茶百道奶茶网络营销环境分析
茶百道奶茶网络营销环境分析
宏观环境分析（PESTLE）
政治环境：中国“十一五”规划启动的新农村运动，必将进一 步带来农村消费环境的改善与饮食消费环境的升级。可以预见，未来相当长的一段时间，国内食品饮料行业都将处于黄金增长期。开奶茶店需交增值税、附加地方税费和个人所得税（如果是个体工商户但是，如果月销售额不超过3万元或者按季纳税的季销售额不超过9万元免征增值税（及附加地方税费）。
经济环境：近几年，中国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增。进入90年代，世界茶饮饮料以17%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。奶茶以奶加茶的复合式醇厚口味赢得了广大消费者的喜爱。且居民收入持续较快增长 人民生活质量不断提高，消费水平提升。
社会环境：中国作为有着悠久饮食文化的国度。“民以食为天”对于拥有14亿人口的大中国来说，是一个巨大而永恒的市场。随着经济文化的飞速发展，人们饮食结构正渐渐发生了变化，绿健康，追崇时尚、美味、营养休闲食品的概念已深入人心。就因为这样巨大市场的
诱惑，许多人纷纷投资其中，有的甚至辞掉了本职工作，专门开店。这其中当然有做好赚钱的，可也有许多门店存货没多久就关闭了。究其原因，还是因为种种考虑欠缺或者经营不当。
技术环境：开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员少，一般两三个左右就可以了。
微观环境（竞争者分析、目标用户及其关系分析、上游供应商及其关系、参看波特五力模型）
竞争者分析
产品组合
（广度、深度）
产品特
用户口碑
营销特
（网站设计风格、细节、营销组合手段、互动参与等）
茶百道
广度：
季节限定、四季水果茶、超人气奶茶、厚乳/芝士茶、冷萃茶
深度：
葡萄冻冻、杨枝甘露、桂花酒酿奶茶、茉莉奶绿
最近几年，随着茶百道的迅速发展，其特产品“酒酿奶茶”也成为当下的热门产品。茶百道则另辟蹊径，把酒酿的热度与奶茶店的火爆相结合，研发出了一款酒酿奶茶。
大众点评打分
（湖北工程学院附近店铺）
口味：4.33
环境：4.33
服务：4.29
在孝感饮品店中星级分排名前9%。
95%消费者给出适中的评价，四星级居多。店铺中规中矩，味道不错，服务态度也可以，价格适中。
网站设计：
标志性大熊猫logo、设计简单明了但无特信息
营销组合手段：
茶百道与敦煌联名、与泸州老窖联名、请明星做新品推荐官、优惠券0.1元购买、积分商城、小程序点单
互动参与：
微博营业与转发抽奖、疫情期间与网友互动免费送奶茶券
蜜雪冰城
广度：
现煮奶茶、真鲜果茶、原叶纯茶、鲜冰淇淋、特调甜品、芝士奶盖、提神咖啡
深度：
霸霸珍珠奶茶、棒打鲜橙、草莓摇摇奶昔、
品种繁多，
蜜雪冰城以低廉的价格和高品位的特性吸引了许多顾客的心。
有冰淇淋与奶茶的奇妙结合，是蜜雪冰城的特产品。
大众点评打分
（湖北工程学院附近店铺）
口味：3.96
环境：3.94
服务：3.94
在孝感饮品店中星级分排名前17%。
评价高低星起伏较大，五星好评多，一星差评也不少。好评集中于性价比高、价格实惠。差评主要集中于服务态度差、饮品味道不适。
网站设计：
设计大方简洁，能快速获得更多的信息、写明三位一体的完整产业链
营销组合手段：
热门推荐网红明显产品、疫情期间捐款700万，公益活动的宣传、大规模线下“买一送一”宣传、每逢季节或节日活动会有相应的促销、发放代金券、新用户福利
互动参与：
微博转发抽奖、的建议投诉通道、
古茗
广度：
风味奶茶、鲜萃果茶、芝士鲜茶、台式饮品、抹茶系列、纯享鲜茶
深度：
大叔奶茶、芝士多肉葡萄、芝士草莓、直火乌龙
全手工坚持，以中国传统茶为核心，传承传统茶饮制作工艺，手工泡煮茶叶，手工揉制配料，形成独特古茗风味。秉承"健康、时尚、休闲、营养、快捷"的经营理念，追求"0添加0防腐0氧化”，万物总有平衡，繁华褪尽，一切归零。
大众点评打分
（湖北工程学院附近店铺）
口味：4.60
环境：4.58
服务：4.59
在孝感饮品店中星级分排名前4%。
90%以上消费者给到四星及四星以上，好评大多来源于环境好、味道赞、服务热情。少有的差评大多来源于等待时间较长。
网站设计：
品牌优势产业链展示清楚、古茗标准门店风格以黑白灰硬朗简洁为主，材质的选用和结构设计以“耐旧、易清洗”为目的，让门店能够长期保持“明亮、整洁、干净、如新”。
营销组合手段：
小程序点单优惠、优惠代金券、“买一赠一”活动、
互动参与：
反馈建议、微博转发抽奖
奶茶连锁品牌
目标用户及其关系分析、
1、主攻大学生消费者体。因为大学生每月有生活费自由支配，在大学校园附近开分店，地理条件好，位于学校附近人流量大。外加外卖服务，所以客源广、潜在的消费体基数大。可走薄利多销市场营销策略。
2、主攻中等阶层（白领、蓝领...）消费者体。有稳定收入，价格适中，品质有保证的更会受到青睐。产品设计应具有个性化，显示出差异。店内环境应装修得更为舒适，且环境应安静适宜谈话、约会。
3、高消费体。在市中心等更为便捷的地理位置设立，且高消费体对奶茶的包装、味道及品质更为看重。奶茶原材料选购要保证质量，品种要多。价格高昂一些。店内环境要舒适、宽敞。店内服务人员也要经过专业培训，服务态度端正留住回头客。
上游供应商及其关系
茶百道奶茶加盟总部采用核心原材料标准化配送模式和当地辅料采购模式，既节省了高昂的储运成本，又提高了生产效率。同时，标准化中心厂保证了产品质量和生产，使高品质
饮料具有广阔的发展前景。
波特五力模型：
同行业内现有竞争者的竞争能力：
1、同行业奶茶店地理位置更好。
2、打价格战，同行产品价格更低。
3、同行提供更多品种不同的奶茶，消费者可选择性更多。
4、研发能力，同行产品更具个性化，更为独特。
潜在竞争者进入的能力：
1、奶茶店资金技术门槛低，奶茶市场很容易达到饱和状态，商家集中打价格战，形成价格一降再降的恶性循环。
2、奶茶是可替代品，同行威胁竞争力大。
替代品的替代能力：
奶茶属于饮品餐饮类，可替代产品很多。
供应商的讨价还价能力：
  奶茶连锁店越多，供应商供应越多价格则更好议价。
购买者的讨价还价能力。
消费者体主导价格定位。

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