当
前形势是外面的虾进不来，国内白虾
养殖成功率又不高，金刚虾正好填补
了这一市场空缺。此外，金刚虾富含
虾青素，烹饪过后泽红润，营养价
值也不输白虾，虽然目前消费市场尚
未完全打开，但是相信在未来两三年
疫情过后爆发的20个行业
内，在业界同仁们的共同推动下，金
刚虾产业将迎来前所未有的发展，全
国养殖量有望突破30万t，这条虾必然
成为下_个蓝海市场。
最后，感谢澳华集团、海大集
团、粤海集团以及一线市场朋友们对
本文的大力支持！新的一年，当代水
产、腾氏水产商务网编辑部祝您牛气
冲天！牛马精神！牛星高照！牛运当
头！牛步青运！
2021-3《・代北厌》・
031
行业盘点口嗨
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品牌：正大
2021年预计生产：30亿尾好看的侦探片
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福建海茂水产科技有限公司普通话规范字手抄报内容
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海南地区：李先生136****8885
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粤东地区：陈先生152****1224
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2021年预计生产：大苗200亿尾
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2021年预计生产：10亿尾
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海壹水产种苗有限公司品牌：海壹
2021年预计生产：10亿尾海南劲龙水产种苗有限公司品牌：劲龙
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032・《MfkA》2021-3

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